国参堂人参蜜糖,人参蜜的功效与作用及食用方法

2023-08-11 阅读 962 评论 0

摘要：1. 人参蜜的功效与作用及食用方法可以。用刷子把表面的泥土洗净，去掉参须（参须留着泡茶或炖汤）切片，将人参浸在蜂蜜中30分钟，温度45-50℃，再将参片放在白术、茯苓、马前子三味中药提取液中复浸，时间

1. 人参蜜的功效与作用及食用方法

可以。

用刷子把表面的泥土洗净，去掉参须（参须留着泡茶或炖汤）切片，将人参浸在蜂蜜中30分钟，温度45-50℃，再将参片放在白术、茯苓、马前子三味中药提取液中复浸，时间、温度同前，之后即可适当摊凉、存储。

2. 人参蜜片百科

鲜参蜜片的制作方法如下：

材料：

- 鲜参200克

- 冰糖适量

- 蜂蜜适量

步骤：

1. 将鲜参清洗干净，去掉杂质。

2. 将鲜参切成薄片状，厚度不宜超过2毫米。

3. 取一锅加水烧开，放入鲜参片清煮3分钟，捞出沥干。

4. 在煮鲜参的时候，准备一个碗，将适量的冰糖倒入碗中，加入少量清水，混合均匀。

5. 将煮好的鲜参片加入到冰糖碗中，搅拌均匀至鲜参片上均匀地覆盖着冰糖。

6. 用蒸锅蒸制30分钟，取出晾凉。

7. 取一小罐，倒入适量的蜂蜜。

8. 将晾凉的鲜参片逐一粘上蜂蜜，放入小罐中。

9. 盖上小罐盖，鲜参蜜片就制作完成了。

鲜参蜜片食用时，每次适量取出，放在嘴里嚼食即可。

3. 人参蜜的功效与作用及食用方法大全

随着交通的飞速发展，距离已经不是问题，从原产地买鲜参是一件非常普遍容易的事儿了。而新鲜人参因口感鲜美、汁液饱满的特点，更是得到人们的喜爱。

那么人参的保存方法要很注意，稍有一个不注意就会坏掉、那就实在太可惜了，既浪费了参，又浪费了钱。

现在我们就来学习一下家庭适用的保鲜法，免得新鲜人参因保存方法不妥而造成其药性、营养价值的大打折扣。

1、冰箱保存法

这是家庭比较普遍使用的一种方法。温度在0℃-5℃之间冷藏，用吸水纸或无纺布袋（防灰尘、防水气：如菊皇茶外包装布袋）包好放置保鲜袋中严禁密封，冷藏于冰箱或冷柜内，不能遇到水、不能接触盐！

2、苔藓保存法

将新鲜人参放在无污染的苔藓内包裹，常温下保存。同时，要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾（雾化效果一定要好），以保持苔藓的湿度。

3、切片泡蜜法

事先准备可密封的玻璃罐一个、蜂蜜一瓶。取2~3根鲜参切薄片后均匀平铺在罐子中，倒入少许蜂蜜直至刚好没过参片顶部，盖好瓶盖静置一晚。第二天，营养美味的人参蜜片就做好了！蜂蜜的甜香可中和鲜参中的少许苦味，又能与人参一起润肺祛痰、滋养肌肤，非常适合干燥的秋冬季节食用。

4、青苔冰柜冷藏法

结合第一种和第二种把青苔包裹的人参放在塑料袋内。放于保温箱中于冷藏内。温度控制在零度到零下五度。定期半月检查一次。可以存放80天左右。

5、晾干保存法

将鲜参用清水洗净，以没有泥土为准，然后放在室内慢慢晾干，待干后装盒放在阴凉干燥通风处存放。

切记：一定要晾干存放，否则容易生虫；要是实在潮湿的情况下（南方梅雨季节）可以冰箱冷冻存放。

6、泡酒保存法

将鲜参洗净后泡入白酒可长期贮存。

上面说的是新鲜人参的保存方法，在来说一下干参保存法。

干参因为其含水量低，很容易保存，但也要保持干燥，放干燥处几年都不会坏掉。包括干人参的切片产品，如红参片，人参片，西洋参片等。

4. 人参蜜的功效与作用点

人参蜂蜜均为补益之品，具有补气的功效。其中人参大补元气，生津，安神益智，补益肺脾。现代药理研究含有多种人参皂苷，氨基酸，微量元素以及有机酸，糖类，维生素等可以起到抗炎，抗过敏，抗肿瘤多种作用。而蜂蜜具有补中，润燥，止痛，解毒等功效，现代药理研究，还有糖类有机酸，乙酰胆碱，维生素，酶类，微量元素等多种成分，能够起到保肝，杀菌，抗肿瘤等作用。