玉竹:养阴,润燥,除烦,止渴。多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悦容颜,更重要的是它能抗机体老化,延缓早衰的现象。沙参:清肺养阴,益胃生津。此款汤非常适合秋季食用,有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效步骤1.准备好所有的食材。
2.猪肉切块,用热水冲洗至肉质发白。
3.沙参玉竹用温水冲洗干净,砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹,陈皮,蜜枣。
4.再放入洗干净的瘦肉。
5.大火煮开,撇去上面的浮沫。
6.一定要把浮沫撇干净,汤清透。
7.然后加上盖子,关小火慢煲1个小时。
8.煮好之后加盐调味。
9.也可加少许鸡精,可随意即可食用。小贴士沙参玉竹用温水冲洗一下,可去除上面的灰沙,吃着更干净。最好用北沙参来做,滋阴的功效更佳。猪肉要把血水冲洗干净再煲至,大火煮开汤汁,一定要把上面的浮沫撇干净,最后汤的口感才好
沙参玉竹是沙参和玉竹这两种材料的合称,沙参是桔梗科沙参属多年生草本植物
主料:排骨6块、沙参4根、红枣5个、玉竹20片、石斛10克、百合10片、枸杞子5克。
辅料:姜2片、盐半勺。
1、排骨洗净后焯水再洗净待用。
2、除了枸杞以外其它材料洗净。
3、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。
4、加入洗净的材料。
5、放锅里用蒸架隔水炖。
6、大火煮开后转小火1小时。
7、放入枸杞再炖20分钟,加盐即可。
食材:三黄鸡、沙参适量、玉竹适量 、红枣适量、枸杞适量
做法步骤:
1. 准备好沙参,玉竹,红枣,枸杞,
2. 鸡肉斩小块洗净,放锅里加上适量的水
3. 沙参玉竹用清水清洗一下,去除杂质,将沙参掰断成小节,然后和玉竹红枣一块下去炖,我炖了三个小时,等时间快好的时候再放入枸杞
4. 隔水炖3个小时
5. 炖好以后加上盐调味就好
一起煮要3个小时,隔水炖
材料:排骨一斤、葱一把、姜一块、料酒几滴、沙参半只、玉竹一个、石拐二块、麦冬一块、盐少许。
做法:1.准备好所有食材,先将排骨用水清洗干净
2.起锅,倒入适量的水,下入处理好的排骨,冷水下锅焯水,加葱,姜、料酒去一下排骨的腥味,水开以后把排骨捞出,清洗干净
3.放入砂锅中,锅中放入沙参、玉竹、石拐、麦冬、最后加入清水,隔水炖3个小时,或者砂锅炖3.5个小时都可以
4.最后出锅放盐,家里有枸杞也可以放点儿枸杞搭配一下,色香味俱全,开吃!
这些药物加在一起煲汤可以有养阴益气的作用,如果再加上霍斛这个药物,更具养阴的作用,有生津止渴的作用,对于身体中的气阴两虚的病症和体质有改善的作用,可以每天都喝一些,除了煲汤之外,用这些药物进行泡水饮用也是可以的,同样的调理的作用。
1、材料:瘦肉800克,沙参60克,玉竹60克,红枣3个,蜜枣1个,姜片2片
2、先把瘦肉“飞水”;
3、把所有材料放入煮开的水中同煲2小时左右;
4、根据个人口味的轻重加盐调味后可饮用。
5、玉竹可润燥,止渴。沙参可治肺热咳嗽,二者用来煲汤是常见的做法。
食材:三黄鸡、沙参适量、玉竹适量 、红枣适量、枸杞适量
做法步骤:
1. 准备好沙参,玉竹,红枣,枸杞,
2. 鸡肉斩小块洗净,放锅里加上适量的水
3. 沙参玉竹用清水清洗一下,去除杂质,将沙参掰断成小节,然后和玉竹红枣一块下去炖,我炖了三个小时,等时间快好的时候再放入枸杞
4. 隔水炖3个小时
5. 炖好以后加上盐调味就好
主料:排骨1根
辅料:沙参适量 玉竹适量 枸杞适量
— 烹饪步骤 —
1· 把沙参掰成小段,洗干净备用
2· 把沙参洗干净备用
3· 排骨飞水
4· 把排骨沙参玉竹放锅里,加入足够的清水,大火烧混后转小火煲半小时
5· 加点盐,也可以加几颗枸杞,即可
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