农村房前屋后常见的一种花，味道虽然很臭，但老人却说比牡丹用途还大，这是啥花呢？

我是容姐，一个喜欢养花花草草的农村女子，现在我来为你解答。题主所说的这种在农村房前屋后常见的花，味道很臭但是用途却很大，这种话的名字叫万寿菊，又叫臭芙蓉、臭菊花。为什么这么说呢？下面容姐就来为你仔细解答，希望能够帮到你。

万寿菊是农村房前屋后常见的一种花在容姐这里，种植万寿菊的家庭很多，有的在自家的小院种一些，有的为门前种一些，因为万寿菊简单易养，而且开花鲜艳，开黄色的复瓣的小花。样子跟菊花相似，因此名字叫万寿菊。

万寿菊为什么叫臭芙蓉？万寿菊在我们这里，就是叫臭芙蓉的，这是因为她的花很像芙蓉花一样漂亮，可是味道却是臭臭的，让人不太喜欢。好在开花鲜艳，花期长，易管理，因此还是很受人们欢迎的。

万寿菊的用途是什么？虽然万寿菊有臭芙蓉之称，但是万寿菊花中可以提炼黄色素，这种黄色素不仅可以用在食品中，而且还可以用在饲料、医药上，是可以用来食用的重要的纯天然色素。

还有万寿菊的鲜花，可以经过发酵后，然后烘干加工后，制作成万寿菊颗粒，然后再经过深加工后，用来提取精油。

总结看来很臭的万寿菊，竟然是可以用在食品上的，天然的黄色素添加剂，而且还可以提炼精油。这样想来万寿菊也就没有那样让人讨厌了。是吧！