患者出现风湿病的时候,可以多吃一些高热量,高维生素,高蛋白容易好消化的食物为主,也要吃一些清淡又营养的软食不要是比较坚硬的时候也可以多吃半流食或者流食的食品,比如果汁,藕粉,米汤等等的食物。同时患者需要注意保暖,要及时的增减衣服,不要让自己的局部受凉。
风湿病,是指受邪风、湿气的侵袭,渗入肌肤,所致风湿疼痛,关节不利,腰膝酸痛,四肢麻木不仁的病症。风湿病给人们生活、工作带来痛苦。有很多中药药物和药膳,均有祛风除湿作用,比如木瓜、牛羊肉。为了预防和治疗、调理风湿病,我们能够经常食用一些祛风湿,活筋络的药膳。如木瓜烧猪蹄筋,蛇杞炖海参等。经常食用,对风湿疼痛,关节不利大有裨益。
◆木瓜烧猪蹄筋(温)【配方】木瓜30克,猪蹄筋300克,青菜头100克,料酒、姜、葱、盐各适量。
【功效】舒经活络,化湿和胃。适用于筋脉拘急,风湿痛,关节不利,脚气肿胀等症。
【制作】(1)猪蹄筋用清水漂洗干净,切段;青菜头洗净,切小块;姜切片,葱切段。
(2)将木瓜、猪蹄筋、青菜头、料酒、姜、葱、盐共放入砂锅内,加水适量,武火烧开,改用文火炖1小时即成。
【食法】每天1次,单独食用。
【宜忌】各种体质人士均可服食。
【解析】木瓜又名木瓜实,铁脚梨。性昧酸,温。入肝、脾经。能平肝和胃,祛湿舒筋。《本草再新》:“敛肝和脾胃,活血通经。”再与补血通乳,强筋托疮之猪蹄筋同烹后,适用于筋脉拘急,风湿疼痛,关节不利,腰膝酸痛,脚气肿胀,四肢麻木等症及风湿病患者。患者长年食用此方,可收到治疗、调理风湿病之目的。
◆杞瓜烧肉(温)【配方】枸杞子30克,木瓜20克,猪瘦肉300克,土豆100克,姜、葱、料酒、盐、鸡精、鸡油各适量。
【功效】舒经活络、滋肾润燥。适用于风湿痛,关节不利等症。
【制作】(1.)将猪瘦肉洗净,切成块;土豆去皮,洗净,切块;姜切片,葱切段。
(2)将炒锅置武火上烧热,加入鸡油,烧六成热时,下入姜葱爆香,再加入猪瘦肉、土豆、料酒、枸杞子炒变色,加上汤少许和木瓜,炖烧30分钟,加入盐、鸡精即成。
【食法】每天1次,单独食用。
【宜忌】肠胃不好而有泄泻情况者不宜多食。
【解析】枸杞子又名苟起子,甜菜子。为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。性味甘,平。人肝、肾经。能滋肾润肺,补肝明目。《纲目》:“滋肾,润肺,明目。”木瓜能平肝和胃,祛湿舒筋。以上二药配伍,意在增强此方舒筋活络,滋肾润燥之作用。再与滋阴润燥之猪瘦肉同烹后,适用于肝肾不足,腰膝酸软,风湿疼痛,关节不利等症的患者,以辅助治疗之用。
(1)薏苡红枣蛇肉羹
[配方]当归15克,黄芪25克,薏苡仁50克,红枣(去核)6枚,蛇肉200克。
[操作]将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净,切成小块。把全部用料放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。饮汤吃蛇肉,每天1料。
[疗效]补气益血、祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等之关节疼痛、活动不便者。
(2)生姜鸡
[配方]用刚刚开叫的公鸡1只,生姜100~250克。
[操作]公鸡肉、生姜切成小块,在锅中爆炒焖熟,不放油盐。会饮酒者可放少量酒,1天内吃完,可隔1周或半月吃1次。
[疗效]用于关节冷痛,喜暖怕寒者。
(3)老桑枝煲鸡
[配方]老桑枝60克,雌鸡1只约500克。
[操作]老桑枝、雌鸡加水适量煲汤,用食盐少许调味,喝汤吃肉。
[疗效]能温经散寒,清热除湿。
骨质疏松症
(1)雀儿药粥
[配方]麻雀5只,枸杞子20克,大枣15克,粳米60克。
[操作]将麻雀去毛、内脏及头足切碎,与枸杞子、大枣、粳米一同煎煮,待粥将成时,加入姜、葱、盐,再沸即可。
[疗效]补肾温阳益精。
(2)法制黑豆
[配方]黑豆500克,山茱萸、茯苓、当归、桑椹、熟地、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克,食盐1O0克。
[操作]将黑豆用温水浸泡30分钟,备用。再将其他12味药装入纱布袋内,扎紧,放入锅中,加水适量,煎煮半小时,取出药液,如此煎煮4次,将药液合在一起。取药液、黑豆、食盐,至豆熟液涸,取出曝晒至干,装入罐内或瓶内备用。
[疗效]补肾养肝,强筋壮骨。
(3)桑椹杞子米饭
[配方]桑椹30克,枸杞子30克,梗米80克,白糖20克。
[操作]取桑椹、枸杞子、粳米加水适量并放入白糖,文火煎煮焖成米饭。
[疗效]滋阴补肾。
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