江西九江山上有野生人参。江西九江是一个被群山环绕的城市，特别是庐山风景名胜区，群山连绵不绝，海拔高度有一千米左右，在大山里生长着野生人参，但是很难找到，一般都生长在深山老林里面，人迹罕至，如果想要挖到野生人参，就必须到庐山深处去。
首先说，长白山人参，一般都是种植的。主要种植于长白山上！一般情况人参要生长6年以上才可以长成出售。也就是你能看到市面上卖的长白山人参至少也是6年生的！这个是不能随便挖的，是人家种植的。在说说野山参吧。长白上山上确实是有野生人参的，这个数量是极其微小的。野生人参，自然生长于长白山上，长白山上的老辈人都很难找到它。因为长白山植被非常丰富，原始森林比比皆是，仅仅凭借野山参开花时那一点点的红色，是很难被找到的。这个可以随便挖，几率几乎为零。
1、从土壤中挖出来的新鲜人参是新鲜的。如没有洗过，可以在0-4度冷藏保存半个月。超过20天没有问题。可以用山土埋起来，一定要放在阴凉通风的地方，需要土是山因为没有化肥粪肥之类的。
2、在清洗人参的时候不可长时间浸泡在水中，因为会使人参的有效成分人参皂苷大量流失，因其易溶于水。洗完干净后置于阴凉通风处阴干，不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中。
要说：棒槌。这样人参就跑不了了。
古老的人参都是深山老林里生长的野山参，人们一起去寻找野山参叫放山，由于人们订的规矩是得到野山参卖的钱是平分的，人们在山上隔的又挺远，哪个人找到野山参就喊一声：棒槌，大家就都围过来共同挖出来，后来演化成了一种仪式和赋予了神话色彩。
这个地方可以，到长白山人参种子购销站网站，我公司位于有中国医药城、中国葡萄酒城、中国钢铁城之称的通化市。 具体地址是吉林省通化市集安市吉林省集安市花甸镇横路村
7~10月份。
人参是多年生草本植物，同样也是宿根性植物，从出土一直到期熟都是可以采挖的。
每年在4~5月份的时候，人参就会发芽出土，从出土到种子成熟，要耗费大量的养分。
种子成熟到枯萎是人参有效成分积累的时期，在枯萎的时候，人参当中含有的有效成分就会达到最高值，主要是为了下一年的人参萌发积攒养分。
在深圳4~7月份人参质量会比较差，在7~10月份是人参质量最高的时候。
把长年从事采挖人参的叫参农或赶山人。采挖人参是需要工具的，但采挖人参的工具比较特殊，绝对不能用铁器等金属工具，而是用硬木或竹子做成的类似于钎子，铲子之类的工具，挖人参时尽量大点开盘，不能伤了一根须子，还得准备用桦树皮做成的树皮筒，树皮筒里放上草皮，把采挖出来的人参放入草皮包裹起来。
有的。
我的家乡属于长白山麓。
我是当年上山下乡那个年代的千千万万的其中一个。我下乡的村子(那个时候叫生产大队)。
我所下乡的地方属于吉林省浑江市（现在改为白山市）大栗子镇下属的一个生产队。
我们那个生产队(就是一个小村子)村子里有个小学的刘老师，在放暑假的时候，他经常到山上去（春天采山野菜，秋天采蘑菇，摘山野果子）
有那么一天，刘老师无意中发现了一颗类似于人参的植物(因为他以前也听老人说过，山上可能有人参)，刘老师心里正想着人参的事情呢？他便小心翼翼的扒开草丛，将那颗“野草
给挖回家，村里的老人一看，吃惊的说，这就是人参啊
这颗人参不算太大，老人说“叫二甲子”
这一个发现，惊动了很多人，去跑山，又有几个人采回来几颗。
所以，现在，在长白山区仍然有野山参。
不管是野生还是种植的跑是没有科学依据,但人参是珍奇药材，在中国自古被当作精灵，因而入山采参自有一套带有神秘而特殊的山规、习俗。
采挖人员通常有严密的组织。采参时，每人手持一根索拨棍（俗称“索罗棍”）横挑前进压草寻参，按山规不许多说一句话，一发现人参时立即大声呼叫：“棒槌！”（据说叫一声“棒槌”，人参就会被“定住”不再逃跑）。接着又用草帽覆盖，使人参束手就擒，并用红绳把参绑在树枝上，这样才算捉住了人参。采参人的语言也有讲究，挖参叫“抬参”，充满敬意。
削人参果有以下步骤:
1、将人参果清洗干净，沥干水分.
2、准备好水果刀、果盘。
3、用水果刀划出小口，注意用力要小。
4、然后从上撕去果皮，露出果肉。
5、将果肉削在果盘中，淋上酸奶，即可食用。
6、或用小刀在人参果顶端划十字小口，从上往下撕掉果皮，用勺子挖果肉吃或直接咬都可以。
提示:
削好后的人参果必须5分钟内吃完，因为它的果汁会快速的渗出来，而且还会快速的氧化发黑。
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