鲜人参灵芝汤比较好
1、鲜参黄芪乌鸡汤材料:新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
2、鲜参龙眼排骨汤材料:新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、排骨200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
3、鲜参枸杞乌鸡汤材料:新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
4、鲜参灵芝清补汤材料:灵芝15g,红枣20g,枸杞子24g, 新鲜人参1支(50g),猪排骨300g,食盐适量。做法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好,扎口,再加入排骨,文火煲3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤。
5、鲜参炖花菇汤材料新鲜人参1支,干花菇五朵(约20克),生姜1片。做法:新鲜人参洗净,干花菇泡发去柄。鲜人参,花菇,生姜放入炖盅,注入适量纯净水。以保鲜膜封口,隔水蒸至2小时。根据口味加入盐及其它调味品。
孕妇可以吃人参等补品,但不宜过于增补,毕竟人参等补品主要是补气,吃多了容易引起上火,容易增加孕期便秘的症状,同时过度的增补,也不利于消化吸收,因此对于人参,大多主要是体质虚弱的人群,可以适当的吃,建议怀孕期间要注意饮食,作息要有规律。
主料
鲜人参适量
乌鸡适量
辅料
红枣适量
枸杞适量
配料
食盐适量
味精适量
做法步骤
1.准备鲜人参,乌鸡,葱。
2.将乌鸡放入沸水中过氽水,捞出,冲洗干净血污。
3.把冲洗干净乌鸡放入砂锅,加入人参,红枣,枸杞等辅料。
4.大火煮开后小火慢炖60分钟。
5.60分钟后关火,加入味精,食盐调味即可。
主料
母鸡脚400克
人参1根
红枣4个
生姜3~4片
枸杞适量
辅料
盐适量
步骤1
将所有食材备好,人参、红枣洗净,鸡斩块后焯水
步骤2
将所有材料放入炖盅内胆,加入适量的水
步骤3
将炖盅内胆放入电炖盅内
步骤4
选择炖汤功能,隔水炖3小时
步骤5
炖好后加盐调味即可
材料:鲜活母鸡1只(约1.5公斤),人参1 根(约10克),蘑菇50克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精3克。
做法一:
1、 鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开(背连背),放入清水中浸泡4小时,捞出,控干。
2、 将人参放进碗里,加清水100毫升,加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用。
3、 蘑菇水发后,去蒂,洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用。
4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。
5、 食用时,人参可根据就餐人数临时切片用分尝,即可
1、鲜活母鸡1只(约1.5公斤),人参1 根(约10克),蘑菇50克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精3克。
2、鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开(背连背),放入清水中浸泡4小时,捞出,控干。
3、将人参放进碗里,加清水100毫升,加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用。
4、蘑菇水发后,去蒂,洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用。
5、瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。
6、食用时,人参可根据就餐人数临时切片用分尝,即可。
先把水烧开,将人参和老母鸡放进去就可以炖老母鸡人参汤
步骤/方式1
将人参、红枣、枸杞、干金钱菇洗净浮尘,温水泡发5个小时以上。
步骤/方式2
母鸡摘净残余毛根和细毛,清理残余内脏,清洗干净控水备用。
步骤/方式3
将控好水的鸡剁成大块。
步骤/方式4
准备葱段和姜片。
步骤/方式5
鸡块冷水下锅,放入一小杯高度白酒,大火烧开撇去浮沫,用温水洗去附着在鸡块上的杂质。
步骤/方式6
将焯好水的鸡块、人参、枸杞、红枣、金钱菇、葱、姜,放入砂锅中,添入足量的热水(泡发食材的水也一同放入砂锅中)。
步骤/方式7
大火烧开,再次撇去浮沫,转文火炖煮90分钟。
步骤/方式8
在炖煮60分钟时放适量的盐调味,炖至90分钟时放少许味精调味即可(味精可不放)。
步骤/方式9
成品
一、鸡块人参汤:所需材料主要包括了嫩母鸡1只、人参、奶汤、猪油、葱段、姜块、精盐、料酒等。
制作的时候,首先把准备好的人参用清水洗净,捞出沥干水分。
接下来把锅加热,放入猪油烧热,放入切碎的葱、姜等煸出香味,烹入适量料酒,加入奶汤盖锅开始煮,等汤煮开几次后,拣出其中的葱、姜,把汤倒入沙锅内。
把准备好的母鸡和人参同时放入沙锅内,使用小火炖到鸡肉熟烂即可服用,但在服用前最好撇去浮油。总的来说,这款汤营养非常丰富,并且具有人参的清香,服用后可以起到很好的提高免疫力、滋阴补起等滋补保健作用。
1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
特点: 甜香可口。
原料:鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料:盐5克、鸡粉5克
先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。
用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。
将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳,买回后应置于阴凉干燥处,以防潮、防蛀。
人参汤的做法很多,它不仅可以跟鸡肉一起炖,还可以跟枸杞放在一起,这样子的人参汤的价值也发挥了出来。人参汤的价值我们大家也是清楚的,怀孕的人,身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体。如果您的家里也需要有人滋补身体的话,那么就可以按照上述的方法做人参汤了。
炖人参汤的做法以及功效已经教给大家了,是不是这样做出来的汤既美味又有营养。这样的汤不仅美味很好看,也很有营养价值。所以煲汤不仅要有原材料,煲汤的时候要注意火候。当然,他的营养价值也很高。还是不要喝太多比较好,如果大家有时间的话还是自己做做看。
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