买来的肠衣臭就不可以用了,以免吃了后影响身体健康。
肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。
定义及用途
家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜。按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣3类,并可分为小肠衣和大肠衣。主要用作填充香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用。
中国加工肠衣已有百余年历史,猪肠衣多产于华东和华中;羊肠衣多产于华北、东北和内蒙古。最初仅用于弓弦和弹棉花的弦线,产量有限。20世纪初期开始在天津、北京等地设厂加工生产,很快成为中国重要的出口物资。
答:肠有小肠和大肠,结构分别是:
1、小肠是由一层细胞组成,肠壁分层,由外到内,由浆膜,肌层,粘膜下层和粘膜四部分构成。其结构特点是管壁有环形皱壁,粘膜有绒毛,有利于营养物质的消化和吸收。黏膜下层开口于粘膜表面分泌肠液,是食物消化吸收的主要场所。平时要多注意饮食搭配,多选择清淡易消化食物,利于小肠的吸收。平时要养成良好的心情,避免不良情绪。
2、大肠由结肠和直肠共同组成,大肠的截面可以分几层,有表面的粘膜层、乳头层,再下来是肌层,然后是浆膜层,在下面就是血管和肠系膜之类的结构。人的大肠,分为盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管。大肠是对食物残渣中的水液进行吸收,而食物残渣自身形成粪便并有度排出的脏器。是人体消化系统的重要组成部分,为消化道的下段,成人大肠全长约1.5m,起自回肠,包括可分为盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管5部分。全程形似方框,围绕在空肠、回肠的周围。
浆膜为薄层结缔组织和间皮构成。纤维膜只有结缔组织
一、外胚层:外胚层主要形成表皮和神经系统。然而通过对脊椎动物特别是两栖类的实验研究证明过去认为来源于中胚层的间充质、软骨色素胞和体节(后躯干部及尾部)等的一部分,现在已明确,在正常发生中,是来源于外胚层。在脊椎动物,外胚层出现的最初分化是在脊索中胚层影响下所进行的神经板的形成。
二、中胚层:中胚层发育为躯体的真皮、肌肉、骨骼及其他结缔组织和循环系统,包括心脏、血管、骨髓、淋巴结、淋巴管等;体腔末、内脏的浆膜和系膜,以及内脏中结缔组织、血管和平滑肌等;肾脏、输尿道、生殖腺(不包括生殖细胞)、生殖管、肾上腺的皮质部。
三、内胚层:内胚层会形成以下器官的上皮:消化道(口腔和肛管例外)包括消化腺、肝、胰、甲状腺、胸腺、呼吸道、膀胱、尿道。
中胚层的主要意义:
扁平动物的中胚层出现在外胚和内胚之间。中胚层的出现对动物身体结构和功能的进一步发展具有重要意义。
一方面,中胚层的形成缓解内胚层和外胚层的负担,并导致一系列的分化的组织、器官和系统,它提供了必要的物质条件进一步复杂和完整的动物的身体结构,使平动物器官系统水平。
另一方面,中胚层的形成促进了新陈代谢的加强。例如,中胚层形成了一个复杂的肌肉层,增强了运动功能,加上两侧对称的体型。它使动物有可能在更大的区域内吃到更多的食物。
同时,由于消化管壁上有肌肉,消化管的蠕动能力也得到了增强。这些无疑促进了新陈代谢功能的增强。由于代谢功能的增强,代谢废物的产生量也随之增加,从而促进排泄系统的形成。
扁平动物开始有原始的排泄系统,即原肾小管。由于动物运动功能的改善,经常暴露在变化的外部环境中,促进了神经系统和感觉器官的进一步发展。与腔肠动物相比,扁平动物的神经系统已经有了明显的改善,并开始关注梯形神经系统。
此外,中胚层形成的薄壁组织还具有储存营养物质和水分的功能。动物在一定程度上能够抵抗饥饿和干旱,因此中胚层的形成是动物由水向陆地进化的基本条件之一。
小肠分层结构:其管壁由粘膜,粘膜下层,肌层和浆膜构成。其结构特点是管壁有环形皱襞,粘膜有许多绒毛,绒毛根部的上皮下陷至固有层,形成管状的肠腺,其开口位于绒毛根部之间。绒毛和肠腺与小肠的消化和吸收功能关系密切。
壁面指靠近外侧的那层膜,脏面指靠近内脏的那层膜,两层膜中间有一定空隙,里面有少许液体,起着润滑作用。壁面较脏面厚,有些部位富于脂肪。脏、壁两层可随内脏形态的改变而移动。
壁面对痛觉和其他感觉敏感,脏面则反之,但脏器因膨胀,牵拉神经丛、缺血或平滑肌痉挛等也能引起疼觉。脏腹膜较薄,与脏器紧密相连,不易剥离,故常被视为脏器的组成部分,如胃、肠的浆膜即为脏腹膜。
胞吞是指细胞以浆膜凹入的形式从环境摄取大分子物质的过程,当细胞摄取大分子时,首先是大分子附着在细胞膜表面,这部分细胞膜内陷形成小囊,包围着大分子。然后小囊从细胞膜上分离下来,形成囊泡,进入细胞内部,这种现象叫胞吞。
内吞:内吞是指通过细胞质膜内陷形成囊泡,将外界物质裹进并输入细胞的过程,是细胞质膜运送物质的一种方式。
胞吐:胞吐(exocytosis)与胞吞相反,细胞需要外排的大分子,先在细胞内形成囊泡,囊泡移动到细胞膜处,与细胞膜结合,将大分子排出细胞,这种现象叫做胞吐。
外排:外排(exocytosis)是细胞排出大分子及颗粒物质的过程。外排现象见于细胞分泌(酶、抗体、粘液等)、溶酶体排出残留物、以及大分子在细胞间转移时由细胞释放的过程。
胞吐属于外排,外排不仅包括胞吐排除大分子物质,还包括外排依稀颗粒性物质。
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