白芷的功效和作用,白芷的功效与作用吃法

白芷的功效与作用吃法

1、白芷作为香料家族中不可或缺的一员，常用在、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等多种烹调中。

2、白芷做火锅底料，可提味保鲜、防腐化。

3、南方人爱煲汤，常加在汤中，最出名的就是煲川芎白芷鱼头汤，白芷的加入拯救了不会做汤的年轻人，再放入锅的一瞬间，整锅汤都被全方位宠爱。常喝川芎白芷鱼头汤，可健脾益气，从而增加人体肾精，达到健脑作用的。

4、北方人爱烹制羊肉，加白芷可膻增鲜，让肉质细嫩。除了调料的作用，还要注意原材料新鲜，切记羊肉不洗，不过水。

白芷的功效与作用吃法及禁忌

白芷属于中药，性温，味辛，微苦。具有：消肿排脓、祛风解表、祛寒、活血、止痛、抗炎、镇痛、除湿等功效。可以用于治疗鼻炎、牙痛、赤白带下、疮痈肿痛、皮肤瘙痒、腰肌劳损、头疼、风寒感冒、燥湿止带、降血压等作用。阴虚阳亢的患者以及阴虚血燥的患者禁止使用。产妇、婴幼儿、年老体弱者需要在医生的指导下服用白芷。

白芷的功效与作用吃法的功效与作用

白芷具有去异味，增香味，调节口味，增进食欲的作用，常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等多种烹调方法。

白芷作火锅底料、卤料，具有提味、保鲜、防止腐化的功效。南方的煲汤加入白芷，很受当地人喜爱，如“白芷川芎鱼头汤”。

北方烹制牛羊肉加白芷，可除膻增鲜，使肉质细嫩。

调料白芷的功效与作用吃法

有人说：白芷既是药材，又是香料调料，用途广，作为“十三香”原料之一，是香料类家族中的重要成员，其味芳香、微苦，具有去异味，增香味，调节口味，增进食欲的作用，常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等多种烹调方法。

白芷作火锅底料、卤料，具有提味、保鲜、防止腐化的功效。

南方的煲汤加入白芷，很受当地人喜爱，如“白芷川芎鱼头汤”。

北方烹制牛羊肉加白芷，可除膻增鲜，使肉质细嫩。

白芷有收敛的功效，烤鸡、鸭、鹅时，可防止水的流失，烤出的鸡、鸭、鹅润泽鲜嫩，不焦不干不燥。

四川人爱吃泡菜，坛子里放上几根刚出土的，新鲜的，未经过硫磺熏蒸过的白芷，可防止坛水腐化，不“生花”，泡出来的泡菜脆嫩可口。

夏季中暑时，将坛里泡久了的白芷捞出来，切上几片，吃了可解暑；闹肚子时，吃了泡菜坛里的白芷，可止泻。

白芷的功效与作用吃法白芷

白芷适合炖羊肉、猪肉和狗肉。白芷既是药材，又是香料调料，用途广，作为“十三香”原料之一，是香料类家族中的重要成员，其味芳香、微苦，具有去异味，增香味，调节口味，增进食欲的作用。

白芷有解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓等功效，白芷、当归、陈皮炖肉吃，可以补血活血，理气开胃，添加香气。不过建议不能放入过多，过多可能会导致可能会导致上火。

白芷的功效与作用吃法炖鸡

可以在炖鸡时代替平时所放的一大堆零零碎碎的调料，实现一包就够。

配料：白芷、花椒、小茴香、荜茇、八角茴香、丁香、山柰、干姜、高良姜、砂仁、草果、葱、肉桂、肉豆蔻。

产品介绍： 本品是调味品之一，选用多种植物香辛料，经传统工艺炮制，现代技术精制而成。采用耐煮袋，小包装，卫生方便；颗粒状，渗透强，入味快。是炖制鸡及其它禽类食品的理想调料。

使用说明： 1、每小包5克，可炖鸡500克。 2、烧（扒）鸡：整鸡一只，油炸后放入加1500克水的锅中，加盐适量，同时放入炖鸡料，文火焖（炖）30分钟即可。 3、清炖鸡：整鸡一只，加水3000克，盐适量，放入本品，文火焖（炖）50分钟即可。 4、料包一次性使用，可与所炖食物同时放入，不需撕破。料包若被碰破，不影响炖制效果。

白芷的功效与作用吃法禁忌

可以一天用开水泡10克白芷粉服用呢，建议一天吃一次就好，白芷粉不宜多食，会影响肠胃健康，如果平时没有明显出汗的症状，可以少量服用。白芷粉含麦芽糖，不利于糖尿病吸收不建议糖尿病服用。

白芷的功效与作用吃法芷

川芎白芷一般具有活血行气，祛风止痛等功效，其多数可用于治疗风寒，风热或者血虚等疾病，使用方法可以在医生指导下进行。虽然该药物的功效较多，但不建议长期服用，以免长期服用会引起不良的反应。服用药物期间要注意合理安排好自己的作息时间。

白芷的功效与作用吃法用量

白芷用对不需要炒。

炖肉时加上白芷，会使肉更鲜嫩更入味。白芷具有去食材腥味，使食材富有香味的作用。在炖鸡，炖猪肉等时候都必不可少。但白芷用量不能太多，多了会使味道偏苦。二：不论是炖什么肉，都要先把肉浸泡2-6小时，这样不仅可以给肉去腥，还能使炖肉更加鲜嫩美味。三：辛香料在使用之前要在水中浸泡10-30分钟，以除去香料的苦味和杂质，这也是尤为重要的一步。