一杯白酒和一瓶啤酒的酒精一样多。
喝酒好处:
适量饮酒能够通经络,消冷积,健脾胃。在吃饭前饮少量的 “加饭酒” ,可刺激味觉,增加消化液 (包括唾液、胃液、肠液等)的分泌,增进食欲,还能祛风健胃;
酒对神经系统有兴奋作用,可以提神醒脑,解除疲劳。酒精进入血液,可扩张血管,使血流量增加,故可加强血液循环,促进新陈代谢。按中医的理论,酒能够畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒;
而少量饮酒能提高 “好胆固醇”的含量,故有防治动脉粥样硬化的作用,进而防治心脑血管疾病。同时,少量酒精还能减少血小板的凝集,促使纤维蛋白的溶解,进而减少血栓形成;
值得推荐的是葡萄酒,特别是红葡萄酒,含有较多的抗氧化剂,如儿茶素、黄酮类物质、维生素C、微量元素硒、锌、锰等,能够清除氧自由基,有抗老防衰的作用;
需要强调的是,红葡萄酒再好,亦不可多饮。 一个中等体重的人,每天最好控制在50mL左右,最多不能超过250mL。 如果不是每天饮用,譬如每周2~3次,那么每次的量可适当增加,但无论如何,不能超过250mL的界限。 至于白酒,每天饮用40度的白酒不应超过60mL;60度的白酒不应超过40mL。
喝酒危害:
酒喝下去之后,直接刺激并损害消化系统,能引起口腔黏膜炎、咽炎、食管炎和胃炎,特别是对胃黏膜有不良影响。酒的度数越高,这种刺激越明显。酒精具有脂溶性,可以破坏黏膜的防御系统,使胃黏膜极易遭受胃酸、胆汁的侵袭,进而引起黏膜组织水肿、糜烂、甚至出血、坏死;
慢性酒精中毒,在神经系统表现为记忆力减退、定向力障碍、肌肉震颤、幻觉等等;
酒精与肝病有密切的关系。酒精性肝病可分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化,后一个由前一个发展而成,而且一个比一个严重。 国外有资料表明,每天饮酒量150g,1年就可发生酒精性脂肪肝,16年便可引起酒精性肝硬化;
酒精还损害心脏,引起心律失常。酗酒还引起外周血管扩张,血压下降,使冠状动脉供血不足,加上酗酒的情绪激动,心肌耗氧量增加,对有冠心病的人容易促使心绞痛或心肌梗死的发生;
酒精与癌症发病有密切关系。它的代谢物是乙醛,已被证实有致癌作用。有的原发性肝癌病人,都是大量饮酒所导致的。肝癌被称为 “癌中之王” ,治疗效果很差。过量饮酒还会引起口腔癌、咽喉癌、胃癌、结肠直肠癌等等;
孕妇饮酒对胎儿的影响更大。嗜酒孕妇所生的婴儿,不仅体重较正常为低,更重要的是患 “胎儿酒精综合征” ,表现为发育不良,面貌丑陋,智力低下,反应迟钝,动作笨拙。有的还出现四肢和心血管畸形;
酒精还能引起骨质疏松、视神经炎、视网膜炎、玻璃体混浊、酒精性弱视等疾病。
中医在过去用“两”,“钱”后来我国把这些改革成“克”“g”药店熬药的液体药剂用“升”计量。
15-20克左右。
白酒加冰糖是要在一定程度上稀释白酒的酒精度,使白酒更加香甜醇厚,一般一斤白酒只需加15-20克左右的冰糖,因加冰糖的量太少达不到稀释白酒酒精度的作用,过量添加又会破坏白酒的酒体,使白酒失去原有的口感,因此一斤白酒加15-20克左右的冰糖即可。
泡酒注意事项:
泡药酒大都采用度数不太高的白酒,酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解。一般选用50度或以上的饮用酒为佳,因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。
泡药酒时如有动植物药材应将其分开浸泡,服用时再混合均匀,因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。而植物药材的浸泡时间就较短,分开浸泡便于掌握时间
普通酒精的含量为95.57%(质量),尚含4.43%的水,用直接蒸馏的方法不能把这部分水除掉。因为95.57%的酒精和4.43%的水组成一恒沸混和物,沸点是78.15℃,把这种混和物蒸馏时,气相和液相的组成不发生变化,即乙醇和水始终以这个混和比率同时蒸出。因此,要想进一步除去水,必须采用其它方法。但不能用无水氯化钙来干燥,因为氯化钙和乙醇能形成醇合物。
泡植物酒50度以上合适
建议一般选用高度酒比较好,选50度左右的白酒最好。我国有着悠久的泡酒传统,是中医保健很重要的一环。佤族饮料 ,将发酵的小红米倒进酒桶,注入泉水,用笋叶封盖,浸泡片刻,便可饮用。又称"莿藜酒"。苗族饮料。把晒干的莿藜果放入小布袋中,置入装有糯米酒的酒坛中浸泡。
高梁饴是软糖不是酒。
是以大米等谷类为原料,用麦芽糖化酶作用而制成的一种甜味品。后来,逐步以淀粉代替大米生产饴糖,大正时代开始用活性炭脱色生产精制饴糖。以后欧美开发用酸糖化法生产饴糖,其风味和耐热(熬煮温度)性比麦芽法好。日本还有一种粉末饴糖生产,工艺方法是将饴糖用喷雾干燥法脱水成粉状。 用途饴糖主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料,造酒、罐头、豆酱、酱油,药用等方面。 生产工艺目前,饴糖制作主要有三个品种:酸糖化法、饴糖、麦芽糖化法饴糖和饴糖粉(粉末饴糖)。
白干就是白酒。白酒以前叫烧酒、高粮酒,建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒?白酒就是无色的意思,白干酒就是不掺水的意思,烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。
白酒对中药溶解效果较好,所以常用白酒泡中药做药酒。
可以。只放一点的话,饵料里面有酒的香气,更容易引诱鱼咬钩。但是鱼饵里用的酒,应当有所选择。
果酒、啤酒都能够直接用于鱼饵,但是黄酒和白酒的用法就有些区别了:黄酒因酵母菌的品种不同和酿造方法不同,有甜黄酒和苦黄酒之分。苦黄酒不能用于鱼饵。实在没有甜黄酒时,可以少量加入,作为糟食的发酵剂。
甜黄酒可以直接加入炸弹钩糟食,亦可加入手竿钓饵。
白酒多用来泡制药酒,制作诱饵。有资料报道,白酒在水里扩散,浓度降低,味道随之变苦。作诱饵主要在于以气味引鱼。用什么品牌、什么度数的白酒来泡制药酒,不应该有太多的讲究,目的是浸出药的味道,熬药水也一样有效。
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