人参和西洋参可以一起吃。三七和西洋参一起吃有益气活血、清热止血的作用。三七本身具有活血、止血的作用,中医讲气能行血、血能载气,对于出血或者是有血瘀的治疗,通常都可在活血或者是止血的同时给予行气治疗,而当机体气虚时,行气治疗多效果较差,此时配伍以西洋参,使气生成有源,行气效果较好。
花旗参石斛煲瘦肉这道汤我记得大概十年前就做做过,当时是一个福建老板,在北京开的连锁店,我在其中一家投资的星级酒店做,当时没见过这个石斛,不知道叫什么?当时都是空运过来纯野生的,价格那可是一般人吃不起的,好像几千块一斤。
说下石斛: 随着生活条件提高石斛已经是平民百姓可以吃的食材了,功效和大家基本都知道不做赘述了。
说下具体做法吧,准备食材:瘦肉500克,石斛50克,花旗参20片,姜,葱,料酒,胡椒粉,大枣,枸杞子!
第一步:把瘦肉切块可以切大点块,石斛切段,花旗参清洗一下
第二步:把瘦肉用水焯一下,去除血沫,然后用水清洗干净,备用,石斛清洗一下老皮,不然做出来会有像草一样的皮,看上去不美观!
第三步:用一个煲汤罐加上水,烧开后,放入瘦肉粒,花旗参片,石斛断,姜片,葱段,料酒一小勺,胡椒粉一小勺,大火烧开,去除血沫;然后改小火,20分钟。
第四步:如果您想喝清汤的在小火煲10分钟,如果喜爱和浓汤的也是白汤可以大火10分钟,然后加入盐,鸡精,调味即可,美味的石斛花旗参瘦肉汤就做好了,清汤如图
制作方法很简单,关于石斛有的人可能不太了解,其实可以煲鸡汤,鸭汤,排骨汤都行,也可以榨汁喝,都有保健功效,以上是个人经验之谈,有不理解的地方可以留言!希望能帮到你!
从中药毒性十八反十九畏看,两种药是可以一起服用的,人参具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,安神益智的功效;西洋参具有补气养心,清热生津的功效
材料
"鸡腿 1只","洋参片 15片","糯米 3匙","红枣 5颗","蒜头 3瓣","枸杞 适量","盐 适量","水 800ml","米酒 少许"
做法
step1
1: 糯米先泡水2小时备用;乌骨鸡腿切不切块都可以,切块可以减少炖煮时间(不一定要乌骨鸡,一般鸡腿即可,我只是刚好家里有乌骨鸡)鸡腿先用热水川烫过
step2
2: 煮锅水将鸡腿煮滚(若有浮末记得捞起),加入洋参片、蒜头,开小火炖30分 再加入米酒、红枣、枸杞、泡过的糯米续煮30分,煮至鸡腿软嫩,加盐调味即可
可以一起吃的,推荐吃法: 咕噜鱼肉萝卜 原料 青鱼肉、白萝卜、番茄酱、面粉、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐。 制作方法
1.把鱼肉切成稍厚的斜片
2.把萝卜从中间切开
3.然后切成片
4.把鱼肉放入容器中,加入盐和料酒腌制十分钟
5.把葱和生姜切好
6.准备好面粉,把鸡蛋打散
7.腌好的鱼片,放入面粉中打个滚
8.放入蛋液里醮一下
9.再入面粉中再滚上面粉。放到盘中备用
10.锅中入油,烧到入成热,加入鱼片炸到酥脆捞出备用
11.锅中留少许油,加入葱、姜炸香
12.加入萝卜炒一炒。再入番茄酱,加入少许的开水,放入糖炒一炒
13.最后倒入鱼片,果上酱出锅 鱼肉萝卜煲 食材明细 草鱼400克 白萝卜200克 色拉油30克 料酒10克 大葱10克 姜10克 酱油5克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 教您鱼肉萝卜煲怎么做,如何做鱼肉萝卜煲才好吃 1. 鱼肉放进滚水中煲滚,慢火煲约1小时后,取出待完全冷后切块,煲鱼的汤待用; 2. 萝卜去皮,洗净,切成块; 3. 锅中放油烧热,加入葱段、姜片炒出香味,倒入煲鱼的汤,放入萝卜煮熟; 4. 放入鱼肉,烹入料酒、酱油,加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。 鱼肉萝卜煲的做法小贴士 食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 萝卜丝炒鱼肉 食材 主料白萝卜750g鲮鱼胶400g辅料油适量盐适量糖适量姜片2片耗油适量 步骤 1.把锅加热后,熄火,倒上适量的鱼胶进锅里,用铲子将其摊平成厚0.5—0.8CM的饼; 2.再开小火,把鱼饼两面煎至金黄后起锅,放凉,待用; 3.在鱼饼放凉的过程中,把白萝卜去皮切成长8CM,宽厚都是0.5—0.8CM的条丝,待用; 4.鱼饼凉透后,把鱼饼切成与白萝卜同等大小的形状,待用; 5.另起油锅,放入姜片爆香之后,把白萝卜放入炒锅中炒至四五成熟,放入糖和耗油以及小半碗水进锅里和萝卜一起盖上锅盖大概3——5分钟,把萝卜焖至八成熟; 6.放入切好的鱼肉与萝卜混合,在加少许的水,盖上锅盖焖1——2分钟,加上盐即可出锅。 小贴士 1、鲮鱼胶,顺德话称“鱼付”,一般在顺德本地的鲜鱼摊都有,是用鲮鱼去头去尾后,起了鱼骨后的鱼肉剁成好,加入盐打成胶状;其实也可以自己在家里做,可是比较我嫌麻烦,买现成的。 2、我的锅是普通的炒锅,第一步用的是热锅冷油的做法,防止鱼肉还没成饼就已经粘锅了; 3、有些JM曾经对我说白萝卜有点辛辣的味道,其实加少许糖,把萝卜焖熟点就可以把辛辣味祛除: 4、加水焖萝卜的时候不要加太多,萝卜会出水!
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