虫草和人参能够一起泡酒喝,虫草能够起到补肺肾的作用,人参主要是起到补元气的作用,两者一起泡水喝,能够很好的增强身体的免疫功能,但是如果患者是热性体质的话,就不建议多吃,两者一起泡酒喝,具有很好的药用价值,能够治疗肺心病,慢性气管炎,气血不足等等。
材料
排骨400 克
枸杞30 粒
姜3 片
盐5 克
虫草花5 克
新鲜人参 10克
做法步骤
步骤1
把虫草花和鲜人参洗干净,排骨冷水入锅加入姜片烧热出水,冷水冲洗干净
步骤 2
食材放入铸铁锅,冷水盖过食材
步骤 3
放入蒸箱,100度120分钟
步骤 4
出锅加入适当的盐调味即可
玛卡是一种保健品,具体作用不是非常清楚,一般认为具有补肾温阳的作用。枸杞子,滋阴补肾,养肝明目,益智仁,健脾补肾,固摄;龙眼肉,健脾养血安神;覆盆子补肾固摄缩尿;山药,益气养阴,补益肺脾肾;芡实,健脾补肾,固精止带。这几个药物一起,具有健脾补肾固精的作用。
1.首先准备材料,然后泡发海参、鲍鱼。注意鲍鱼要提前两天泡发,海参一般提前一天泡发。
2.接着葱洗净达成花结,姜切片。
3.下面熬制高汤,将鸡,排骨,猪蹄,鸭,有条件也可以加入猪肚与鸭胗。冷水下锅,加入少许料酒与姜,煮沸3分钟后去除血沫。捞出控水再加葱姜,用热水水煮,大火煮开小火熬汤至少5到6小时。
4.高汤熬制时准备处理鱼胶,花胶先冷水浸泡一晚,然后放入沸水加料酒,姜焯一下去腥。
5.高汤熬制成功前三个小时做准备工作,可以泡发干贝,如果喜欢墨鱼,也可以加入墨鱼泡发。
6.然后准备油发蹄筋,可以选用猪蹄筋,冷油下锅慢慢炸至白色浮起。然后将炸好的蹄筋与鱼胶放在一起,温水泡发。
7.接着煮鸽子蛋,如果没有可以使用鹌鹑蛋代用。火腿切片备用。
8.然后将素翅丝以及干香菇温水泡发,荷叶热水泡软。
9.高汤熬好之后将汤倒入炖盅,放入泡好的其他的主材料,先将香菇,蹄筋,放在最底层,第二层放入火腿片、干贝、鹌鹑蛋,第三层放海参,鲍鱼,顶部放翅丝。然后倒入黄酒,荷叶封口,炖煮两个小时后加入适量盐与鸡粉就完成佛跳墙的制作了。
可以的,花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
人参灵芝煲汤做法如下
1、鲜参黄芪乌鸡汤材料:新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
2、鲜参龙眼排骨汤材料:新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、排骨200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
3、鲜参枸杞乌鸡汤材料:新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
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