云南省昆明市路南石林人参果最多又大又甜。
云南石林地处高原
具有“中国人参果之乡”之称
北纬24°气候条件独特
海拔在1900-2160米之间，年气温15.2℃
属亚热带低纬度高原山地季风气候
具有“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春”的特点
这里水源土壤纯净无污染，地势高
正好符合生长人参果的苛刻条件
昼夜温差大、光照充足
沙泥土质种出来的人参果
纯天然、色泽美、产量高
是云南出口量多的招牌特产之一
也被全国各地养生朋友青睐
石林人参果的果型Q圆，味道清香甘甜，口感水润爽滑，味道口感都远胜长果，也更受人们喜爱！
成熟后的石林人参果不切开都能闻到一股诱人的蜜香味！果内无核，金黄的果肉细腻爽口，轻轻一捏，果汁丰富得顺着手指直流！
石林人参作为国家地理标志登记保护农产品，其种子入选神舟十三号载人飞船太空诱变育种项目，对于巩固石林人参果产业国内领先、世界一流的地位具有里程碑式意义。
石林以人参品种选育为突破点，利用杂交技术，培育了一批丰产又好吃的品种，丰富了人参种质资源库。通过太空诱变和杂交育种，可筛选出抗逆性强、丰产性好、适应性广的优良品种，促进石林人参产业跨越式高质量发展，为乡村振兴夯实种业基础。
个人觉得石林西街口人参果口感不错
说到云南人参果哪个品种最好，那应该是云南石林人参果，她果肉大果肉黄心圆，低含糖，销量一直都很高，其次是当季风华人参果，口感清甜，味道也不错，销量也很高。
云南石林人参果最好。
人参果的学名叫香瓜茄，从名字就能看出来 它是茄科一员，但香瓜和长寿两字又暴露了它好吃的本性。
其中云南石林人参果可以算上其中的翘楚，清甜爽口 ，多汁飘香，水润清甜的紧实果肉，颠覆你对人参果的偏见。
云南石林的西街口镇被誉为中国的“人参果之乡”，这里地处高原，气候独特，年平均气温15.2℃。砂岩、页岩风化形成的骨质土和石灰岩发育成的红壤土，酸碱性适中，土质疏松，透气性好，为人参果提供了优质的生长条件。此处出产的人参果不仅口感好，外型佳，最大的特征便是微量元素丰富。山清水秀地种植的环境，赋予了石林人参果更多的自然灵气，好山好水才能出好果。
人参果
香扑园林添硕果，金风新雨正中秋。养颜补气健脾胃，问遍人间岂可求。
人参果
南美洲原地，茄科草本堂。
小时青浅色，年长变金黄。
外似形心脏，皮间状内房。
精甜兼肉味，脆爽汁多香。
人参果
身着金甲紫披风，蜜糯香滑口齿浓。冀北石林山复水，难隔毕总送真情。
其实不管哪里产的人参果，只要不是个头太小、手感太硬、颜色太白，只要放置一段时间，都会慢慢变熟。云南石林盛产人参果，那里的人参果品质不错，只要你不是买到特别生的，就可以用个塑料袋，里面装两个苹果，然后把人参果放进去，扎起口来，四到五天应该就会熟了。
人参果圆的比较好吃，味道甜一点。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。
它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。
因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。
人参果的吃法第一种做法是人参果炒肉。
第二种做法是作为水果鲜食，生食人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑、爽口多汁，为保持营养应带皮食用。
第三种是凉拌人参果，将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
第四种是笼蒸人参果。将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
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