北虫草的副作用,北虫草的功效4与作用及食用方法

2023-05-05 阅读 641 评论 0

摘要：北虫草的功效4与作用及食用方法一、泡茶：取北冬虫夏草5-8根，用开水冲泡5分钟即可饮用，多次冲泡至茶水无黄色时，可直接食用茶中的蛹虫草。　二、煲汤，将北冬虫夏草与鸡肉、鸭肉、猪骨等肉类食材熬汤，也可以

北虫草的功效4与作用及食用方法

一、泡茶：取北冬虫夏草5-8根，用开水冲泡5分钟即可饮用，多次冲泡至茶水无黄色时，可直接食用茶中的蛹虫草。

　二、煲汤，将北冬虫夏草与鸡肉、鸭肉、猪骨等肉类食材熬汤，也可以与豆腐、木耳、冬瓜等共同煲汤，这是最为普遍的一种吃法。例如北冬虫夏草煲鸡汤做法如下：材料：鸡一只、蛹虫草三钱、枸杞子、姜两片。做法：1.将鸡内脏处理后洗干净，切开大件部位，再用水洗净;2.将蛹虫草、枸杞子洗干净，姜切片;3.在砂锅中放入适量清水，把鸡和材料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲两小时，用盐调味即可。一道美味的蛹虫草煲鸡汤就是这么简单。

　三、北冬虫夏草还有一些其他吃法，如包饺子、下面汤、拌凉菜等，也可以作为火锅底料来使用。这些多种多样的吃法其实并不复杂，让大家在享受美味的同时，也收获了营养和健康。近些年来，北冬虫夏草成为人们餐桌上的一种重要食材，尤其受到广大美食爱好者的青睐。

北虫草的营养

虫草花并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花，虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，品种上分为子实体和孢子头。子实体和孢子头各有各的好处，品质上还是取决于培植员的技术、菌种和营养基。虫草花是、北虫草、蛹虫草、金虫草、北冬虫夏草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫草。虫草花种类为：大孢子头虫草花，小孢子头虫草花，尖头草，圆头草。

北虫草的功效与作用及营养

桑黄菌是一种长在桑、杨、柳、桦、栎等植物的多孔菌科大型真菌，主要是提高免疫，辅助抗癌等；北虫草一般是人工种植的，以小麦、大米等为培养基，主要有效成分为虫草素、虫草酸等，具有抗肿瘤、抗菌抗病毒、免疫调节、清除自由基等多种药理作用。

两者在药用方面各有特色，但口感方面，北虫草更受欢迎。鸿团八脉祝你幸福！

北虫草的功效和用途

冬虫夏草吧。

新鲜的冬虫夏草，把它清洗干净之后，直接嚼服是一种吃法，这是新鲜的。冬虫夏草跟粥煮在一起吃也是可以的，把新鲜的冬虫夏草跟鸡、鸭或者排骨一起煲汤，喝汤也是可以的。再有冬虫夏草新鲜的可以把它泡在水里头，泡水喝，泡到没有味道之后，把虫草一并吃，也可以。虫草清洗干净之后，可以泡在酒里头，通过一个月的浸泡，制成冬虫夏草的酒，这样吃也可以，有各种吃法。

北虫草花的功效与作用及食用方法

　　金虫草的食用方法：　　泡水：像喝茶一样，用开水泡饮，最后将虫草咀嚼吞服。可与绿茶、菊花等一起。　　凉拌：与黄瓜丝、粉丝、胡萝卜等凉拌，以调料相伴，清凉爽口。　　泡酒：每500毫升酒加10克左右，封口三天即可饮用，有补肾、壮阳、养肺的作用。　　炒菜：炒菜时加虫草适量，色香味俱全。　　煲汤：可与鸡、鸭、鹅等肉类产品或者水产品一起煮出营养丰富、美味可口的菜肴。如虫草炖母鸭，有补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰等作用。还可以炖小鸡、煲猪蹄、蒸鸡蛋等。　　金虫草的价值：　　现代中医学巨著《中华药海》记载：“ 蛹草，别名北冬虫夏草，性味甘、平，入肺、肾二经。功效主治益肾补阳，止血化痰，保肺益肾等。　　金虫草含有大量的蛋白质、粗纤维、脂肪和糖类，还有虫草酸、虫草素，以及丰富的微量元素等。　　· 氨基酸：含有丰富的氨基酸，辅助治疗消化系统疾病、抑制病菌、增强免疫力。　　· 虫草多糖：抗炎、抗氧化、抗肿瘤。　　· 虫草素：金虫草中的虫草素比冬虫夏草中的要高出数倍。　　· 虫草酸：镇喘祛痰、利尿。　　· 腺苷：镇静中枢神经和抗心率不齐、舒张血管、降低血压、减慢心律、抑制血小板凝聚等。　　· SOD：延缓衰老。