羊肉薏米汤功效与作用,羊肉薏米汤功效与作用及禁忌

羊肉薏米汤功效与作用及禁忌

主料：羊肉(肥瘦)500克，羊骨100克，

辅料：薏米50克，茯苓25克，苍术10克，白萝卜500克，

调料：大葱5克，姜5克，花椒5克，白胡椒1克，盐2克，料酒5克

做法：

1.将羊肉、白萝卜洗净切成块；

2.姜切成片，葱切成末备用；

3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里；

4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开；

5.加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右；

6.加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。

羊肉薏米汤的做法

做法： 食材:羊排200克、淮山药100克、香菇(干)3个、板栗100克、火麻油1勺、盐1小勺、薏米5克、枸杞3克、姜2片。

步骤 1.将淮山洗干净，切粗一点，因为很容易煮烂。

2.板栗是菜市买好的，不用自己剥皮，或者用热水泡着容易剥掉皮。

3.骨头煲汤前要用热水过一趟，注意：把那些泡泡弄走，这样的煲出来的汤才比较好喝。

4.骨头过水一边后把食材全部丢到锅里，放些薏米、枸杞、姜。两三个的香菇，加盐一起放进去。

5.电压锅大概1小时后出锅，再滴上两滴亦舒堂火麻油即可。

薏米可以煲羊肉吗

用料：羊肉适量、中药材适量、桔子皮五个、油、盐、水适量、姜一片

步骤 1

水煮开放羊肉和桔子皮下煮一煮，这一步主要是去除羊肉的膻味，不用煮太久

步骤 2

煮好捞出洗净切好

步骤 3

放点油盐下锅炒一炒，这样煲出来的羊肉汤更香更没有膻味

步骤 4

药材是家里经常备的，随意放了一些，加一片姜

步骤 5

材料下锅加水用电压力锅煲一个小时就好了

步骤 6

成品清甜没有膻味，好喝哦！

薏米羊肉汤相克

羊肉汤用什么煲汤最好？

我就按照自己平时做法来分解吧，煲汤肉汤用什么材料其实没有一个最好的方法，应该是按自己的做法来定的，平时煲羊肉汤，我放甘蔗、马蹄、当归、薏米煲，因为羊肉性质是热气，甘蔗马蹄薏米是凉性，用它们来平衡火气，当归是驱羊肉腥味。这样回答不知道你是否满意。

羊肉煲薏米的功效及禁忌

白塞氏病患者平常多吃豆制品、新鲜蔬菜、鸡蛋、牛奶、猪瘦肉，还有山药、枸杞子、黑芝麻、赤小豆、绿豆、西瓜、冬瓜、薏米仁等药食同源食品。 白塞氏病在饮食上以清淡为好，禁忌就是不吃牛肉、羊肉、狗肉、驴肉及姜、葱、蒜特别是辣椒等辛辣刺激之品。

羊肉薏仁汤

做法一

材料

取薏米30克，白糖适量作原料。

制作

将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。

功效

能健脾除湿，减肥消肿。

做法二

原料：羊肉500克，薏米150克，葱头50克，萝卜150克，胡萝卜150克，豌豆60克，芹菜50克。

调料：大蒜25克，精盐、胡椒粉适量

烹饪方法：将薏米洗净后浸泡4小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。

特点：鲜美可口，别有风味。

羊肉薏米汤的功效

可以。羊肉滋补属于热性，是动物蛋白，绿豆败火属于凉性，是植物蛋白，两者不存在冲突，可以同时食用互补。绿豆的凉性，刚好可以中和羊肉的燥热，避免肝火旺盛。若有担心，可在食用羊肉后半小时，再食用绿豆。