是可以放一起的啊,黄芪的功效主要是可以提高身体的免疫功能,鲫鱼还有利于下奶,会使乳汁的质量很好的提高,从而会使宝宝的身体更健康,熬制鲫鱼汤的时候一定要注意尽量少油,还是以清淡为主,太油腻会导致身体不健康,多吃一些容易消化的食物。
黄芪山药鱼汤做法如下:将鯽鱼去鳞、内脏,洗净,在鱼两侧各划一刀用;姜洗净,切丝;葱冼净,切成葱花。将黄芪、山药放入锅中,加适量水煮沸,然后转文火熬煮约15分钟后转中火,放入鲫鱼煮约10分钟。鱼熟后,放入姜、葱、盐调味即可。
配料:
烹饪步骤:
1.准备好所需要的材料
2.把鱼切底洗干净
3.在鱼身上洒上薄薄的一层盐,腌上20分钟,备用
4.黄芪和党参用水浸泡10分钟
5.姜切成片
6.20分钟后把腌好的鱼放到煎锅上,煎至两面金黄,备用
7.水里依次放入姜片、黄芪、党参,大火煮开
8.水开后把之前煎好的鲫鱼放入水中
9.盖上锅盖
10.开大火煮10分钟后改中小火煮上30分钟
11.开锅看见汤色变成乳白色
12.加入胡椒粉再煮上2~3分钟
13.最后加入适量的盐调味
烹饪小贴士:
腌鲫鱼时已经放入少许的盐了,汤做好后就不用放入太多,加入胡椒粉可以完整的去除鱼的腥味。
生鱼和北芪、红枣;西洋菜、鸭肫;木瓜等一起煲汤好,做法如下: 一、北芪红枣生鱼汤 主料:生鱼450克(1条或2条) 辅料:北芪20克,红枣3粒去核、盐适量 制作步骤: (1)北芪、红枣洗一洗。 (2)生鱼宰后洗净,抹干水。 (3)烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,放下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。 (4)水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北芪、红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。 其它说明: 药膳功效:北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。 二、西洋菜鸭肫生鱼汤 材料: 西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条(300克)鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量 做法 1、西洋菜先用盐水浸泡,如果水蛭浮面,要再洗净1次。 2、生鱼去内脏,洗净,并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内,备用。 3、鲜鸭肫去掉脂肪,用粗盐擦洗干净,氽烫。 4、干鸭肫用热水浸泡片刻,洗净。 5、陈皮用水浸泡至软,刮去瓤。 6、瘦肉洗净,氽烫。 7、将清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮15分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。 三、木瓜生鱼汤 具体做法: 1、一条淡水鱼用草鱼或福寿鱼即可(因为我一人吃所以中等大小的一条足够),清洗干净,切成几大块;在鱼身上划些小口码盐腌一下; 2、放入油锅中炸至金黄,盛入盘中备用. 3、将一个木瓜(最好是不太熟的青木瓜,这样不会烂,大小多少视人数而定)清洗去籽切成块,配上姜葱;一起放进沙锅,倒水至没过汤料,开火煲了. 4、一般我煲半个小时就关火开吃,因为我喜欢连汤料一起吃,所以煲这个木瓜汤不会太久
哺乳期喝鲫鱼汤有利于身体的恢复,还能促进乳汁分泌。鲫鱼汤应该尽可能清淡。生姜和洋葱醋不应该加入。在乳汁分泌不足的情况下,可以在鲫鱼汤中加入黄芪和通草,可以软化硬块,散结,促进乳房血液循环,促进乳汁分泌。哺乳期间,你也可以吃鲈鱼汤和斑点鱼汤,这对你的身体恢复是有益的。
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主料鲫鱼500克 花生50克 眉豆30克 金针菜25克 北芪20克
辅料油适量 盐适量 红枣适量 生粉适量 姜适量
步骤1.鲫鱼收拾干净,用盐和姜片腌一下;
2.红枣去核,北芪洗净;
3.提前泡发花生和眉豆;
4.金针菜提前泡发,后洗净沥干;
5.锅中煮开水约2000ML,先下花生,眉豆,红枣,北氏等,再次煮开
6.另起一油锅,鲫鱼抹点生粉下锅煎香两面;
7.把煎好的鲫鱼移入汤煲入一起煮开;
8.这时放入金针菜一起煲约1个半小时;
9.最后加盐食用。
1、健脾和胃
鲫鱼性甘平,入脾胃经,有健脾和胃、开胃止呕的作用,炖汤食用可以促进脾胃健康,辅助治疗脾胃虚弱。而黄芪性微温,入脾、肺经,同样可以滋养脾胃,故两者搭配炖汤能起到补中益气、健脾和胃的作用。
2、强健筋骨
鲫 鱼汤含有不少磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,而黄芪含有不少钾、锌等矿物质,食用可以为身体提供钙质,幼儿的骨骼发育,还能预防老年人骨质疏松,同时所含的 蛋白质中的必需氨基酸的量和比值最适合人体需求,很容易被身体消化吸收,长期食用有提高身体免疫能力、强健筋骨的作用。
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