五味中感到极致是什么：五味是辛、酸、甘、苦、咸，感到极致是苦味。人生苦短一个人如果欲望太多,生命该如何承受重负,人生又怎能获得快乐呢?因此,在人生的旅途,追求一种淡泊,坦然面对生活对你的赐予,包括所有的磨难和不公。人生苦短,生命无常, 别和自己过不去, 放过自己,好好爱自己
【原文】黄帝曰：愿闻谷气有五味，其入五脏，分别奈何？
【翻译】黄帝说：我想听听，谷气有五味，它们进入五脏的情况各是怎样的呢？
【原文】伯高曰：胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑，皆禀气于胃。五味各走其所喜，谷味酸，先走肝，谷味苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷味辛，先走肺，谷味咸，先走肾。
谷气津液已行，营卫大通，乃化糟粕，以次传下。
【翻译】伯高说：胃是五脏六腑所需营养汇聚于其中的大海，水谷俱都进入胃中，五脏六腑都从它那里接受水谷所化的精微之气。
饮食物中所含的五味，分别趋走于各自喜欢的一脏：酸味先趋走入肝，苦味先趋走入心，甘味先趋走入脾，辛味先趋走入肺，咸味先趋走入肾。
谷气津液已在体内运行，营卫之气也就大为通畅，于是废物化为糟粕，以次传下而排出体外。
【原文】黄帝日：营卫之行奈何？
【翻译】黄帝问：营卫之气的运行是怎样的呢？
【原文】伯高曰：谷始入于胃，其精微者，先出于胃之两焦，以溉五脏，别出两行，营卫之道。
其大气之搏而不行者，积于胸中，命曰气海，出于肺，循咽喉，故呼则出，吸则入。天地之精，其大数常出三入一，故谷谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。
【翻译】伯高说：谷物起初入于胃中，其中所化精微，先由胃输出于上中两焦，以灌注、滋养五脏；另外又分两路而行，这就是营、卫之气的道路。
又有大气抟聚不行，积贮胸中，叫做气海，这气由肺而出，沿着喉咙，呼则气出体外，吸则气入体内。
贮于气海中的精气，概而言之，常是呼出三分，而吸入一分，所以，人如果半日不进水谷，就会感到气衰，一日不进水谷，就会感到气短。
【原文】黄帝曰：谷之五味，可得闻乎？
【翻译】黄帝说：谷物的五味，可以讲给我听吗？
【原文】伯高曰：请尽言之。
五榖：杭米甘，麻酸，大豆咸，麦苦，黄黍辛。
五果：枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。
五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。
五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。
五色：黄色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。
凡此五者，各有所宜。
【翻译】伯高说：让我来详细谈谈这个问题。五谷之中，粳米味甘，麻味酸，大豆味咸，小麦味苦，黄黍味辛。五果之中，枣味甘，李味酸，栗味咸，杏味苦，桃味辛。
五畜之中，牛肉味甘，犬肉味酸，猪肉味咸，羊肉味苦，鸡肉味辛。五菜之中，葵菜味甘，韭菜味酸，豆叶味咸，薤白味苦，葱味辛。
五色：黄色与甘味相适宜，青色与酸味相适宜，黑色与咸味相适宜，赤色与苦味相适宜，白色与辛味相适宜。凡此五种颜色，各有其相适宜的味道。
【原文】五宜：所言五色者，脾病者，宜食杭米饭，牛肉枣葵；心病者，宜食麦羊肉杏薤；肾病者，宜食大豆黄卷猪肉粟藿；肝病者，宜食麻犬肉李韭；肺病者，宜食黄黍鸡肉桃葱。
【翻译】五宜：所谓五宜是指，脾脏有病的，宜食用粳米饭、牛肉、枣、葵菜；心脏有病的，宜食用麦、羊肉、杏、薤白；肾脏有病的，宜食用大豆、猪肉、栗子、豆叶；
肝脏有病的，宜食用麻籽、狗肉、李子、韭菜；肺脏有病的，宜食用黄黍、鸡肉、桃、葱。
【原文】五禁：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。
【翻译】五禁：肝病禁食辛味，心病禁食咸味，脾病禁食酸味，肾病禁食甘味，肺病禁食苦味。
【原文】肝色青，宜食甘，杭米饭、牛肉、枣、葵皆甘。心色赤，宜食酸，犬肉、麻、李、韭皆酸。
脾黄色，宜食咸，大豆、猪肉、粟、藿皆咸。肺白色，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦。肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。
【翻译】肝脏为青色，宜食甘味，粳米饭、牛肉、枣、葵菜都是甘味的；心脏为红色，宜食酸味，狗肉、麻籽、李子、韭菜都是酸味的；
脾脏为黄色，宜食咸味，大豆、猪肉、栗子、豆叶都是咸味的；肺脏为白色，宜食苦味，麦、羊肉、杏、薤白都是苦味的；肾脏为黑色，宜食辛味，黄黍；鸡肉、桃、葱都是辛味的。
调料五味有咸、甜、香、辣、鲜。调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、蚝油、味精、鸡精，也包括调料。
酸甜苦辣咸的合称。形容调味齐全适宜。《礼记·礼运》:“五味六和，十二食，还相为质也。”
典故出处
《礼记·礼运》：
“五味六和，十二食，还相为质也。”
成语资料
成语解释：
五味:酸甜苦辣咸的合称。形容调味齐全适宜。
成语举例：
〖示例〗大人你明如镜，清似水，照妾身肝胆虚实，那羹本五味俱全。 ★元 关汉卿《窦娥冤》第二折
这五种味道分别是酸甘苦辛咸，易经上说木曰曲直，曲直作酸，也就是说酸对应的五行是木。水曰润下，润下作咸，咸对应的五行是水。土曰爰穑，爰穑作甘，甘对应的五行是土。火曰炎上，炎上作苦，苦对应的五行为火。金曰从革，从革作辛，辛对应的五行是金。
五味：酸、苦、甘、辛、咸，这五味为中医五行学说的组成部分。在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛。我们常用的词汇里，把人生际遇和心理情绪合起来说的很多：悲欢离合、爱恨情仇、苦乐忧喜、愁怨嗔怒、愉悦舒畅、生死歌哭。一个健康的生命，他的心理情绪应该是“五味俱全”而又不会“打破瓶子”。
五味指的是酸、苦、甘、辛、咸，为中医五行学说的组成部分。在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛。
1、即辛、酸、甘、苦、咸。药物以味不同，作用便不相同。辛味能散能行，酸味能收能涩，甘味能补能缓，苦味能泻能燥，咸味能软坚润下。近人认为药物味的不同，与所含的化学成分有关。如辛味的多含挥发油，酸味的多含有机酸，甘味的多含醣类，味苦的则可能含生物碱、甙类或苦味质等。
2、《灵枢经》篇名。，主要论述食入五味，各走其所喜的五脏，如酸味入肝、苦味入心、辛味入肺、甘味入脾、咸味入肾。日常所食的五谷、五果、五畜、五菜中都各具有五味所属。本文以五行生克规律,说明了五味与五脏疾病的关系，故名。
酸克咸。
这与金木水火土相生相克一样的道理，烹饪也是有此说法的，酸克咸，咸克辣，辣克苦，苦克甜，甜克酸，相生：咸生苦，苦生酸，酸生辣，辣生甜，甜生咸
酸苦甘辛咸，这个在中医上叫做“五味”。相应的对应五脏，肝心脾肺肾。也就是说，酸对应肝脏，甘（甜）对应脾脏；苦对应心脏；辛（辣）对应肺脏；咸对应肾脏。
①五味
五味，即辛、干、酸、苦、咸五种味。
此外还有淡味和涩味等。
由于长期以来将涩附于酸，淡附于甘，故习称五味。
②阴阳属性
辛、甘、淡属阳，酸、苦、咸属阴。
哪五味？酸、甜、苦、辣、咸。这是以味觉打比方。直接说情绪，则是喜、怒、哀、乐、怨。其实，“五味”的“五”，是言其多的意思，人的心理情绪，岂止五种而已。我们常用的词汇里，把人生际遇和心理情绪合起来说的很多：悲欢离合、爱恨情仇、苦乐忧喜、愁怨嗔怒、愉悦舒畅、生死歌哭……一个健康的生命。
他的心理情绪应该是“五味俱全”而又不会“打破瓶子”。如果只保留一味———快乐，或者只保留一类———喜、乐、悦、畅，不是更好吗?。
从化学属性角度讲，盐即不偏酸，也不偏碱，中性，那么阴阳属性居中。盐五味咸，入肾，坎卦属水，就是阴的属性了。
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