人参提取物由红参、枸杞、熟地黄、制首乌、白术、茯苓、当归和大枣组成,具有益气养血、滋补肝肾的功效。首先,人参霜可以用于美容。女人经常吃人参霜来使她们的皮肤更加红润、细腻和有光泽,并且她们的脸更加湿润。此外,人参霜还能补益气血、健脾益胃、补肝益肾。
冷藏干燥保存,只要不发霉,多少年都可以用!
人参的普通贮藏法是,少量用木盒,每盒2~4kg;大量则用木箱,每箱15-25kg。木盒或木箱底部垫上一层棉花,棉花上面覆以白纸,木箱壁上垫上棉花和白纸,这样可以在搬运时,不损坏人参。木箱及衬垫材料均需无异味,以防污染参体。
将装箱的人参,最好贮于冷藏库中,通过低温的抑制作用,使人参减少或免受病虫害。如没有冷藏库,也应尽量将其放在阴凉的地方。
对装箱或装盒的人参,除要调节温度外,还要注意调节湿度。可用猪血密封参箱,也可在夏季加石灰,或添加硅胶等吸湿剂,但要掌握投放量,量过大,吸水过多,参体失水过多,会加大人参的损耗率。贮藏过程中还应注意霉变的发生,应经常检查有无受潮及霉变、虫蛀现象。
(二)气调贮藏法
气调贮藏,不仅是人参保鲜的重要方法,也是干参贮藏的重要手段。
其原理是,在密闭的贮藏环境中充入N2、CO2等惰性气体,降低O2的浓度,使害虫缺氧窒息而死亡,达到控制一切害虫和真菌等微生物的活动,保证库内贮存物处于良好状态的目的。此法经济、实用、无污染,在许多中药材上试用,取得了良好的效果。
先将仓库准备好,然后在下面垫上麻袋、油布或芦席,以防潮气影响商品质量,再放上薄膜,薄膜上铺一层麻袋。将人参摆放到麻袋上,摆放整齐,尽量不出棱角,以免弄破薄膜。用热合机将薄膜黏合,黏合时要留抽气口。抽气时要连接一真空表,当真空度达到 2.13kPa以下时,就可以充入 N2。充气量一般为体积的 75%~ 85%。充完气以后要定期检查,如果CO2数量增多,可能是害虫和微生物在套内活动;如果O2增加,则说明塑料套子漏气,外界有空气进入。同时要定期给套子补充N2。充CO2的操作与充N2基本相同。
(三)吸氧剂法
将吸氧剂和人参或人参制品密封在塑料袋中,吸氧剂就可以吸收密闭环境中的氧气,使氧的含量降低到0.1%左右,这样就可以有效地阻止人参及其制品的虫蛀及霉变。用此法保存价格较贵的饮片,保质期可达18个月以上。鉴于吸氧剂法操作简单,保质效果佳,此法可能在人参及其制品的保藏中起重要作用
材料
"冰鲜走地鸡 一只","长白人参 一根","糯米 四両","杞子 二十粒","去核红枣 十五粒","姜 两片","盐 一茶匙","玫瑰露酒 两茶匙"
做法
step1
1: 1. 先把糯米洗净,用水浸2小时。
step2
2: 2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。
step3
3: 3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面
step4
4: 4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中,然后用牙签丰封口。
step5
5: 5. 烧滚一锅水,下姜煲十分钟,然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟,加入盐再转中小火煲至两少时,熄火。
step6
6: 6. 开盖倒入玫瑰露酒,再盖上盖焗十分钟即可饮用。
人参贮存别超两年,人参这样的草本药物,长在地里的时间越长可能效果越好。一旦被挖出来炮制成药物,药效就会随着时间的推移而减退。已经霉变的人身,建议不要。大家常吃的西洋参的保存时间、条件也与之类似。 人参的保存方法:
1、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭。
2、将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱冷藏柜内。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,干燥后再冷藏。
3、对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50摄氏度烘烤。有霉点的人参能否食用,最好找中药师咨询后再决定。参考资料
人参根据生长环境、炮制方式、产地、物种等的不同,其分类方式也有所不同,可分为野山参、园参、红参、白糖参、高丽参、长白山参、五加科植物人参的根,以及五加科植物西洋参的根等!
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