人参不仅仅是一种中药药材,也是我们生活当中离不开的养生食物,人参和鸡肉一起炖煮,炖煮之后的汤,是非常适合老人和病人的,人参炖鸡汤的时间不要太长,汤太浓了,喝了容易上火,对于大病初愈的老人,每次不要喝的太多,一小碗就可以,而且一个星期最多喝三次。
高丽参,瘦肉和鱿鱼一起炖汤,补气滋阴,营养丰富,味道鲜美。
高丽参。有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用,瘦肉有滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气功效。鱿鱼有补血益气,明目,调经功效
选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外,可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药一起;身体寒气过盛,那么就应该选择参类作为汤料,
人参虽属于滋补性药材,与众多的中药不存在过多的相克,但是作为一种较为昂贵的药材
人参大枣汤:
人参和红枣一起煲汤可以补充体内元气,非常适合病后体质虚弱,身体乏力,食欲差,盗汗,心悸等等的症状。
食材:准备人参6克,大枣20~25枚。
制作方法:将准备好的人参切成小片,与清洗干净的红枣放入砂锅当中,加入适量的清水文火炖30分钟。每天食用一次,人参片可以连续使用三次。
可以
原料:莲藕100克,猪大骨250克,红枣10克,党参10克,生姜10克。
制作过程:
1. 党参切成段,莲藕去皮切块,猪大骨砍成块,生姜去皮切片。
2. 锅内烧水,待水烧开时,放入猪大骨,用中火煮5分钟,至血水尽时倒出冲净。
3. 往瓦煲内加入莲藕、猪大骨、红枣、党参、生姜,注入清水加盖,用小火煲2小时30分钟,再加盐调味即可饮吃。
小提示:莲藕切好后要赶快用盐水泡上,以免发黑,煲时火候要一致。
一般炖两到三次。
在炖红参之前,可以找一块干净的湿布将红参包裹起来,等到红参变软以后,将其取出来切成薄片,然后选取3到5克的红参,放入准备好的瓷碗中,加入适量的水,隔水炖30分钟左右,就可以直接服用了。参片可以反复炖煮两到三次,所以为了避免浪费药材,最好汤渣一起吃下。服用之前需要注意一下,参汁炖好以后不要着急打开盖子,等到其自然降温以后在服用,这样吃起来不仅口感好,而且滋补效果最佳。
人参是有大补元气,补脾润肺,益智安神,生津止渴功效的养生滋补圣品。人参可分为四类,野山参,林下参,园参和趴货参。野山参:具有强筋健体,补虚救脱大补元气和延年益寿的功效。林下参:大补元气,生津止渴,生血补血,美容养颜,醒神开窍,生精壮阳的功效。园参:具有滋补元气,生精补血的功效。趴货参:具有生精益气补气补血,缓解亚健康的功效。
主料
鸡腿一个
蘑菇半碗
人参一颗
土豆适量
西红柿少许
辅料
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒粉适量
1. 人参洗干净
2. 野生小红蘑开化
3. 鸡腿焯后放入锅里加入温水,蘑菇,葱姜蒜,各种调味料
4. 鸡熟后放入土豆和人参,然后放两个小西红柿
5. 出锅加香菜!
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