宜丰人参片,人参片性状

1. 人参片性状

人参按商品分类一共有15种，具体如下：

1、生晒参：主根长约3-10厘米，直径约0.3-2厘米。表面土黄色，有黑棕色横纹及纵皱，细支根及须根均已除去，而仅留痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。气香，味苦。有完整的根茎及须根者，称“全须生晒参”。

2、白人参：性状同糖参，形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根分散，短而脆。

3、白干参：主根表皮均已除去，体表淡黄色或类白色，上端横纹不明显，但可见浅纵皱及支根痕。其它性状与生晒参近似。

4、红参：主根长约5-20厘米，直径约0.7-2厘米。表面棕红色，半透明，有大纵皱，环纹不明显，有支根痕。根茎土黄色，上有碗状茎痕4-6个。质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心。气香，味微苦。

5、掐皮参：主根长约6-15厘米，直径约1.2-2.5厘米，表面淡黄色，上端环纹不明显，但可见许多加工所致的凹点。支根浅棕色，支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色。气香，味甘微苦。

6、边条参：性状同红参，惟一般以根茎较长，身长径圆，支根较长为特点。

7、有机人参：无农残、无化肥、无转基因。最大程度保留了人参的成份与功效。

6、野山参：又名山参。主根短租，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。上端有细而深的横环纹。根茎细长，一般长3-9厘米，上部扭曲，习称“雁脖芦”，芦碗密集，下部无芦碗而较光滑，俗称“圆芦”。须根稀疏，长约为主根的1-2倍，柔韧不易折断，有明显的疣状突起（珍珠点）。

全体呈淡黄白色，皮细、光润。气香浓厚，味甘微苦。 根状茎上部四面密生芦碗，根状茎下部具有较长园芦。主根上端有细而深的密螺旋纹。中部及下部一般无纹。须根稀疏而长，不易折断。其上有明显疣状突起。

9、参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。

10、园参：根状茎一面或两面生芦碗，无园芦。主根上端有粗横纹，不呈螺旋状，有时全体皆可见横纹。须根如扫帚状，较短而脆，其上有不很明显的疣状突起。

11、大力参：主根长5-15厘米，表面淡黄色，半透明，有明显纵皱，上端有棕色横纹。细支根及须根均已除去。质硬而脆。断面平坦，透明角质状。气香，味苦。

12、移山参：体形似野山参，但主根下部往往较肥大，纹粗而浅，常延续到主根中部，须根珍珠点较少。

13、朝鲜人参：产于朝鲜的人参，习称朝鲜人参，又名别直参、高丽参。商品有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。

14、朝鲜红参：加工法与国产红参相同。体较足壮，上生双马蹄芦与肩齐，单芦的名“独碗芦“，中部皆深陷，边缘甚整齐，质坚硬。主根长约6-10厘米，直径约1-2厘米。表面红棕色，有顺纹，上部或显黄衣，全体显纵棱。支根多弯曲交叉。质坚体重。断面角质发亮，有菊花纹。香气浓厚，味甘微苦。

15、朝鲜白参：芦头与园参相似，体呈圆柱形。表面黄白色，有浅棕色细纹。须根大部除去，质松泡。断面有圆心。稍有香气，味甘微酸。

2. 人参片的效果

人参本身就有的一种甜味，在一加工。甜味更明显。

3. 人参片性状特征

【概念】

人参叶多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片。

【性状】

该品常扎成小把，呈束状或扇状，长12 ～35cm。掌状复叶带有长柄，暗绿色， 3～6 枚轮生。小叶通常5枚，偶有7或9枚，呈卵形或倒卵形，基部的小叶长2～8cm ，宽1～4cm ；上部的小叶大小相近，长4～16cm，宽2～7cm ，基部楔形，先端渐尖，边缘具细锯齿及刚毛，上表面叶脉生刚毛，下表面叶脉隆起。纸质，易碎。气清香，味微苦而甘。

【应用】

1. 用于暑热口渴。功能清热、生津止渴，用治暑热口渴，配麦冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。

2. 用于热病伤津，胃阴不足，消渴。治热病伤津。单用力弱，可配生石膏、知母、粳米等药，以增强解热生津之力。治胃热阴伤之口干，可配芦根、茅根、麦冬等药，以清热生津。治消渴，属热炽阴伤者，可配天花粉、天门冬、黄连等药，以清火生津止渴；属气阴两伤者，可配生黄芪、麦冬、五味子等药，以益气养阴止渴。

3. 用于肺燥干咳。人参叶能清肺生津，可治温燥伤肺之干咳，单用力缓，常配知母、贝母、桑叶等药，共奏清燥润肺止咳之功。

4. 用于虚火牙痛。人参叶能降虚火，治虚火牙痛，可配生地、麦冬、生牛膝等，以滋阴降虚火而止痛。

4. 人参饮片性状

林下参：主根色白，体胖，质嫩，芦细长而碗稀疏，多呈细长的“线芦”或节间十分明显的“竹节芦”状，无典型的园芦，绝无“三节芦”或“两节芦”。艼细长，下顺，枣核艼极少。须稀少而长，只有二三条。有浅纹或近于光滑无纹，其纹特点是稀疏而浮浅，分布到中下部，肩部不会有纯山参那样的“铁线纹”。

5. 人参片长什么样

人参叶子高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。叶为掌状复叶，具长柄;轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年复叶，最多可达6片复叶;小叶5，偶有7片，小叶柄长1-3cm;

　　小叶片披针形或卵形，下方2片小叶较小，长2-4cm，宽1-1.5cm，上部3小叶长4.5-15cm，宽2.2-4cm，先端渐尖，基部楔形，边缘具细锯齿，上面绿色，沿叶脉有稀疏细刚毛，下面无毛。

6. 人参片性状鉴别

泡了40年的人参酒是否能喝需要根据人参酒的性状来判断，如果人参酒保存完好可以喝，如果人参酒出现了变质的情况不可以喝。1、可以喝：人参酒是由人参和白酒泡制而成，适当的喝人参酒能够起到驱寒保暖、缓解疲劳的作用

7. 人参片人参片

可以入菜，是比较常见的一种蔬菜或者是水果，可以当做蔬菜凉拌、炖、炒、炸、焖等，也能够放到蒸笼里面蒸，或者是榨汁。

可以选择人参果炒肉片，颇具特色，里面维生素c能够促进瘦肉当中铁吸收，促进肉当中蛋白质合成，改善皮肤弹性，促进美白养颜，属于爱美女士很受欢迎的一种水果

8. 人参片百度百科

生晒参是人参出土后经过清洗、凉晒，干燥后的人参。蒸制后就是红参，加糖就是糖参。人参糖浆就是制做糖参的产物。人参片是经过切片的人参，分好多种参片。有鲜参片、生晒片、密片等。鲜参片很少见，一般都是个人买品鲜参自己切片自己用的多些。

密片是鲜参片加入蜂蜜加工成的，都是和蜂密一起装瓶。

生晒片是把生晒参切片加工而成。这样做主要是食用方便，买回去不用再加工，药效是一样的。

9. 人参片鉴别

人参植株一般有1-4片掌状复叶（compound leaves），每片叶有3-5片小叶（leaflets），也就是一片复叶由3-5片小叶组成。天然环境下生长的美国花旗参，五年以上的花旗参有3片真叶（掌状复叶）。参蒂上有明显的环节（年轮），每一个环节，从参根（参根代表1-2年）开始计算，每多一节，代表多1年。例如，参根上有两个节，那么西洋参年龄至少有3~4年。非人工催熟的花旗参，最少需要一年时间才会长叶，三年才会开花结果。

好的有机半野生威州参，需要3~4年的栽培，才可以采摘