白虎汤 四物汤 麻黄汤……
中药方剂中讲究:君、臣、佐、使
譬如麻黄汤中麻黄汤的组成:麻黄 桂枝 杏仁 甘草
麻黄就是君药,桂枝是臣药,杏仁是佐药,甘草是使药 用来调和诸药。
很多比较大的药店都有中药专柜,或者在菜市场有卖红枣的档口也有煲汤用的中药
五合汤就是用红豆、红皮花生、枸杞、红枣、红糖制作而成。
红豆是我们生活中经常吃的豆类,营养丰富,口感软糯细腻;
红皮花生就是红衣花生,是一种可以补血的食物,深受大家的喜欢;
红枣就不用说了,是我们生活中经常吃的,红枣味甘性暖,营养丰富,用来煮粥、煲汤、当做甜品来吃都非常好。
炖汤中药都有生地和熟地和杏仁以及沙参,生地和熟地可以凉血滋阴清热,杏仁的主要作用润肠通便,祛痰止咳,而沙参主要就是益胃中和,也可以清肺养阴,除了以上药材,还有玉竹,淮山,土茯苓,罗汉果,黄芪,红枣,薏米,同样可以达到比较好的效果。
最好用砂锅煎药,因为砂锅的主要成分是碳酸钙,碳酸钙相对稳定,不易与药物发生反应。也可以使用带有防粘层的不锈钢锅或电饭煲。中药通常煮两次。首先将中药浸泡在冷水中约半小时。水应该比中药多4到5厘米。然后用大火煎它。然后用小火煮大约20分钟。倒出第一份汤。然后加入冷水,重复上述操作。将两种汤倒在一起。将它们分成两等份,每份大约150毫升。
熬制中药常用的器具是砂锅。砂锅的主要成分是硅酸钙,成分比较稳定,而且其受热比较均匀,不容易溢汤或者糊锅。也可以选用不锈钢锅或者带防粘层的电饭锅,不过由于其传热比较快,容易溢汤或者熬糊,所以需要地不停的搅拌。
黄芪当归是可以放在一起炖汤的,这两味都是属于补益作用的中药,可以一起熬煮,能够起到补气补血的作用。黄芪为补气良药,能够提高免疫力。当归有补血,调经止痛,润燥滑肠的功效。另外也可以根据自身的体质,再加些其他的中药进行食补,长期服用对人体十分有益。无论是泡水还是炖汤都是非常好的佳品。
广东煲汤的药材有当归,生地,茶树菇,枸杞,红枣,用来煲排骨,乌鸡,鸽子都特别好。
用料
茯苓 20克
桂枝 15克
白术 10克
炙甘草 10克
水 1升
苓桂术甘汤正宗的做法步骤
步骤 1
首先将以上四味中药洗干净,放入养生壶里加入1升的自来水
步骤 2
养生壶用养生汤模式,时间调至半小时即可
步骤 3
煮完后趁热喝
该汤对去湿非常有用,大家可以回家去试做一下
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