天麻当归炖鸡的做法

天麻当归鸡

当归和天麻都是常见的中药材，当归是补血活血、调经止痛的良药，而天麻可以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。天麻性平味甘，药用价值非常高，可活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。滋肾固精等功效，尤其治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕，养血安神。当归天麻炖鸡不仅营养价值丰富，还有着增强体力、强壮身体的作用呢！是一款不错的家庭养生食谱，天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，养生膳食，鲜香味美，营养丰富！药膳是食物与药物等成分的混合体，食物冲淡了药物的性味，因此，药膳比单纯的药物性味平和一些，它通过调整人体的气血阴阳，调动脾胃的运化功能来逐渐达到康复的目的，是一个慢性、长期的调养过程。

工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.香醇浓郁，营养丰富，天麻一定要吃掉。

2.

3.准备好药材

4.鸡块清洗干净

5.放入砂锅开大火 煮开后会有浮沫飘在最上面，来回翻动鸡块，关火捞出鸡块

6.捞出的鸡块用清水清洗干净，砂锅内放入足量的水，冷水下入鸡块。

7. 砂锅放两根筷子，盖上锅盖，小火慢滚

8.准备小葱，花椒，姜，香菜

9.炖好的鸡汤乳白香味浓郁

烹饪小贴士：
慢火炖煮味道更好，天麻太大的需要切片。老天麻需要先泡水，泡好的水直接加在汤锅里熬煮即可