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人参目前常见分为3种,有野山参、 移山参、园参。
1.野山参:是生长在深山密林下的原生态人参,已列入濒危保护,任何人皆不得采挖,还有是人工播种,生长于深山密林下的人参,功效较强,需在专业医生指导下才能服用。
2.移山参:即将未成材的野生人参重新原地埋下或移栽到其他环境当中,人工干预少,较为少见,价格昂贵。
3.园参:即在园林或大棚当中种植的人参,在科学的培育和管理下,一般5年之后即可挖出,常规的人参饮片即为园参炮制所成,性情平和,功效稳定。
人参的主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部,这就是我们常说的吉林参和高丽参
野生人参又名野生抄参或野生山参,为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
天麻、杜仲、金银花、木瓜、苍术、野菊花等。中药材是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材。中药材的种植、采集和饲养过程,即是中药材的生产过程。目前我国药材的鉴定标准分为三级,即一级国家药典标准、二级部颁标准、三级地方标准。
人参果一般是青海的最好吃,这里的人参果味道是比较甜的,其次在甘肃、四川和云南、贵州等地区生产的人参果品质也是比较好的,汁水都比较丰富。
人参果主要产于青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地。其中甘肃省武威市民勤县被称为中国人参果之乡。
二、人参果的营养价值
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素,具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品,食用能补充人体所需,具有营养保健价值。
赤嘴鳘鱼,也叫“鮸鱼”
,东南亚一带也叫“黑鳘”,属于高经济价值鱼类,自古就有“有钱吃鮸,无钱免吃”的说法。赤嘴鳘鱼胶在潮汕本土知名度甚高,皆因潮汕濒临南海,以前南澳一带是赤嘴鳘经常出没的地方,本地渔民2384479347经常可以捕捞得到。
大耳赤嘴
赤嘴鳘鱼胶按产地、款式及不同鱼种综合分为以下品种:
大耳赤嘴、湛江赤嘴、台山赤嘴、阳江赤嘴、金兰赤嘴、缅甸赤嘴、红鸡赤嘴、泗水赤嘴、厚肚赤嘴、石肚及土鳘
等等。缅甸赤嘴
赤嘴鳘鱼胶的分类
1、按产地来分
“缅甸赤嘴”是特指来自缅甸海域的赤嘴,此海域的赤嘴鳘鱼胶质量较好,因此市场上经常会对此类赤嘴鳘鱼胶加以强调。另如“印尼大耳”,指来自印尼海域的“大耳赤嘴”。
缅甸赤嘴,它同时有可能做成“台山赤嘴”或者“红鸡赤嘴”的那种款式,所以市面上,也有把“缅甸赤嘴”根据款式称之为“台山赤嘴”或者“红鸡赤嘴”。
阳江赤嘴
2、以款式为名
广东沿海多个城市如湛江、台山、阳江以及浙江等国内海域,所以“湛江赤嘴”、“台山赤嘴”、“阳江赤嘴”,包括后来的“金兰赤嘴”等在最初的时候,都是以“产地”来命名的。
产地不同,渔民做出来的款式也不相同,所以人们当时就用地方名字来加以区分。后来,由于国内野生赤嘴鳘鱼濒临绝种,以及消费者对某些款式的赤嘴的热捧(如最先是“湛江赤嘴”),于是上述这些赤嘴慢慢地就变成了某种特定款式的代名词。
而“红鸡赤嘴”和“泗水赤嘴”则混合了产地、外形、胶质等方面的区别。
台山赤嘴
3、大耳赤嘴
大耳赤嘴则是根据赤嘴鳘鱼胶的外形来命名,特指那些“耳朵”相对较大且无专门做成某种特定款式的赤嘴(筒状或片状),这种赤嘴基本上都是产地原货,由当地渔民直接取鳔晒干。如印尼大耳、缅甸大耳等。
大耳赤嘴
4、厚肚
厚肚赤嘴胶质上乘(也许是海域环境不同等原因),被认为是上好的赤嘴。
厚肚赤嘴
5、石肚
石肚有自己特定的款式,一般选质量最好的赤嘴造型而成,价格当然也相对最贵。但从鱼种来说,还是属于赤嘴鳘鱼类。
石肚
6、土鳘
特指中国东海、黄海、台湾、日本南韩海域的野生鮸鱼胶,鱼种不算大。
土鳖赤嘴
不同类别的赤嘴鳘鱼胶价格有别
不同品种的赤嘴鳘鱼胶在价格上有一定的差异。湛江赤嘴、台山赤嘴、红鸡赤嘴等品种由于受市场热捧,名气高涨,商家及产地渔民争相效仿,或以物理等方法将鱼胶定型为指定款式,鱼胶相对更加干净清洁,价格也会高一些。大耳赤嘴相对比较原生态,渔民取鳔手法等不够重视,胶身或会有些许油脂,造成价格上会相对低一点。而石肚,一般情况下都会比普通的其它品种的赤嘴鳘鱼胶要贵,象一代石肚(几十年前的真正的野生石肚赤嘴),价格可高达十几万。
这种分类方法对消费者来说极为困扰。消费者不明就里,以为价格高、质量也一定会高,有时会专门挑名气更高的赤嘴品种,其实不然,懂行的人会不管具体是哪一个赤嘴鳘鱼胶品种,只要“健康”就行,有时更多地选择较为原生态(天然、产地原货)的大耳赤嘴,卖相不一定是最好的,但由于更加原生态,由当地渔民直接杀鱼取鳔,新鲜度高,质量也高,因大耳赤嘴未受大众热捧、价格也相对会稍低一些,如此算来,性价比最高。
赤嘴鳘鱼胶的功效
赤嘴鳘鱼胶虽然价格昂贵,但一直是潮汕地区人们青睐的滋补佳品。以前潮汕人家里一般都会专门留有一些较好的鱼胶如赤嘴鳘鱼胶,给女儿或者媳妇怀孕和坐月子时补补身子。赤嘴鳘鱼胶的止血效果也非常好,妊娠及临盆期间多食用鳘鱼胶,可以增强孕妇的凝血功能,有利于胎盘的剥离及产后快速有效的止血子,同时也能达到养胎,增强宝宝免疫力的作用。经济条件允许,平时吃用也是效果比其他鱼胶效果好。
值得注意的是,必须选择较大的赤嘴鱼胶,太小的效果就要弱很多,达不到理想的功效。
人参是最珍贵的药材,也是好的补品。
世界上人参产地不少,像朝鲜北部、日本和苏联的个别地方都有出产。但在产量和数量方面都远远不如我国。我国的人参产地主要在东北,特别是吉林长白山地区的人参驰名中外。据统计,我国吉林长白山地区所产的人参大约占全国人参总产量的百分之九十以上,不仅在中国数第一,在世界上也名列前茅。人参是好东西,但吃人参时要讲究科学,不能乱吃,要根据医生的指导来吃,否则会吃坏身体的。我国地域辽阔,物产丰富,宝藏多,人参只是其中的一种。人参可以保存两年或者三年
不同人参,保质期时间不同。在没有受潮的情况下,生晒参可以保存2-3年,红参可以存放5年以上。保存在铁罐内的品牌红参可以保存十年以上,甚至五十年。西洋参只要保持干燥,不变质发霉,不受到阳关暴晒,可以保存3-5年。而没有加工的西洋参没有保质期,没有受潮发烂就可以一直食用。
人参,为伞形目五加科人参属多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。中国是世界上最早应用人参并用文字记载人参的国家
人参产地一般都是吉林长白山的最好。
人参是人们喜爱的滋补品,有不同种类,正确了解后进补,可以强壮人体,反之,则有害而无益。人参为五加科植物人参的干燥根,在我国,食用人参已有很长的历史,早在《神农本草经》里就将它列为上品。唐朝时人们就开始从朝鲜购入野生人参。
按人参的品质情况及产地和生长环境不同,把人参分为野山人参、园参和高丽参3个品种。
我国的人参还属吉林省出产的质量最好,又称“吉林参”。野山参一般都生长了几十年,有的上百年。参龄愈大、参体愈粗、功效愈好,价格也愈昂贵,野山参基本上是可遇不可求的。
另一种是用野山参的种子进行人工种植,叫“园参”,市面上大多为这种人参。吉林省长白山地区的人参比较正宗,比如人参之乡-抚松县。希望对你有所帮助!
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