有区别的。
为不规则的厚片。外表面黄白色或淡黄棕色,半透明。切面角质样或显颗粒性。质硬而脆或稍软。气微,味甘,嚼之发粘。蜜玉竹:表面黄色至老黄色,略具焦斑。有蜜香气,味甜。酒玉竹:表面颜色加深,略有酒气。蒸玉竹:表面呈滋润黑色,内呈棕褐色。
步骤 1
猪腰开两边,去掉中间红色筋(否则骚味很重);去掉红色筋后切花,清洗几遍,加入一勺盐,用水静泡十分钟左右。
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