小茴香叶的作用,小茴香枝叶功效与作用

小茴香枝叶功效与作用

武竹，又称：非洲天门冬、万年青、百合科、天门冬属半灌木，高可达1米，茎和分枝有纵稜；原产非洲南部，如今已被广泛栽培， 中国已有引种。地上茎丛生，柔软下垂，多分枝，分枝下部有刺，叶状枝扁，线形有棱。叶退化成鳞片状。6～7月开花，花小色白，浆果成熟时鲜红色。2n=60。喜温暖湿润，怕强光低温。播种和分株繁殖。盆栽适用会场布置，切叶配置花篮、花圈。块根入药。同属的常见观赏种还有松竹草。

小茴香枝叶的功效与作用

茴香叶；为伞形科植物茴香的叶片，也是中药名。

茴香茎叶为多年生草本，高0.4-2m。具强烈香气。茎生叶互生。较下部的茎生叶叶柄长5-15cm，中部或上部叶的叶柄部或全部皮鞘状，叶鞘边缘膜质。叶片轮廓主国阔三角形，长约30cm，宽约40cm，四至五回羽状全裂。末回裂片丝状，长0.5-5cm，宽0.5-1cm。

小茴香嫩叶的功效与作用及禁忌的功效与作用

茴香菜和它的种子一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 北方人喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙（北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍）。 另外，北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子，因为“茴香”和“回乡”同音。 原料别名：香丝菜、茴香菜、小茴香原料分类：蔬菜类及制品使用提示：香料每次3～5克，茴香菜每次60～80克原料介绍Ｆennel茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。营养分析茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。相关人群所有人群均可食用。1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者；2. 阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。制作指导1. 小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。2. 大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。3. 发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。食疗作用茴香性辛、甘温；具有健胃，行气的功效；适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。桃仁茴香菜　工艺：拌 口味：清香味 　　主料：茴香(200克) 核桃(50克) 　　调料：盐(2克) 味精(2克) 香油(5克) 　　类别：上海菜 益智补脑调理 痛经调理 健脾开胃调理 　　相关搜索： 快餐 保健 性病 营养 育儿 餐饮加盟 赚钱 减肥 火锅加盟 美食制作工艺　　1.将茴香菜去梗洗净后，用凉开水冲洗控干，加精盐，味精，麻油，稍拌装盘。　　2.将核桃仁用沸水浸泡后，用竹签挑去外衣，再用开水泡10分钟后取出，放在茴香菜上拌匀即可。菜品口感　　绿白相映，清脆爽口，医食共补。食谱营养　　茴香：茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。　　核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。　　核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。食谱相克　　核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。

小茴香叶子的作用

小茴香的根可以种植。方法如下

1.准备小茴香的菜根。

2.准备花盆和土壤。

3.把带有小叶的茴香根种植在盆土内。

4.过个3、5天，待其缓苗以后，叶片会渐渐的长出来，平时看到盆土干了就浇浇水。

茴香叶子的功效与作用

两者区别明显：胡萝卜叶子是伞形科萝卜属植物。别名 胡萝卜缨子，伞形科植物胡萝卜的基生叶。茴香伞形科草本，高0.4一2米。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，多分枝。

复伞形花序顶生与侧生，花序梗长2一25厘米；小伞形花序花柄纤细，不等长；花瓣黄色，果实长圆形。

小茴香药用功效

炖肉可以放小茴香。因为炖肉可以小茴香可以让肉的香味儿更多的激发出来，而且还能让他们的肉变得更加的柔软，口感更加的清新柔。所以我们在使用它的时候可以吸收里面的营养，让我们的脑子变得更加的聪明。所以我们需要在市面上购买一些。

大茴香叶子的功效与作用

叶菜类蔬菜是人们重要的食物来源，因其营养丰富，色香味俱佳而倍受大家喜爱，而我国叶类蔬菜品种之多，市场价格之低廉，食用方法之丰富，令来访的外国客人为之惊呼，中国人太有口福了！作为口福之国的我们，享用了多少，又忽略了哪些，我们可以尝试盘点一下市场上常见的叶类蔬菜。

大白菜，叶片肥厚，味道鲜美，富含纤维素、多种维生素和矿物质，利肠通便，帮助消化，增强免疫，预防疾病。小白菜，清脆爽口，营养成份和保健功能与大白菜相似而又高于大白菜。甘蓝，种类很多，叶厚甘美，富含纤维素、多种维生素和矿物质，入胃肾二经，利于护胃护膀胱。生菜、油麦菜，清脆甘美，鲜嫩细腻，富含纤维素、多种维生素和矿物质，有益于人体保健。

茼蒿，鲜嫩可口，微有菊香，富含纤维素、维生素CA、多种矿物质和氨基酸，有开胃健脾、安神补脑、美肤养心之功效。菠菜，鲜嫰滑爽，富含类胡萝卜素、维生素CK、多种矿物质和辅酶Q10等，利于人体生长发育和新陈代谢。芹菜，清脆爽口，香气独特，营养丰富，独有的芹菜苷和挥发性物质，具有多方面的保健功能。韭菜，香气持久，口感独特，富含碳水化合物、多种矿物质、B族维生素和纤维素，有行气血、利胃肠、温肾阳之功效。

香菜、茴香，香气独特，除腥去膻，味调众口，富含B族维生素、多种矿物质和挥发性物质，有助于开胃醒脾，为众人喜爱而偶有回避。苋菜，软滑甘香，富含碳水化合物、多种维生素、多种矿物质和氨基酸，有助儿童生长发育，益于妇女和老年身体健康，人称长寿菜。芥兰、芸薹，清脆可口，富含碳水化合物和维生素CA、类胡萝卜素等，有降低血脂、软化血管之效能。

芥菜，鲜香爽口，碳水化合物、矿物质、维生素含量和种类都很多，具有增进食欲、提神醒脑和预防骨质疏松的作用。香椿、荠菜，栽培野菜，清香可口，富含碳水化合物、多种维生素和多种矿物质，益于人体健康。芽苗类蔬菜，用蔬菜种子无土培育出的芽苗，如黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、萝卜、荞麦、小麦、花生、苜蓿芽苗等，鲜嫩并自带种子气味，富含碳水化合物和矿物质及B族维生素，营养甚至高于种子，为近年来餐桌上的新宠。茶叶，用来喝的绿叶，含有上百种有益人体健康的物质，被誉为“最理想的饮料"，其中茶多酚、茶氨酸、茶多糖、类胡萝卜素等，具有预防心脑血管疾病、延缓衰老和提高机体免疫力的作用。

叶菜是人们的至爱，当然要吃出色香味，而且还要锁住养分。下面介绍几种常见吃法。

清炒 要吃出叶菜本身的味道，适用于油菜、小白菜、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把叶菜洗净，切成寸长，然后热锅温油，油热后投入叶菜快炒调味。料炒 在清炒之前，增加大蒜或其它喜爱的佐料，如辣椒、豆豉、姜絲等，吃的是佐料与叶菜的混合味道，特别适用于茼蒿、芥兰、芥菜、芹菜、豆苗芽等有气味的叶菜。热锅温油，放入蒜片或其它佐料爆香，再放入叶菜快炒调味。炒肉 叶菜炒肉荤素搭配，适合大多数叶菜。热锅温油，加葱姜蒜等爆香，先放入肉絲或肉片翻炒，后放入叶菜快炒，调味，勾水芡粉即可。肉絲肉片如果是事先汆熟的，在叶菜快炒之后入锅，味道更鲜嫩。炒鸡蛋 叶菜炒鸡蛋也是荤素搭配，方法简单，适合韭菜、油菜、菠菜、小白菜、茼蒿和小葱等。先把鸡蛋炒好盛出，再起锅放油快炒叶菜，然后倒回炒好的鸡蛋，翻炒混合调味即可。做汤 最简单的吃法之一，适用于小白菜、菠菜、生菜、油麦菜、香菜等绿叶菜。水烧开，放入叶菜，加入佐料油和盐、姜、葱、鸡精、生抽、醋等调味品，开锅一滚即可。凉拌 适合大多数叶菜，比如蚝油生菜、白灼芥兰等。叶菜开水焯过，捞出沥干，然后根据自己的偏爱，拌以佐料油或蚝油，再加上其它如酱油、芝麻酱、花生酱、辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱、海鲜酱等酱汁，拌匀即可。做沙拉 适用于一些味道较淡的绿叶菜，如生菜、油麦菜等。需要注意的是，沙拉酱主要成分是油脂，热量较高，少吃有益，利于胡萝卜素、维生素K等营养物质的吸收。蘸酱 适合茼蒿、小白菜、生菜、油麦菜、大白菜、大葱、萝卜苗等多数叶菜，洗净即可，酱汁可选用豆瓣酱、甜面酱、海鲜酱等。做馅 叶菜做馅，制作饺子、馄饨、包子、馅饼等，操作稍复杂，但最为可口。芹菜、大白菜、小白菜、韭菜、荠菜、茴香、苋菜等都适合做馅。腌菜 渍酸白菜、腌辣白菜，是东北人的最爱；泡菜，四川人餐桌上的家常菜。

吃好还要喝好，用餐完毕，再沏上一壶龙井绿茶。

小茴香叶的功效与作用

五香叶与小茴香有外观的区别，小茴香有很多的其他名称，像茴香籽等等，平时使用的小茴香是茴香干燥成熟的果实，放到食物里面，可以让食物的味道变得更加不错，茴香成熟果实的颜色是黄色的，而五香叶可以叫做月桂冠或者田月桂，有清香味道，味苦，叶片是深绿色的，把五香叶干燥以后香气会变得更加浓郁，而苦的味道减少，作为调味料使用就非常适合。