参汤怎么炖.?

原料:
嫩母鸡1只约1250克，人参3克，奶汤1500克，猪油75克，葱段20克，姜块10克，精盐、料酒、味精各适量。

做法:
1、将人参用清水洗净，捞出控出水分。

2、锅中放入猪油烧热，投入葱、姜（拍松）煸出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐、味精，汤开翻几次，拣出葱、姜，倒入沙锅内。

3、把母鸡及人参放入沙锅内，用小火炖至肉烂（用筷子能扎动），撇去浮油，盖上锅盖，端上桌即成。

特色
鸡肉软烂，汤醇味鲜，具人参的特有清香，有滋补保健作用。

西洋参搭配什么中药能补肾助性

西洋参甘、微苦，凉。单独食用是没有壮阳的作用。可以考虑跟乳鸽一起炖服就有一定的壮阳功‎效。西洋参，西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。可以在家准备些昌弘的西洋参，这个参是6年以上的参，微量元素含量比较高些。

海带和什么熬汤最好喝

海带当然是和海产品放在一起熬汤，才好喝呀！
不过海带身上不同的部位有不同的吃法。
烧汤的海带最好不要太厚实的根部。
最简单最好吃的就是海带虾皮紫菜鸡蛋汤。
饭后即可以用这个汤来舒缓胃，又可以用这汤再泡点饭吃。

你喜欢吃哪些中药材做的药膳？

至于药膳，人们生活饮食每天都在用，如炒菜用的调料，生姜，盐，囱菜里的五香等等，零食的黑桃，开心果等等都是药膳，百草皆是药，只因你不识，不识别乱用，否则就会有副作用甚至于危害身体甚至于生命，即所谓的是药三分毒。所以建议大家正确而适当的运用药膳，处处想补好自己的身体，天天用高营养高脂肪的参啊，名贵的鹿茸啊，珍稀的鞭等大温大补，结果伤了身体忘了真正身需的是平衡，奉建要想体健康实的你们，重在调理，适口便好。

大家好，我是逗比小厨很高兴回答这个问题，无论南方菜还是北方菜或者是广东有名的煲汤，都有一个共同的点，就是使用中药的沙参当归党参是做我们最常见的，这三种也是用普及最广的煲汤最多的用到。也是药膳领域用到最多最多的，谢谢，希望我的回答能帮到你。

家里应该备哪些保汤药材

陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净）

田七：又名三七，止血、散瘀。（洗净，桩碎）

枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。（洗净）

淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。

银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。（清水浸1小时，撕碎）

木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。（清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水）

南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。（入滚水5分钟，去衣洗净）

北杏仁：又名苦杏仁，去痰宁咳、润肠。（同南）

清补凉：清补（包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实）

北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。

花旗参：益血补脾肺。

党参：补脾补气、生津益气。

沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。

高丽参须：补气。

莲叶：去暑。