85中药才网薤白价格,薤白多少钱一公斤

薤白多少钱一公斤

小根蒜的鳞茎经温室培育连续生长，一般直径至少可增0.3～0.6厘米。

个头由小变大，又正处市场需求旺季，这时挖收可收到可观的经济效益。一般棚内每平方米可产小根蒜1公斤。薤白(小根蒜)，是多年生的百合科草本植物，有极高的营养和药用价值。在山野田间广为生根，人工挖取鳞茎进行露地和温室增重栽培，既省工省时，又可在短期内满足市场需求。创造可观的经济效益。做垄：垄基40厘米，垄肩30厘米。做垄前，要施足底肥，每公顷不少于75万公斤腐熟的厩肥，并灌足底水，使土壤上下都处于湿润状态。鳞茎选择：在收集小根蒜鳞茎时，将直径1厘米以上的大个头挑出，可上市。将直接不足1厘米的鳞茎，分成三等，即0.5～0.9厘米为一等，0.3～0.49厘米为一等，直径0.3以下为一等。埋茎栽培：在垄上开出行距5厘米深的小沟，按鳞茎大、中、小分别为株距5、4、3厘米栽培。栽后用磙压实。鳞茎下沟深度不宜过浅，容易使鳞茎失去白色而泛红，降低质量。田间管理：一般在春天栽培后，不需要过多的管理，只需要适时进行沟灌，经常保持土壤湿润。

薤白20克

新鲜薤白腌着吃最好吃，在腌的时候可以准备适量的花生碎或者熟芝麻，再准备适量新鲜新鲜薤白，然后准备一头大蒜和适量的蒜蓉辣酱，除此以外，白酒和白糖以及食用盐都要适量准备一些，把准备好的新鲜新鲜薤白洗净后切成段状备用。

2、把准备好的蒜蓉辣酱和制好的蒜泥以及生抽白酒，白糖，食用盐，等调味料放在一起，制成料汁直接浇在洗净以后的新鲜薤白上，然后再放入花生碎或者熟芝麻，用干净的筷子调匀腌制，3~5小时以后就能装盘食用，而且特别好吃。

薤白多少钱一公斤图片

野葱8月下旬至9月份种最合适。

一、生物学特性

野葱的药用名叫薤白,有些地方称为小根蒜,属百合科多年生草本植物,植株矮小,食用嫩叶和鳞茎,叶淡绿色,细筒形,长35cm左右;分蘖力强,每个鳞茎可分蘖6～13短缩,呈圆形,灰白色;根系为弦线状须根,长约10cm左右,分布在土壤表层,抽薹,开白花,薹顶形成珠芽.在适宜条件下能很快长成向稠密的株丛,依靠分蘖进行分株繁殖或用小鳞茎和顶端珠芽作为播种材料繁殖后代.有特殊辛香味,常作调味料用.

二、栽培所需环境条件

适应性较强,较耐低温,能在露地安全越冬,在高温炎热的夏季进行休眠,生长适宜温度为12~23,气温超过25和强光下,植株老化速度加快,叶色发黄,气温在10以下,植株生长缓慢,耐旱不耐湿,一般空气相对湿度60～70为宜,对光照强度要求较低,适宜生长在土层深厚,通气,排水良好的土壤中,土壤相对湿度70～80为宜,中性或微碱性土壤较好.

生长发育特点

1、发芽期

从野葱珠芽播种到萌发或小鳞径分蘖形成阶段为发芽期,珠芽播种后首先吸水膨胀,体积增大,并吸人大量氧气,使种子内部营养物质进行转化供幼胚芽萌发生长,发芽出苗快慢受温度和土壤水分的影响,气温在22～25时,播种后7～10d即可出苗.

2、幼苗期

出苗到30d左右,为幼苗期,地上部分生长比较缓慢,地下部分生长比较快,适当限水蹲苗,能增加幼苗的抗旱能力,土壤的疏松度,养分供给,水分等对根系的发育有重要影响.

3、营养生长期

随着生长时间延长,野葱向深度和广度延伸,小鳞茎开始分蘖,一般5～8枚丛生,叶为披针形,细长而下垂,呈浓绿色,这个时期鳞茎和叶不断扩大伸长,生理机能旺盛,要加强培肥和田间管理,可达高产,这阶段历时60~70d.

4、缓慢生长期

气温下降至12以下后,野葱开始进入缓慢生长期,地上部分生长缓慢,地下部分进行分蘖生长,这阶段历时90d左右.

5、收获期

野葱的收获期较长,地下部分全年可收获,地上部分在当年的9月中旬至第2月中旬都可收获

6、抽薹期

从抽薹一初花阶段为抽薹期,包括抽薹和开花形成珠芽两个过程,4月上旬开始抽薹,约经历30~40d,抽薹期是野葱营养生长与生殖生长双旺的时期,此时根系已经很发达,形成了完整的根群.

7、珠芽采摘期

5月下旬,薹秆开始刚干萎时,可以采摘顶端珠芽,置通风干燥处凉晒,可用来留种.

8、休眠期

野葱从珠芽形成后到生长休止阶段,称为野葱的休眠期,一般需时75～90d,温度28以上,休眠过程是生长终止,薹秆枯萎死亡.

三.耕地整理

种植野葱对土壤要进行精耕细作,土地整理要精细,深耕达30cm,要求土壤疏松,透气性良好,保水保肥能力强,有利于根系吸收足够养分,促进根系发育和野葱鳞茎膨大和分蘖,整细耙平,四周排水沟畅通不积水为好,以减少病虫害的发生.正确的土壤耕作,能发挥土,肥,水的综合作用,促进苗株健壮生长,从而为夺取高产奠定基础.

四.繁殖技术

野葱的繁殖有两种,一是野葱分蘖出来的小鳞茎,可直接移栽;二是野葱抽薹后,薹顶端的珠芽成熟后采摘进行育苗移栽.

1、小鳞茎移栽

移栽时间:9月中旬一12月下旬.先将整好的土块按120Cnl开厢,厢沟宽20cm,厢面高15cm,厢面整细压平,施清粪水1000kg/667m,保持土壤湿2007期耕作与栽培?53?润状态,移栽时行距20cm,窝距20cm,每穴移1～2在10cin左右,深度不宜过浅,过浅容易使鳞茎失去白色而泛绿色,降低品质.

2、珠芽繁殖

（1）珠芽的采摘5月中下旬,野葱将进入休眠期,将采摘下的珠芽放在通风干燥处晾干,用竹箔装好,置于通风干燥处.

（2）播种时间8月下旬野葱休眠结束后即可播种.

（3）播种将珠芽密播于整理好的厢沟内,用种量15kg/667m2左右,再用细土覆盖在沟面上,最后浇上清粪水,以土湿透为宜.

（4）幼苗管理播种10d以后,珠芽开始发芽出土,到10月上旬可施一定量的清粪水,田间除草只能人工清除,不能用锄头铲出以伤幼苗.

（5）移栽月下旬播育种的珠芽幼苗,可在12月份至第2月移栽,因苗弱,鳞茎不大,效果不好,若在第2年的10旬移栽,这时地下鳞茎直径已达0.2～0.5cm,地上部分也较壮实,移栽效果好.

五.田间管理

1、施肥根据野葱特有的生长发育和需肥规律,施肥的原则是勤施有机肥,少施或不施无机肥料,基肥以腐熟的有机肥为主,用1000~1500kg/667,追肥用清粪水淋窝,每月2～3栽至大田的苗转青后,就可施用清粪水淋窝,因施入无机肥料后,野葱虽长势较好,但辛香味减退,影响品质和市场销售.

2、中耕除草中耕是为了给野葱根系生长发育创造良好的土壤环境,野葱鳞径,根系大部分分布在0～15cm范围内,表层土壤状况,直接影响野葱鳞径,根系的生长,中耕可以改善通气状况,结合野葱田间生长,气候,土壤及杂草滋生情况确定中耕次数,操作时要格外小心,不要损伤野葱鳞径,根系.

3、病虫害防治野葱属野生品种,抗逆性强,只要加强管理,及时中耕除草.适时浇灌清粪水,排水疏畅,很少有病虫害发生,常见的病害有霜霉病,紫斑病等,可用百菌清,甲霜灵锰锌等防治,常见的虫害有蚜虫,斜纹夜蛾等,可用科诺蔬丹,晶体敌百虫防治.

六、采收

1、采收野葱的地下部分一年12个月,随时可以采收食用,地上部分除休眠期5～8份月外,其余时间都可以采收,最佳采收时间是第1年10月份至第2月份.

2、分级采收时应采大留小将野葱鳞茎直径在0.5cin以上的大个挑出,洗净,扎把,上市.直径小于0.5cm的鳞茎可以留作种苗,进行下一季栽培.

薤白亩产多少斤

很多的，火锅涮野菜，并非特指某种蔬菜，而是非人工种植的蔬菜，采集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一，还是有机食物绿色食品。 　　野菜的种类很多，通常被人们采摘并食用的，虽地理位置和天气环境等因素的不同，少说也有十几种。 　　荠菜 　　荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤 　　不太干燥，荠菜都可以生长，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20～25℃。生长发育适温为12～20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，可忍受-7.5℃的短期低温。在2～5℃的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。 　　凉血止血、补虚健脾、清热利水。 　　春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。 　　马齿苋 　　又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。 　　它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。 　　马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。 　　毛妮菜 　　分布河南和安徽北部的一种麦田野菜，花朵有白、红两种。种子褐色。味道稍涩，无毒。富含氨基酸和其它微量元素。在三年自然灾害期间，这种野菜不知挽救了多少人的性命。 　　毛妮菜 　　米毫 　　属野生胡萝卜科。形状类似于胡萝卜叶子，但叶较细小，开黄色小花。无毒，嫩株可食。富含氨基酸和葡萄糖之类，河南常见野菜之一。 　　蒲公英 　　又名婆婆丁，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。 　　具有抗菌、消肿利尿、清热解毒的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。 　　蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。 　　苦菜 　　苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。 　　苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。 　　苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用，也可以和面粉做成菜饼。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。 　　蕨菜 　　又名蕨儿菜、龙头菜、拳头菜。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。 在中国大陆以及东南亚有广泛分布，由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高。 　　蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。 　　蕨菜危害：值得注意的是，其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，请谨慎食用！！！ 　　水芹菜 　　又叫水芹、河芹。水芹菜是一种多年生草本植物，生长在低洼的水田里，基本不需要治虫，属于纯天然无公害绿色蔬菜。它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。 　　富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。 　　水芹菜的生长期较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。 　　薇菜 　　富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份， 　　具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。 　　春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌渍，是我国出口的主要野菜品种之一。 　　桔梗 　　又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根。 　　它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。 　　刺嫩芽 　　刺嫩芽(Aralia elata Seem)为落叶小乔木，树干和树枝上长有皮刺。叶为2-3回奇数羽状复叶，伞形花序顶生，淡黄白色、果实球形黑色。学名：龙牙楤木，俗称刺老芽、刺龙牙、霸王菜。又叫刺龙芽、乌龙头、乌刺菜、乌鲳。树头菜在我国主要分布在东北地区。生于针叶或针阔混交林缘、沟边、火烧迹地等。皮与根部可入药，春季4月末5月初在乔木的尖端抽芽发育，待生长到5 -15公分时采集，然后人工将芽包去净。 　　龙芽楤木的药用价值很高,植株总皂甙含量为20.40%,是人参的2.5倍。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎�ⅰ⒏髦稚窬ト醵加辛己玫牧菩В幸饺衔繕B木有补气安神，强精滋肾等功能。 　　刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。刺嫩芽每百克嫩芽含蛋白质5.4 g，脂肪0.2 g，碳水化合物4.0 g，纤维素1.6 g，核黄素0.26 mg，硫胺素0.19 mg，尼克酸3.2 mg，抗坏血酸12 mg，钠118.2 mg，钙538 mg，镁54.6 mg，铁12.69 mg，锌4.32 mg。 　　嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。具有补气、活血、利湿、止痛、补肾等作用。常食之对于治疗风湿性腰腿痛、糖尿病、肾炎、胃肠溃疡及跌打损伤等有益。民间用于治腹泄、痢疾等病症，有滋阴润喉作用，对咽痛、下痢、营养不良等症也有治疗作用。 　　小根蒜 　　小根蒜 　　又名薤白、小根菜，呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。 　　椿菜 　　香椿 　　又名香椿芽，营养丰富。据测定：每100克椿菜中含蛋白质9.8克，钙、磷、维生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。 　　椿菜还可入药，古医书记载，椿菜性寒，具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。现代医学研究表明，椿菜煎汁对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有明显的抑制和杀菌作用。民间有椿菜治病的验方：椿菜烫后用酱油拌食，能开胃、去气滞；与粳米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等等。 　　薄荷 　　又叫薄荷菜，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。 　　薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。 　　云龙菜 　　云龙菜（龙须菜）概况： 　　云龙菜 　　云龙菜（龙须菜）一般生长于云南省中越边境地区海拔在2500米以上，年降雨量为3000毫米左右，常年云雾缭绕、山清水秀、古木参天、树林和地上均被各种各样的苔藓植物覆盖，夏无酷暑、冬无严寒深山之中，为纯天然绿色健康食品。经云南省农科院测试分析，云龙菜（龙须菜），其中蛋白质、糖类等营养物质比一般蔬菜高，具备十八种氨基酸，蛋白质含量和豆类相似。它还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等。因为含有灵芝中特殊物质锗。长期使用云龙菜（龙须菜）对防癌抗瘤、降血脂、平衡血压、清洁肠道、美容养颜等有明显的防治和保健作用。 　　莼菜 　　莼菜 　　莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素，深得人们喜爱。为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。别名：马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。 　　莼菜中含有丰富的b族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症；莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。 　　鱼腥草 　　鱼腥草 　　亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。 　　景菜 　　景菜 　　景菜学名景天三七，又名强心菜、土人参、活血丹、救命草等，叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄，开黄花。景菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。景菜营养丰富，食疗兼用。 　　具有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，对烦躁失眠、惊悸癔症有较好的疗效。 　　景菜全国各地都可种植，且易活、易管理。景菜极耐严寒，－20℃可安全越冬，零上5℃即可生长。 　　景菜无病害，是无公害绿色蔬菜。景菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长。市场价为每公斤20元，亩产2000公斤以上，亩产值4万多元。方法，主要是种苗繁殖，当年定植，当年丰收，次年进入盛产期。 　　车前草 　　又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶 　　车前草 　　全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱。 　　栀子花 　　又名：黄栀花，野生栀子花。 　　栀子花 　　一般花瓣为四瓣，米白色。盛开与春夏之季。为茜草科草本植物，多生在野生山林中。开花时间为全天白天，夜晚合拢。晨露的早上，能分泌花露最多的时候，花露可以吸食，有清肺功能。花瓣可以入菜，具有清热解毒之功效。果实成熟后为黄红，两种。黄色煎熬出汁后，可以做药引。红色煎熬出汁后，可以当防蛀药材用。 　　篓蒿 　　篓蒿 　　又名藜蒿、水蒿、水艾、芦蒿、狭蒿等。 　　食用其嫩茎叶和肥大肉质的匍匐茎。篓蒿多生长于低海拔地区的田埂、路边、沟边。具有利胆退黄、滋阴润燥、增强体质，泽润皮肤，防病抗病之效。 　　凉拌芦蒿：芦蒿嫩茎叶300克，焯透挤干，加精盐、味精、蒜泥、麻油拌匀即可食用。 　　蒌蒿炒肉丝：蒌蒿嫩苗250克，焯透挤干，猪肉100克，切丝，煸炒，加酱油、葱、姜、料酒，治疗黄疸性肝炎。 　　刺儿菜 　　刺儿菜 　　因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等物质。 　　全草可入药，含有生物碱、皂甙，有止血、抗菌、祛淤的功效。可治疗吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩，急性传染性肝炎、创伤出血、疔疮、痈毒等症。 　　蒜泥刺儿菜：刺儿菜500克、蒜泥、精盐、味精、葱花、香油各适量。将刺儿菜的幼苗洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切成段。油锅烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜泥调匀即成。 　　黄豆刺儿菜羹：黄豆150克，刺儿菜150克、葱花、精盐、味精、食油各适量。将刺儿菜幼苗洗净，上沸水锅焯透，捞出过几次凉水除去苦味后，挤干水分切成段。黄豆泡发磨成浆。油锅烧热，入葱花煸香，加入刺儿菜，加入精盐，炒至入味。将豆浆加入锅内烧沸，点入味精出锅即成。 　　魔芋 　　魔芋 　　成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，起到解毒、防治癌肿的作用，如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。 　　马蓝 　　马蓝 　　又称“马蓝头”、“马菜”、“鸡儿肠”。 　　生长于路边，旷野。马蓝有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，用于慢性支气管炎、肺结核、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、水肿、小便不利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。 　　炒蓝头：马蓝头350克，沸水焯一下，捞出切碎，鸭蛋打入碗内搅匀，油锅烧热，下葱花煸香，倒人鸭蛋煸炒，至毛蓝头入味，点入味精，即可食用。 　　富国菜 　　别名：番薯叶 　　富国菜（即番薯叶） 　　食用其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，富含营养。 　　具有健脾胃、益气力等保健作用，清热解毒和滋肾润肺的功效。 　　莼菜 　　莼菜 　　主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。 　　莼菜叶背的分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等肿瘤。 　　人参菜 　　人参菜 　　食用嫩梢，宜炒食或作汤。对糖尿病有一定疗效，煎液可治疗红眼病。 　　黄秋葵 　　黄秋葵 　　嫩荚可用来炒食、作汤、凉拌，有治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘的功效。 　　香麻叶 　　香麻叶 　　叶作蔬菜用，味甘甜，具有清热凉血之功效。宜炒食、作汤或火锅。 　　紫背菜 　　紫背菜 　　食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口。炒食拌入豆腐乳、沙茶酱则独具风味。具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。 　　紫苏 　　紫苏 　　用作蔬菜或入茶。有解表散寒、行气和胃功效。 　　罗勒 　　罗勒 　　药用和食用，健胃，促进消化，利尿强心。 　　广东野菜 　　广东野菜 　　喜欢生长在灌木丛中及深山河边湿地上的一种山野菜，其卷曲未展的嫩叶可春季食用，因食之有黄瓜的清香味故名又叫黄瓜香清香适口、营养丰富，被誉为“林海山珍”。 　　黄瓜香含有大量的膳食纤维，及各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等，还含有人体必须的5种常量元素和7种微量元素，不仅营养价值高，还具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。黄瓜香猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感。

薤白价格多少钱一斤

是胡葱，当然了这是地方的叫法，其名字还有很多，像狗屎葱、薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱小根菜、细韭等。

胡葱是百合科多年生草本植物，也是葱属植物。一般是生长在山坡，草丛中。目前在国内大部分地区都有分布的，主要是以野生为主。不过由于胡葱在市场上很受欢迎，听说价格还不低，因此在少数地区也已经有人专门种植胡葱了。胡葱是多年生草本植物，叶子和葱非常的相似，最高可达70厘米以上。而其鳞茎和大蒜瓣很像，近似球形，外被白色膜质鳞皮。在每年的6-8月份左右开花，花茎由叶丛中抽出。7-9月份结果，果实是蒴果。

胡葱的营养价值还是很高的，在民间主要食用的是它的嫩茎叶和鳞茎。中医认为其具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。由于野蒜的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。

一般是在2-4月采摘嫩茎叶供食用，等到6月份以后，也就是胡葱的叶子开始枯黄时，一般是采挖其鳞茎来食用。大家可不要小看胡葱，虽然其鳞茎不足拇指大，但是特别的香，而且还有着一股辛辣味，直冲鼻子。胡葱的食用方法也很多样，有的把它凉拌，有的喜欢用它包饺子，还有人喜欢用它炒腊肉。