人参在家能种，人参多生长在具有1月平均温度-23-5℃，7月平均温度20-26℃的气候条件下，耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15-25℃。一般生长在气候条件为年积温2000-3000℃，无霜期125-150天，积雪20-44厘米，年降水500-1000毫米的地方，人参喜冷凉湿润气候。喜斜射及漫射光，忌强光和高温。土壤要求为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，土的pH值5.5-6.2为宜。 喜寒冷、湿润气候，遇强光直射，抗寒力强。种子可阴干贮藏，种胚有形态后熟和生理后熟特性;前者要求20-10℃变温，后者需要2-4℃低温，需时各为3-4个月，没有完成后熟的种子不能发芽。对土壤要求严格，宜在富含有机质，通透性良好的砂质壤土、腐殖质壤土栽培，忌连作。 人参种植 (1) 土壤 ： 人参对土壤的要求是腐殖丰富、土层深厚、质地疏松、渗水性强、排水良好的沙壤, 森林腐殖土最好, 中性或微酸性土壤较好, 但碱性土壤不宜种植。 (2) 水分 ：人参对水分要求比较严格, 既喜水又怕涝。水分过大, 当土壤湿度超过60%, 就会造成土壤中的空气不足, 使人参根系呼吸受到影响, 易染病害和烂根。水分过小, 当土壤湿度低于30%以下时, 会造成人参根系水分扩散, 使人参须根干枯, 导致产量下降。人参发育期要求土壤水分适宜, 春季出苗期土壤湿度保持在40%左右, 夏季生长期保持在45%—50%, 秋季保持在40%—50%为宜, 全年生长发育期湿度范围以40%—50%为好。 (3) 光照 ：人参是喜阴植物, 喜散射弱光, 怕直射阳光。光照过强, 植物矮小, 叶片厚而色黄。光照过弱, 植株细高, 叶片薄而浓绿, 生长不正常。所以, 在人参栽培时, 应进行遮荫, 调节透光度, 避免强光直射, 利用散射光和折射光。 (4) 温度：人参怕高温, 耐严寒。在人参生长发育期间, 以平均气温在15—20℃为宜, 温度高于30℃或低于是10℃时, 人参处于休眠状态。冬季在—40℃的严寒也可安全越冬。人参更新芽在春季地温于10℃以上即可萌芽生长, 但最怕早春的“缓阳冻”(即气温忽高忽低, 地表一冻一化现象) , 易引起冻害和根皮破坏(“破肚子”) 。播种后出苗期要求温度在10℃以上, 1—2年生的要求稳定在12℃以上, 生长期最适宜的温度20—25℃, 在36℃以上的烈日下, 叶子焦枯; 低于—6℃, 茎秆会失去生长机能。 (5) 肥料 ：人参喜肥, 又怕不腐熟肥。喜的是有机肥和无机肥, 怕的是施未腐熟的粪肥和施肥后土壤缺乏水分, 造成人参烧须烂根 (6)盆栽： 盆栽一般可选择用高约30cm的圆形泥盆，每盆载2~4株一般需要养殖3~6年。盆土最好选用山坡上的腐殖土，也可用腐叶土6份，园土2份，河沙2份混合调剂。这样的培养土质地疏松，通透性强，排水良好，有利根育。
视情况而定。
对于大部分的人参果来说，成熟之后果皮会呈现金黄色，而且外形似人类的心脏，其果肉脆爽多汁，味道独特，如果是要买回来立即吃的话，那么建议可以选择黄色的人参果。
如果一时半会儿吃不了太多，或者需要运输的话，那么建议最好是选择白色的人参果，这种人参果的硬度较高，需要放置几天之后才能吃，在运输的时候也能防止出现损坏的情况。
在高温、干早条件下，采用斜栽效果好。按参苗制定栽培方法的原则是：特等和一、二等的参苗，如果培育高档参可采用斜栽方法，培育普通参可采用平栽法。人参栽培方法和应注意的技术环节，人参栽培方法，栽培人参首先要选择根须、芦头、芽苞完整体形好的，色正、浆足、无病虫伤痕的特等和一至三等参栽子，分别栽培便于管理。在同等级参裁子中，支头较大的要栽在池床中间，较小的栽在池床两边，两边参栽子的根须栽时要向床里边斜靠25°角。参栽子要栽得距离一致，芦头整齐。
摆放好参栽子后要在芦头上撒放一把沙子。撒沙子的原因是：土壤越肥沃，微生物越多，1克腐殖土就有 几亿、几十亿个微生物活动繁殖，在这小小范围之内，人参芦头被薄薄的磷片包裹着，易受微生物群内的有害病原菌感染，引起芽苞腐烂。所以在栽参时，每单株芦头上覆盖一小把沙，是为了使芦头局部土壤松散，有利于保水、保温，更重要的是可保护芦头不受细菌感染，而且转胎快，出苗齐，然后覆土盖参。盖土要细致认真，防止参裁卷须影响人参生长。盖土厚度要根据参栽子大小来确定。
一般特等和一等参栽子盖土8～9厘米，二、三等参栽子盖土7～8厘米。如地势高，土壤琉松，土壤湿度又较小，盖土要深一些；地势低注，土壤较黏重，盖土就要浅一些。盖士过厚，参苗出得慢，春天容易慜芽子，出苗率低；盖得过浅，春、秋容易受缓阳冻害。栽参盖土的原则是：深栽、浅盖、多上防寒土。另外，不要顶雨、雪栽参。人参栽培时应注意的技术环节，在整个人参生产过程中，每个技术环节都要十分细致地进行。
其中人参栽培时应注意的是，栽培人参时参苗要用布盖好，做到随拿、随栽、随盖，防止风吹日晒。参栽子要等距离顺直摆好，越冬芽摆在一条水平直线上，不得有前有后、有高有低，否则出苗不一致，生长不整齐，又不便于薅草与松土。覆土时要防止卷须，深浅要一致，秋裁人参后，床面及时用落叶或杂草覆盖，上面压土做好防寒，春栽人参后，用板条将床面轻轻压一下，使土壤和参根贴实，特别是干早地区，覆土后床面再盖一层帘子，保持土壤水分，待出苗时将帘子撤掉。
挑选：长10到达20厘米，表面黄白色，体形略同野山参，但多为顺直体，芦略长于红参，须根分散，短而特别脆。
本品特征：质脆体实，芦碗细长，断面白色，有放射状花纹，分枝顺直。气香、味甘而苦。白参以支大、芦长、体美、皮细，色嫩黄或棕色为优等。白参，别名：沙参（菌类）一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。白参（人参）通常指生晒白参。为五加科多年草本植物人参的根。主产于吉林，辽宁，黑龙江等。白参是人工培植的，药用价值低于野山参。白参的吃法：白参富含人体需要的八种氨基酸，并富含磷、铁、钙、钾、硒，锗等微量元素，所提取的裂褶菌多糖是很重要的抗肿瘤药。白参以广泛应用于食品、医药工业及生物化学方面。选择人参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的人参有两类，一是进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的人参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的人参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门人参较为实惠。白参对老年人缺氧有很好的效果，最好的办法是，切成小片，放在茶杯里冲泡水喝，直泡到白参发开来，软软的，最后可以嚼食掉，营养全部被吸收掉。在人参的挑选过程中可以通过横断面中可看到人参的质地，以紧密者为好。所谓紧密坚实，就是掐不摹动，掰不断，甚至用榔头也难以敲断。
如果一掐是软的，一掰能弯的，说明这枝人参的中心是疏松的，地下生长的年份很短。
1、选种催芽：选颗粒饱满的种子，提前催芽，等发芽后再播种。
2、准备土壤：配制松软、透气、肥沃的土壤。
3、播种入土：直接撒在土壤表面，覆盖薄土，并搭建小拱棚。
4、后期管理：等叶片萌发后追施肥液，并勤浇水保湿，肥水充足才可促使旺盛生长。
一、种植时间
人参种子在温暖的环境下才可萌发，温度最低也要保证在5℃以上。从它的生长习性上来看，最好选在4月中旬到6月上旬之间进行播种，温度适宜，这样种下之后人参种子可更好的萌发，利于生长，也方便管理。具体的播种时间应根据当地的气候温度来定。
人参
二、选种催芽
人参种子要选颗粒饱满、没有遭受病虫害的。它的种子属于深度休眠的种子，为了促使更好的萌发，种植前还要先催芽。将种子放在清水中浸泡2-3天，让它的种子充分吸足水分，然后再放到温暖的环境下进行催芽，期间控温在20-25℃之间，间隔10天翻动一次种子，并保证一定湿度，这样大概两三个月种子就会发芽了，就可进行播种。
三、准备土壤
人参在生长期间对土壤有一定要求，喜欢生长在富含腐殖质的土壤环境中，种植的时候最好选酸碱度为4.5-5.8的黄黏土，并掺杂腐熟的农家肥，翻土一次，保证土壤松软、肥沃，这样的环境下可促使人参旺盛生长。
四、播种入土
人参种子处理好，土壤备好之后就可进行种植。种植的时候先将它的种子均匀的撒在土壤表面，然后在上面覆盖一层薄土，并搭建小拱棚，提供温暖的环境，这样的环境下可促使人参种子快速出苗。
人参
五、后期管理
人参苗萌发之后对肥水的需求量会增加，等它长出叶片之后就要将地膜揭开，然后再追施一次稀薄的液肥，补充营养，这样人参苗的生长速度会加快，对整体的生长更有利。注意，浇水的时候一定要控制好水量，土壤微湿就行，严禁有积水情况。
人参买在淘宝上是可以买的。而且也有好货。人参分的种类也很多，主要是看你需要什么样的。最好的--野山参--林下参--移山参--爬山货--老池底--园子参。。。这是一个大概分法。买的时候看好就行。什么土地长出来的参也不一样。黑土，沙地。。不是没有好货，只是你不懂就怕别人骗你，用移山参告诉你是林下参，都打野山参的旗号卖你。
园参在商品流通中常称为白参，特别是在医药行业里，都叫白参。对于如何选购白参，我可以先从白参的加工方面介绍，这样你就更好地掌握选购了。老东北白参加工方法是：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。现在的加工方式主要以烘干为主，有2个原因：缩短周期；保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。目前市场上所常见的白参，在品质、形状和色泽上，相比老东北白参来讲，都不是很理想。其原因是：白参的好坏要在品质、形状和色泽上来比较。
1、以6年以上生的人参为好，低于6年生长的白参在药性方面就大打折扣了，国家对人参药性规定是6年以上白参才就有药性，目前市场上的白参基本上以3-4年生的白参为主；
2、老东北白参保持人参的自然形态，而现在市场上加工的白参多是须条不完整、有水锈和瘢痕等为主。
3、上等的老东北白参浆气足、参味浓，而市场上多数为跑浆、抽沟，参味淡泊。
成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。
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