苷的结构是什么？

一般程序： 1、 测定物理常数（判断纯度） 2、 确定分子量与分子式 常用技术：MS。如FAB-MS、FD-MS、CI-MS、EI-MS、HR-FAB-MS 3、 鉴定组成的苷元和糖 技术方法：将苷水解成苷元和单糖，然后再逐一鉴定水解产物。 糖的种类的确定方法：1）将水解液和对照品进行PC、TLC、GC、HPLC实验，然后比较图谱；2）NMR。优点：无需水解解析苷的信号 4、 确定苷中糖的数目 常用方法：1）光密度扫描法 2）波谱（现多用）：MS、NMR A、MS：用于确定苷与苷元的分子量。 B、NMR：1H-NMR和13C-NMR。二者均能确定糖的数目 5、 确定苷元与糖、糖与糖之间链接位置 1） 苷元-糖 方法：A、13C-NMR，利用苷化位移（GS）。 苷化位移：在13C-NMR中，苷元的-OH与糖成苷以后，苷元成苷的C原子（α-C原子）及其邻位C-原子（β-C原子）的信号发生化学位移，同时苷分子的糖部分端基C发生显著化学位移，这种信号即为苷化位移（GS）。 B、2D-NMR，利用相关峰确定。其中HMBC最常用。 2） 糖-糖 方法同上 3） 糖-糖的链接顺序 方法：部分水解法和波谱分析法（如MS、FAB、NMR） 6、 确定苷键构型 方法：1）酶水解法：确定α、β构型 2）NMR：1H-NMR和13C-NMR。