中医膳食平衡思想,中医食养食疗学的思想

中医食养食疗学的思想

历史上《黄帝内经》最早提出了一系列的饮食养生理念,充分体现出饮食养生中的天人合一、阴阳五行、形神相即的哲学观念,以及医食同源,食养尽之的重要理念。 萊垍頭條

中医食养食疗理论的特点

答：当前社会条件下，温饱已不成为问题。提高生活质量，满足身体健康需求，是大众普遍追求的生活目标。

在经济迅猛发展的快节奏工作环境下，无规律的饮食习惯、食养食疗的不重视必然增加亚健康的人群数量。

因此，传统饮食文化中食疗的文化是其当代价值的重要部分，遵循和应用好能够提高大众的生活质量，降低亚健康人群数量，保持国民综合健康指数，实现社会人才资源的高效运转。

中药食养食疗学的思想

古之食医相当于今天的营养师。垍頭條萊

食医是周代掌管宫廷饮食滋味温凉和分量调配的医官。“食医”这一称呼，出自《周礼。 天官•冢宰》，书中记载在主管医疗卫生的官员下设置了 4种不同职责的医官：食医、疾医 (内科医生）、疡医（外科医生）和兽医。條萊垍頭

食医主要负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等，相当于现代的营养师。 萊垍頭條

饮食的制作、烹饪是膳夫的事，食医要做的是对食、饮、膳、馐进行调和及搭配。对饮食寒温的确定，可以与四季的气温相比拟，也就是主食应当温，羹汤应当热，酱应当凉，而饮料和酒应当寒；对饮食五味同季节的搭配也有讲究，春天多吃酸味食品，夏天多吃苦味食品，秋天应多吃辛味食品，冬天多吃咸味食品。萊垍頭條

无论哪一季节都应作甘甜滑润的食品加以调和食用，可润肠通便。萊垍頭條

至于肉食和主食的配合也有适宜的方法：牛肉应同粳米饭配食，羊肉应与粘黄米饭配食，猪肉应和高粱米饭配食，狗肉应与小米饭配食，鹅肉应同麦饭配食，鱼应与菰米饭配食。萊垍頭條

饮食调配复杂、讲究，这只是对天子、王侯与上等贵族之家的食膳而言的，但也充分说明，早在两千多年前的古人已对饮食养生健身提出了较为系统的看法。 皇室将“食医”萊垍頭條

列于众医之首，说明了当时对食养、食疗的重视。萊垍頭條

虽然这些做法还欠科学与全面，但仍不失参考、借鉴价值。萊垍頭條

古人用来保持人民生命健康的方法是：用主食作营养品，用水果来做辅助品，用肉类作补品，用蔬菜来做充养品，而药物是用来治疗疾病的。这样就比较全面地介绍了饮食的养生保健的内容与作用。垍頭條萊

现代生活中，人们越来越认识到饮食养生保健的重要，食疗也出现了前所未有的普及。萊垍頭條

后来医事分科越来越细，到了元代分为13科，虽然没再设“食医”这个科目，但食养、食疗已经被广大医务人员所接受，其中的方法也融化到了各科的治疗与保健之中。萊垍頭條

结合实际论述中药食养食疗学的思想

我国现存第一部完整食养食疗专著《饮膳正要》

中医食养食疗学的思想是什么

食养疗法又称食治，是由孟诜提出来的，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。頭條萊垍

中国第一部食疗专著是《食疗本草》。萊垍頭條

《食疗本草》，食疗专著，唐代孟诜撰，张鼎增补改编。约成书于唐开元年间。一般认为此书前身为孟诜《补养方》，张鼎补充89种食疗品，又加按语(冠以“案经”，或作“谨按”)，编为本书。萊垍頭條

所录食疗经验多切实际，药物来源广泛，充分顾及食品毒性宜忌及地区性，为唐代较系统全面之食疗专著。萊垍頭條

中医食疗养生的基础理论

有中医养生学， 主要的课程 中医基础理论、医古文、中医诊断学、中药学、方剂学、中医经典 读、中医养生学、中医康复学、中医药膳食疗学、针灸学、推拿学、中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、中医骨伤科学、中医气功学；正常人体解剖学、组织胚胎学、生理学、病理学、生物化学、诊断学基础、药理学、内科学、营养及食品卫生学、康复医学概论与评定、康复医学治疗技术、临床康复学等课程。萊垍頭條

中医食疗与健康养生的理论基础

中医素食食疗养生师课程由广州市素食职业培训学校结合国家食疗养生师项目开办，学习内容主要为中医基础、药食同源、病症食疗、四季养生、现代营养、理论及技能考试等内容。