广东白露,煲什么青菜汤？

老话说，“白露一碗汤，不用医生帮！”和大家分享6道汤水，每天喝一碗身体棒，健康过秋，你会受益无穷！

第一道：香菇豆腐汤

多吃豆腐，保平安。搭配香菇做汤来喝，清淡不油腻，营养丰富，给人体增强体力，补水润燥。

食材：豆腐1块，香菇几片，青菜1把，鸡蛋2个，火腿1根，葱姜，盐，胡椒粉

做法：1清洗食材，香菇冲洗，切片，备用。青菜洗干净，备用。

2豆腐切小块，放进锅里用热水焯水一下，去掉豆腥味，备用。

3火腿切好，葱姜切好

4锅里放油，爆香葱姜，放进豆腐块，稍微煎一下，加入温水，，大火来煮

5煮沸后，加入香菇，青菜，火腿丁，中小火来煮

6起锅前，打入鸡蛋液，加入一点淀粉勾芡水，煮沸，加入盐，胡椒粉，香油，即可。

第二道汤：萝卜猪肺汤

吃猪肺可以补肺，搭配萝卜一起煮汤喝，以缓解食欲不振和消化不良，去火，还可以滋润肺燥、清化热痰。相得益彰，是一款很好的养生汤。

食材：白萝卜1个，猪肺1个，胡椒粉，盐，葱姜

做法：1处理猪肺，切块，放进水里浸泡，加入一些面粉，去掉上面的粘液

2清洗几遍，把猪肺里泡沫挤出来。锅里烧水，把猪肺焯水一下，去掉血末，备用。

3萝卜清洗， 切块，备用

4炖锅里加入温水，放进猪肺块，加入姜片，萝卜块，大火来煮

5煮沸后，转小火，慢煮，食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。