人参的种植主要在夏季的时候进行,具体的月份根据不同的地理位置而有一定区别。例如吉林抚松这一带一般在六月下旬播种人参的干籽,而越往南方去时间稍微早一些。之后则是进行移栽,可以选择春栽或者是秋栽。
春栽在每年的4月中下旬进行,注意越冬芽萌发之前要移栽完毕。秋载则是每年的10月中下旬进行,注意在土壤封冻之前移栽完毕。
当然任何的人参种子播种或者是移栽都是需要根据当地的实际气候来决定的,不要一味的看中网络上所介绍到的时间,因为地区温度高低不一样,适合种植的具体时间是有不同的。
每年的9月就是人参收获季节的开始,也是整个人参市场最忙碌的时候,遇到好的人参大家会当宝贝一样的拿出来显示、品鉴、评估。所以说双肾参收获季节最好是九月份。
人参种植4-6年可以成熟,不同环境、不同品种、不同种植方式成熟时间会有一定的差异。人工种植人参6年达到营养鼎盛时期,人参皂苷已经完全形成,即使再长大也是个头的增加。人参也不是越久越好,时间越长,木质化的机率越大,反而影响商品性
通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。
人参(Panax ginseng C. A. Mey)是多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。
生长于北纬33度—48度之间的海拔,数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称是 黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
人参夏季开花,伞形花序单一顶生叶丛中,总花梗长达30厘米,每花序有4-40余花,小花梗长约0.5厘米。苞片小,条状披针形;萼钟形,与子房愈合,裂片5,绿色;花瓣5,卵形,全缘,淡黄绿色;雄蕊5,花丝短;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部分离,下部合生。
气温在15C左右时为人参最佳采收期,一般在8月末至9月中旬,此期比往常9月下旬采收鲜参产量提高3.6%,折干率提高4. 4%。因此,必须适时收参,并做到边起、边选、边加工。采收时切勿伤根断须,也不宜在日光下长时间暴晒,起出的人参应尽快送田间分选棚初分选,随即装包运送至加工厂加工。由于人参采收期影响人参的产量、折干率、加工质量及药效成分含量等,而上述问题又与当地的温湿度、土壤降水量、光照及栽培技术有关,故各地应因地、因时制宜,视人参生长状况及当时当地的气候情况来确定人参的适宜采收期。
2.采收年限
人参随着生育年限增长,产量和药效成分含量也在不断增加。但人参生长到6年生以后,生长速度及有效成分积累缓慢,同时病害增多,产品质量下降,因而延长收获年限是不经济的。实践证明,我国人参产区多数在6年生收获参根;少数加工边条参(如吉林省集安县)或石柱参(如辽宁省宽甸县)的人参产区,多栽培8~10年或以上收获加工。综合人参的产量和质量水平药效成分的积累动态及医药加工和人药需要,人参的收获年限趋于提早,如4年生或5年生收获加工。
3.采收方法
人参收获期确定之后,提前半个月拆除参棚,拔出立柱,堆放于作业道上,以便放阳放雨,促进参根增重和有机物质积累。起参时先用锹、镐或三齿子将畦帮两边刨开,以接近参根边行为度,接着从参畦一端开始按栽参行一-行一行地挖或创,深 度刨至畦底,以不伤根断须为度。起出来的参根,抖去泥土,头对头、尾向外装入木箱或条筐中运至加工厂。尽量做到边起、边选边加工,防止在日光下长时间暴晒或雨淋,仓储水参时间不宜过长,避免堆积过厚,否则易造成参根跑浆、伤热、腐烂而影响成品
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