人参价格更贵。
人参的价格会稍高于西洋参的价格。人参的价格因质量、规格、产地等不同价格差异非常大。人参质量最差的大概在十克五元左右，也就是说一斤大概250元，如果质量比较好的，那么一斤就需要在4000元以上，所以说我们不可以用普通的价格去进行衡量，10万到100万元都是可以的，不管怎么说人参的价格还是比较贵的。市场上的西洋参大都是以克为单位销售的，价格从几块钱左右一克到二三十元左右一克不等，也就是说，一斤的售价在两三千元左右到万元以上左右不等。
西洋参片的外形会比人参更圆一些，而且，它的颜色是黄褐色，在它的外面表层上有很多褐色的斑点存在，但是，人参片的颜色是白色的，没有那些斑点存在。当然，你也可以通过年轮来区分二者，西洋参片的年轮比较圆，但是，人参片的年轮却呈现出来的是不规则状态，这一点能够比较准确的区分出二者，所以，建议购买人士多用心看看。
人参片的种类较多，常见的有红参片、白参片、烫参片、蜜饯人参片、糖人参片等产品。
参片产品按照人参种类划分一般有：红参片、生晒参片、大力参片、石柱参片、西洋参片、高丽参片等，野山参不切片。◆ 红参片： 红参片在参片制品中其品种和产量最多、最大。切片红参的主根要求质地坚实、内含充盈、主根粗壮，切开后其断面纹理清晰，质地疏密均匀，出片率高。对主根形状要求不高，外表颜色较浅，有黄皮。白皮者均可，但必须无病疤、无伤痕。红参片质量主要是看参片的外观质量。看参片是否完整无缺、厚薄均匀，参片端面纹理清楚，特别是环纹明显，颜色深浅一致、质地坚实。呈胶质化状态、有半透明感者为优质品。质地疏松、有明显孔洞的参片属劣质品。◆ 白参片： 白参片以生晒人参为原料切片而成，与红参片的加工方法几乎完全相同。白参片与红参片相比容易霉烂变质或虫蛀。加工时要注意无菌作业，产品包装后最好利用微波 60Co 照射、紫外线照射等物理人法灭菌处理，这样才能达到数年保质保存期。◆ 高丽参片： 高丽参片的加工方法和质量鉴别多同于红参片，主要区别是高丽参片具有特殊的香气，而红参片的香气与高丽参的香气则完全不同。◆ 西洋参片： 西洋参片外观质量呈薄片状、多为圆形、黄白色；参片端面纹理清晰。与生晒片的区别主要是端面纹理和参味不同。生晒参是人参出土后经过清洗、凉晒，干燥后的人参。蒸制后就是红参，加糖就是糖参。人参糖浆就是制做糖参的产物。人参片是经过切片的人参，分好多种参片。有鲜参片、生晒片、密片等。鲜参片很少见，一般都是个人买品鲜参自己切片自己用的多些。
密片是鲜参片加入蜂蜜加工成的，都是和蜂密一起装瓶。
生晒片是把生晒参切片加工而成。这样做主要是食用方便，买回去不用再加工，药效是一样的。
干的好。
产于朝鲜的人参称高丽参、原植物与国产人参相同，仅因产地和加工方法不同而有所区别。分红高丽参和白高丽参两种，以红高丽参著名，其功效基本与人参相同。
红高丽参的性状特征：
(1) 为带茎根人参蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或红棕色，不透明。
(2) 参体较饱满，长约6－10厘米，直径1－2厘米，顶端平宽，有的是连着两个叉状的双马蹄芦，有的单芦头，称"独碗芦"。芦头粗大，每一芦碗中间都呈凹陷状，边缘整齐。参体因包装加工压成方形，与芦头连接处不凹陷，下端呈扁 圆形。
(3) 质坚，体重，断面角质光亮，有菊花纹。气浓香，味甘微苦。白高丽参的特征：表面呈黄白色，芦头与国产园参芦头相似，但质地较红高丽参松泡，断面有圆心，稍有香气，味甘微酸。
小抄，指小货，比正常的人参小80支，一斤含80支人参散红参须，散卖的红参的参须捆把，论捆卖的参须
你买的人参片是是用烘软的方法给你切的。就是把干参放烘软箱里 加点水泡下。烘的时候估计是时间长了所以会有焦味。建议你买新鲜人参回去自己生切。这样的营养比那个要高的。参味也浓。
人参价格在大市场一般为80至180元每千克。药店另售者常翻二至三倍。
软片和硬质片区别很大。
软质的片，味道有独特的香气，因为软枝片需要困参。把淀粉转化为糖，人参做成软质需要更多的参来做。好处是，不压秤，后味甜。功效更胜一筹，因为做出一斤软质人参要比一斤硬质人参需要更的参才可以。就好比4斤人参做1斤软质参，2斤人参做1斤硬质参，您说哪个功效更好？
软片比硬片贵，商家不傻，为什么软片贵，那是因为一分钱一分货。
人参硬枝和软质的区别主要在于质地方面，硬枝质地很硬，味道浓、重，如果切片的话很容易碎。因此多用来制作人参粉或者延伸产品。人参软枝的话，质地稍软些，参味稍淡，但是比较容易切片。功效上，软枝和硬枝基本差不多，没太大区别，细分的话，硬枝功效稍胜一筹。但是主要还得看用途，如果是泡茶，那就得用软枝切片，如果是煲汤、打粉、泡酒什么的都可以用硬枝。
这几年我国人参种植面积大增 人工种植的药店处方零售价格在3元每10克上下，就是说一克3毛钱左右，当然这是陕西的价格，南方可能要贵些，但随着科技生产力的突飞猛进，人参灵芝等名贵药材早已不是奢侈品，野生品价格要高很多喽，用人工的就可以了
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