形态特征不同:
1、曲曲菜,菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋,叶片呈长披针形,色泽深绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。
2、苦菜,黄色,冠筒长1.5毫米,上部宽1.5毫米,基部一侧囊肿不明显,内具白色长柔毛,花冠裂片卵形,长1.5毫米,宽1-1.3毫米;雄蕊4,稍超出或几不超出花冠,花丝不等长,近蜜囊的2枚长3.5毫米。
开花不同:
1、紫花苦菜也称树荣苦菜,是一年生草本植物,因开紫色花而得名,
2、曲曲菜开黄花。非苦菜,比苦菜的叶厚;苦菜开花是黄色,比蒲公英的花小,单层。
败酱草亩产500斤~2000斤。
墓头回草为败酱科植物糙叶败酱或异叶败酱的根。墓头回草是异叶败酱的别名。墓头回草和败酱草同属于败酱科,但是植物的来源不同。败酱草是黄花龙牙和白花败酱的全草和根。而墓回头是异叶败酱糙叶的根。作用有相似的地方,也有所不同。
败酱草,苦菜的一种。为败酱科植物黄花败酱和白花败酱的全草,别名又叫做鹿肠、鹿首、马草、泽败、鹿酱、酸益、苦菜,既可入药也可食用,具有药食两用的双重价值。
400斤左右
黄花败酱,多年生草本。根茎粗壮,斜生,有多条绳状根。根出叶丛生,有长柄,叶片卵状披针形,先端尖,基部下延。茎生叶对生,叶片通常羽状全裂,顶裂片较大,被针形。复伞房花序顶生,花黄色。瘦果,椭圆形,具三棱,不开裂。花果期7—9月。
败酱草,即败酱科败酱属植物败酱(黄花败酱,Patrinia scabiosaefolia)或攀倒甑(白花败酱,Patrinia villosa )。
苦叶菜
苦叶菜又名败酱,俗称胭脂麻、苦叶菜。为败酱科多年草本,分白花败酱和黄花败酱两种,味道微苦,有陈酱气,适合旺火蒸、炖、炒。
开白花的苦菜叫败酱草,它最大的一个特征,就是它在春末夏初的时候会开白色的小花。它的茎干直立,比较的光滑,而叶子是对生的,基本上没有叶柄。叶子比较的细长似椭圆形,并且两面都是较为光滑的,在边缘还有细小的锯齿。它含有丰富的氨基酸、胡萝卜素、钙,镁,钾等多种微量元素等。
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