原料:猪瘦肉300克,高丽参10克,阿胶12克
制作方法:
1、将高丽参洗净,切成片;
2、猪瘦肉洗净切成小块,阿胶打碎备用;
3、把全部原料放入炖盅内,加入适量开水,盖好盅盖,隔水文火蒸2小时即可。
参宝露不是传统意义的泡制人参酒,酿造工艺采用的是复合谷类发酵方式,将人参打碎,人参的糖就会转化成酒精,营养成分的、皂甙还会保留在酒里,所以多喝不但不会上火,还会对身体健康很有益。
鲜人参2~3根,水白蜜适量,还有一个可密封的玻璃容器,玻璃容器要洗刷干净后晒干方可使用。先将水白蜜倒入准备好的空玻璃瓶中,然后将2~3根鲜人参洗净晾干,接着用刀切片,将切好后的鲜人参片放入容器中,为了让人参和蜂蜜更好地融合,可以使用器具适当搅拌,最后密封保存即可。
通常静置1~2天就可以食用了,平时大家可以取出5克左右的人参片,舀2勺蜂蜜冲水饮用,切记不可用开水,开水会破坏蜂蜜中的活性成分,用40度左右的温水冲泡效果最佳。不过泡的时间长了,很多人不知道蜂蜜泡人参还能否食用,蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质,能够抑制多种细菌的生长繁殖,且成熟蜜含水量小于20%,所以蜂蜜泡人参只要保存得当不容易变质。
因此,蜂蜜泡人参即使保存两年,只要没有变质发霉都是可以食用的。如果想要蜂蜜泡人参保质时间更长,大家一定要注意密封保存,同时来回取食的过程中,保持器具的干燥洁净,不将多余的水分带入蜂蜜泡人参中,将其放置在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方保存。
人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培。
花
人参果为穗状花序直立,少有弯曲,密生多花,长2.5-9厘米;总花梗短,长1-6厘米;苞片绿色,卵状披针形至披针形,除每花有一枚苞片外,另有几枚无花的苞片在花序顶端聚生成丛;花短钟状,长5-7毫米;花被筒长2-2.5毫米;裂片卵形,先端渐尖,长3-5毫米,宽约2-4毫米,肉质,黄色或黄绿色;花丝基部扩大,其扩大部分有的贴生于花被片上,有的加厚,肉质,边缘不贴生于花被片上,有的彼此连合,花丝上部分离,长1-2 毫米,内弯,花药卵形;子房近球形,直径2.5毫米,花柱不明显,柱头钝三稜形,顶端 3裂。
人参果的花期4-6月
果
浆果球形,熟时紫红色,直径8-10毫米。
人参果的果期9-11月。
直接把人参粉倒入口中,配着温水服用就可以了。人参主要成分是人参皂甙,有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力、记忆力、增加人体抗疲劳能力等功效。人参对保护心脑血管,防止冠心病、脑血管疾病都有很好的效果。人参喝黄芪泡水喝,对脾气虚弱、中气下陷的病人有不错的疗效。
一、人参苗怎么种植
1、种子繁殖
一般可直播,先开小沟条播,行距离30cm,播种量为每667平方米种植100-150克种子,撒播的话每平方米的用种量为0.5克。一般用干籽直播,播种后覆盖1cm-1.5cm厚的细土,因为人生种子很小,覆盖的土太厚不容易出苗。
2、扦插繁殖
选择健康茁壮的枝条,长度6-8cm,带有2-3对叶子,从下一节叶腋处剪断,按照8cm×8cm间隔种植,插入土中2-3cm深,扦插后要注意浇水,保持土壤的湿润,有条件的话可以在保护地内种植,有利于提高温度和进行遮阴防晒。
3、分株繁殖
(1)当幼苗有3-5片真叶的时候可以进行定植,如果做成1-1.5m平畦可以按照25cm×30cm的株行距定植;如果做成0.8m宽的小高畦,可以定植双行,按20cm株距定植。
(2)定植前每667平方米施膨化鸡粪200kg,并加入氮、磷、钾三元复合肥30-40kg。定植注意浇足定植水,过3-5天根据土壤情况补水,栽培天气干旱时,补水量应适当变大,保护地栽培可适当少些,甚至可以不用浇水。
(3)等幼苗成活后保持土壤湿润,注意及时耕除草,当植株高至20-30cm时候,采摘3-4对叶片的嫩尖和嫩茎,长约6-8cm,采摘后下部叶腋中继续生长的侧枝,采侧枝的时候,要注意下部留一对叶片,以制造养分供植株生长和萌发新芽。往后每隔15-20天可采收1次。
二、人参苗什么时候种植好?
人参苗的种植时间没有很多要求,主要有三个阶段:春季的时间在4月下旬,这个时候土壤已经解冻,这样当年的时候就可以出苗。夏天播种的话可以在6-7月,北方一般赶在6月底播完,南方因为受气候的影响,可以延后到7月上中旬。要是选在秋季种植,则在10月底之前种植完即可。
方法一
步骤/方式一
把猪肉切成片,胡萝卜切成丝,备好人参果。
步骤/方式二
备好大葱、生姜、大蒜末各5克,加入半勺盐腌制猪肉片。
步骤/方式三
洗净人参果,去皮并切成块状。
步骤/方式四
先把大豆油和葱姜蒜一起倒进锅里烧,然后倒入猪肉片,爆炒的过程中添加一勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、半勺醋,继续爆炒,然后再加入一点水,盖好锅盖焖几分钟。
步骤/方式五
等猪肉七成熟的时候倒入人参果,加一小勺盐,继续爆炒几分钟,等人参果色泽更加黄的时候就可以出锅啦!
人参服用建议要在专家医生的指导下,根据自己的体质来服用。虽然人参是很滋补的药材,但是人参也不是谁都可以吃,部分人吃人参会口舌生疮,脸上出皮疹,这就是人参中毒,还有部分小孩吃人参会早熟。人参,被人们当成强身滋补的灵药,它能够滋生津止渴、滋补养生,还具有治病的功效,现在很多人喜欢用人参泡茶、煲汤。
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