乌骨鸡蛋又是绿壳鸡蛋,被评为质量放心食品,绿色营养。而草鸡蛋的营养价值比乌鸡蛋营养价值低多了,乌骨鸡是一种杂食家养鸟,它源自于中国的江西省的太和县武山。在那儿被饲养超过两千年的历史,它们不仅眼脚是乌黑的,而且皮肤也是乌黑的。
乌鸡草,陕西假瘤蕨,植株高7~20厘米,根茎细长,横生,密被棕色,卵状披针形鳞片,渐尖头,以黑色的中央一点盾状着生,边缘有睫毛,叶远生,叶柄长5~10厘米,禾秆色,叶片薄纸质,近三角形,羽片5~11片,长圆状披针形,长2~3厘米,寬1.5厘米,钝头,基部以狭翅桐连,边缘有疏细齿,孢子囊群圆那,沿中脉两侧各成一行,较近中脉。
草乌的功效是祛风湿、温经、止痛。草乌含有一定的毒性,因为含有乌头碱,所以在应用草乌泡酒的过程中,一定要注意用量。草乌泡酒可以明显的改善风湿、类风湿引起的关节疼痛,效果都非常理想,对于辅助治疗风湿性疾病有很大的益处。
乌鸡草,陕西假瘤蕨,植株高7~20厘米,根茎细长,横生,密被棕色,卵状披针形鳞片,渐尖头,以黑色的中央一点盾状着生,边缘有睫毛,叶远生,叶柄长5~10厘米,禾秆色,叶片薄纸质,近三角形,羽片5~11片,长圆状披针形,长2~3厘米,寬1.5厘米,钝头,基部以狭翅桐连,边缘有疏细齿,孢子囊群圆那,沿中脉两侧各成一行,较近中脉。
乌鸡炖汤要放血的。乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,个别地区称为小白鸡,已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高,类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡,可做药用
乌鸡骨草俗称毛相思子、黄食草。蝶形花科相思子属,属爬藤类植物。羽状复叶,小叶8-11对,膜质矩圆形,长0.8一1.2公分,宽3-5毫米,基部浑圆,上面被疏毛,背面紧贴粗毛,具有极小的托叶。夏秋季开淡红色花,为腋生的总状花序,花尊钟形。果为荚果,矩圆形,扁平,被疏毛。种子矩圆形,扁平褐黑色带深色斑点。
首乌藤是蓼科植物何首乌的干燥藤茎。首乌藤药性平和,味甘。归心、肝经。首乌藤主要发挥作用的成分是蒽醌类化合物。
首乌藤,秋、冬二季采割,除去残叶,捆成把,干燥。性状本品呈长圆柱形,稍扭曲,具分枝,长短不一,直径3~7mm。表面紫红色至紫褐色,粗糙,具扭曲的纵皱纹。节部略膨大,有侧枝痕。外皮菲薄,可剥离。质脆,易折断,断面皮部紫红色,木部黄白色或淡棕色,导管孔明显,髓部疏松,类白色。无臭,味微苦涩
云南位于中国西南的边陲,人类文明重要发祥地之一,气候兼具低纬气候、季风气候、山原气候的特点,中药材资源非常丰富。
1、三七
三七属五加科多年草本植物,李时珍称其为“金不换”。其茎、叶、花均可入药。三七具有“生打熟补”功效,即服生三七,能活血化瘀,消肿止痛,参治跌打劳伤有效;服熟三七(用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七),能补血强身。三七分“春三七”和“冬三七”两种,这是以采分季节来区分的,在结籽之前采必的为春三七,结籽以后采必的为冬三七。以春三七品质为佳,选择个大、体重、色好、光滑、坚实而不空泡者为最好。冬三七绉纹较多,质量次之。云南三七以文山州各县为主要产区,该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。
2、铁皮石斛
铁皮石斛,兰科多年生附生草本植物,又名黑节草、云南铁皮。铁皮石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质及多种等微量元素,被公认为最为高端养生极品。野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物,在云南西南地区,普洱、西双版纳、德宏、保山等地有人工种植。
3、天麻
天麻以名赤箭、定风草、水洋芋等,是一种名贵药材,近年来用于治疗高血压、神经衰弱等症。云南是我国天麻主要产地之一,云南又集中产在昭通地区,尤以方该地区的彝良、镇雄两县,产量最多,质量最佳,所产天麻个大,肥厚、色黄白、呈半透明状,质坚实,是云南天麻的代表。
4、当归
当归为伞形科,当归属植物,其功能为补血和血,润燥滑肠,破瘀生新,止痛调经。归头用以炖鸡、炖肉等,为温性强壮药,有补虚养血之效。当归主产于云南高寒山区,现多为工人栽培,其品质以身干,根头大,结实,有油气,味芳香,肉白者为最佳。
5、重楼
重楼具有清热解毒、消肿止痛、凉肝定惊之效。多用于痈肿、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌打伤痛、惊风抽搐等。
6、鸡血藤
根茎断开之后,有一圈圈“血渍”,惊艳异常。此物有活血舒筋、养血调经之功效。主治腰膝关节痛、风湿麻痹、肢体瘫痪、月经不调。
7、黄精
黄精能壮筋骨、益精气、变白发。治疗脾胃虚弱、肺痨咳血、肺结核、高血脂症、糖尿病、低血压等。
8、何首乌
何首乌可安神、养血、活络,解毒、消痈,制何首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。
9、灯盏细辛
灯盏细辛为菊科飞蓬属植物短葶飞蓬的干燥全草,别称灯盏菊、土细辛、地顶草、细辛草、东菊等。灯盏细辛性温,味辛、微苦,能散寒解表,祛风除湿,活络止痛。主要分布于云南省文山、红河、玉溪、昆明、楚雄、曲靖、昭通、大理及丽江、迪庆等地。
10、白芨
白芨,为兰科植物白及Bletilla striata( Thunb.) Reichb.f.的干燥块茎。每年9~10月当茎叶枯萎时采挖,除去须根,洗净,置沸水中煮或蒸至无白心,晒至半干,除去外皮,晒干。
本品呈不规则扁圆形,多有2~3个爪状分枝,长1.5~5cm,厚0.5~1.5cm。表面灰白色或黄白色,有数圈同心环节和棕色点状须根痕,上面有突起的茎痕,下面有连接另一块茎的痕迹。质坚硬,不易折断,断面类白色,角质样。气微,味苦,嚼之有黏性。
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