熊掌是什么中药,熊掌的药用价值

中药熊掌为动物类药材，为熊科动物黑熊或棕熊的足掌，具有健脾胃，补气血，祛风湿等药用功效。

熊掌中含有大量的脂肪和蛋白质，还富含多种氨基酸，粗蛋白，营养丰富，是我国古代八珍之一。性味甘咸温，具有补气养血，有助于防治贫血和体质虚寒，祛风除湿，健脾胃，增强人体抵抗力，减少患感冒的几率。主治脾胃虚弱，风寒湿痹及诸般虚劳等症，是名贵的大补食品。

熊掌又名熊膰，为熊科动物的脚掌。干燥熊掌含脂肪43.96%，粗蛋白质55.23%，总氮8.83%，灰分0.94%；为亚洲人所谓的“养生”食材。

熊掌多连皮带毛，前掌较短小，长15～20厘米，后掌较长，约20～30厘米。前掌较宽。掌心均呈黑色，具厚实干枯的肉垫，肉垫表面无毛。趾5个，各趾都有弯曲的利爪；足趾间及掌的背面，密生黑色或棕褐色的细毛。有腥气。以宽大、厚实、身干、气腥而不臭者为佳。

需注意的是，熊掌虽有不错的药用功效，但已经列入国家二级保护，是不能私自捕杀的。