姜黄素有什么用

姜黄在印度及亚洲曾被应用超过6000年以上的历史, 姜黄素是姜黄的主要有效成分,姜黄素对抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基等有很好的帮助。因此也倍受国内外学者的关注。

在日本，姜黄具有悠久的保健历史，而冲绳岛的人民把姜黄作为奉献给天皇的神圣贡品，由此可知日本对于姜黄保健效果的肯定.

姜黄是姜科植物Curcuma longa L.的根茎，在印度及亚洲曾被应用超过6000年以上的历史。具有行气破血、消积止痛、清心解郁等功效。姜黄素是姜黄的主要有效成分，为天然的酚类抗氧化剂，是常用的调料及食用色素。

根据美国VITY维他命杂志报道：“姜黄素对抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基等有很好的帮助。因此也倍受国内外学者的关注。姜黄素（Curcumin）及其衍生物脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素均为姜黄CurcumalongaL．的主要有效成分，对抗氧化、抗感染、抗凝血、降血脂、抗动脉粥样硬化等有很好的帮助”。