人参是双子叶植物, 它本身有这很好的耐寒作用,到了冬季,它的上部分枝叶会枯萎,落叶,此时只需要为根部做好保暖措施,第二年还是会生长的。人参的主根是比较肥厚的,为黄白色,茎十分直立,呈圆柱的形状,是没有分枝的,它会在夏天的时候开花,苞片非常小,为绿色,一般有5个花瓣,呈淡淡的黄绿色,它的果实为扁圆的形状,在成熟之后的颜色为鲜红色。
人参喜阴,但有要有适当的阳光。 人参是多年生草本植物,生长在我国的东北山区的森林地带,对生长条件要求比较严格,分布地区是有限的,而且在野外条件下,生长非常缓慢,参根要生长三五十年才能达到50克重(加工干燥后只有10克重)。在人为条件下,土壤、水分、光照等都比野生环境优越得多,再加上经常锄草、松土、防治病虫等,人参生长发育比野生的快多了。经过研究,初步看到,人工种植6年收获的参根,在重量和质量上都相当于野生20~30年的参根。 人工种植的人参,从植物学角度看,它和野山参原是一家;从化学角度看,没什么本质区别。 但人参对生长环境很苛刻,它特别喜欢生长在茂密的森林里,但不是所有茂密的森林中都能生长的。早在1000多年前,民间流传着“三桠五叶,背阳向阴,欲来求我,椴树相寻”的说法。这说明,最适合于人参生长的森林是针阔叶混交林和杂木林,其中以有椴树生长的阔叶林为最佳。当然,除了有椴树的森林以外,在有柞树和椴树的阔叶林中也有人参生长。 人参对土壤也有一定要求,它喜欢生长在棕色森林土上,而且需要比较丰富的腐殖质。在阔叶林里,由于常年枯枝落叶的堆积和腐烂,产生了许多腐殖质,土壤结构比较疏松,因此能满足人参的需要。 人参是喜阴植物,喜爱散射光和较弱的阳光,最怕强烈的阳光直接照射。而这种生长条件,在东北的阔叶林内最为理想。 人参也是耐寒植物,气温在15~20°C是生长发育良好,气温高于30度,就会停止生长,温度再高便会死亡。相反,冬季它在-4c0度是不会冻死,仍保持着生命力,第二年春天可继续生长。 上述条件,只有我国东北林区才有。特别是长白山地区,地处海拔450~1200米的针阔叶混交林带,那里冬季寒冷,一月平均气温在-17度,最热的7月平均气温在22度,而且土壤为棕色森林土,森林内阔叶树有椴、柞、桦、杨等,透光适中,这些都是人参生长的理想环境条件。
人参性温,其既不属于热性,也不属于凉性。
人参主根高30~60厘米,圆柱形或纺锤形;茎直立,圆柱形,不分枝;复叶掌状,小叶3~5片;有小叶柄,小叶片椭圆形或微呈倒卵形;开伞形花序单一顶生叶丛中,小花梗长约0.5厘米;浆果扁圆形,成熟时鲜红色,内有两粒半圆形种子,花期5-6月,果期6-9月。它产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。
不需要
人参植株进入冬季开始休眠后,要剪去植株的茎,室内温度要保持在0-5摄氏度,在冬季不要进行浇水。因为长期盆土湿润或积水,容易引起植株烂根,这时要保持土层的微干才好。冬季的时候,需要给盆栽人参覆盖落叶及防寒草覆盖物,通常3-5公分左右就可以起到很好的保温作用,还可以避免土壤中的水分流失。而且在来年的春天,叶子完全腐烂,也会变成人参的营养。
人参果性温。种植范围很广,不单纯是热带水果。
人参果又叫长寿果,性温、味甘,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,尤其富含维生素C、氨基酸、胡萝卜素、硒、锌、铁等物质,是一种高营养水果。人参果具有高蛋白、低脂肪的特点,含多种维生素、微量元素,营养较为全面,深受大家的喜爱,在热带、亚热带地区均有栽培,我国云南、甘肃、青海等地区较常见。
人参果和雪莲果都不甜,人参果是一种比较少见的水果,其水分充足,吃起来不太甜,比较清爽,结构有皮、果肉、瓤三部分。
并且人参果性温,适量食用有驱寒的作用,食用过多就会引起上火的症状,并且人参果食用过多还会加重胃肠消化负担。雪莲果的味道依据自己口味而定,它的外形似红薯,味道像水梨,果实中含有较多的水分和糖类成分,所以口感脆嫩多汁,清甜爽口,有一种独特的香味,有的人很喜欢,但是也有一部分人是没有办法接受这种味道的,雪莲果具有清热生津、美容养颜、润肠通便的功效。
因为野山参,不怕冻,-40℃以下在土中也冻不死;不怕旱,几个月不下雨也干不坏;不怕野兽的践踏,人参芦碗遭意外损伤甚至断掉,人参也不会死,休眠修复几年又会长出新芽苞,继续生长。
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