蒙山全蝎 属节肢动物，盛产于蒙山间，栖息于地堰、石板下，每年秋末进入冬眠，来年春季清明前后出蛰，昼伏夜出，以昆虫类为食物，体态雄壮，性情凶猛。据医学专家介绍，外地蝎子全身只有六爪，而独有沂蒙山区的蝎子全身八爪，再加一对螯钳，共十爪，故而得名“蒙山全蝎”。自古以来，由于“沂蒙全蝎”具有驱毒、防癌、治病之奇效而驰名中外。“油炸蒙山全蝎”更为蒙山特产、珍品佳肴。 沂蒙全蝎是贵重特产动物药材之一，全蝎入药始见于《蜀本草》，已有1100年历史。 全蝎沂蒙山区各县均有分布，因主产于沂源、蒙阴等县，故又称“蒙山全蝎”。由于蒙山北部气候条件和环境条件非常适宜于山蝎的繁殖生长，故全蝎资源极为丰富，蕴藏量在2.55万斤以上。蒙山全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8 足 （其他地区为2钳6足），色微红、药用好，实数全蝎之上乘产品。 全蝎主含蝎毒素，尚含甜菜碱、三甲胺、牛黄酸、卵磷脂等成分，性平，味甘辛，为医治诸风要药，具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能。 蒙阴县酒厂采用“谷雨”前后捕捉的蒙山优质全蝎，佐以各种中草药，以优质白酒配制而成的“蒙山牌”全蝎酒，色泽金黄透明，药香酒香协调爽口，口味纯正，微带甘甜，具有穿筋透骨、逐湿、祛风、止痛、通络、解毒等功效。1988年获中国优质保健品金鹤奖、中国首届食品博览会银奖。 近年来，全蝎又成为美味佳肴，用之下酒，酥香醇厚。
能吃，但是要清洗干净。
八爪鱼的须子是可以吃的，这个部位也含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素成分，具有较高的营养价值。但是在食用之前一定要将该部位清洗干净，因为吸盘的作用是帮助八爪鱼移动的，其在移动的过程中会吸附许多海水中的脏东西。因此在食用八爪鱼之前要将其吸盘清洗干净
蒜切末，姜切丝，小葱切末
2.
鱿鱼剖开去内脏不用去膜但一定要去掉透明的一根筋，鱿鱼须去吸盘。然后横切成条，码在盘子中，上面码上一些姜丝。
3.
锅中上水烧开后，将鱿鱼盘子放入，大火蒸4分钟，千万不要怕不熟，鱿鱼很容易熟，蒸久了口感就会变柴。
4.
出锅，将之前的姜丝拿掉，倒掉蒸出来的汁水。放上蒜末葱末辣椒段及少量姜丝，淋上蒸鱼豉油。
5.
锅中烧少量热油，均匀淋上，完工！美味儿！
将心肺洗净 用冷水泡2-3小时 除去心肺里的血水 和腥味
炒糖色 油烧开放入白糖适量 至白糖均匀烧出糊的味道 冒烟 倒入淋水的心肺
翻炒 心肺均匀染色 暗红 加入 料酒 葱姜 八爪 大料 桂皮 肉蔻 胡椒 老汤 精盐 鸡精 酱油 枸杞 酸渣 辣椒 大火烧开 飘去血沫 小火烤靠 40分钟
进烤箱 上下火 200° 15分钟
猪心：1 辣炒 煮熟后切片与辣椒一起爆炒
2 酱拌 酱好后与鲜绿色的蔬菜拌着吃
猪肺；主料:猪肺适量、尖椒三到四个；辅料：植物油适量、葱半根切花、大料掰5粒、生姜切片、酱油适量、醋适量、白糖一小匙，食盐适量、味精适量、明油若干、淀粉一小匙用水调开（稀一点）、香菜若干切小段，胡罗卜若干切丝。1、先将猪肺洗净切成半个手指宽的片，同时炒锅加水烧开将肺片放入焯一下，用漏勺捞出将水拎净待用；尖椒切片，如不喜欢吃辣的先将辣筋去掉。2、炒锅加底油同时将大料放入，油烧至7-8成热时依次放入白糖、葱、姜，待炒出香味时再加入酱油、醋，再放入肺片用大火翻炒几下，然后放尖椒、盐，再翻炒几下，放味精及调匀的水淀粉，最后加明油再翻炒俩个撤火出勺；最后在盘上撒上香菜、胡罗卜丝，上桌既可食用
是八爪章鱼
八爪章鱼营养价值章鱼足富含蛋白质、矿物质、脂肪等多种营养物质,可以在一定程度上起到补充营养、提高身体免疫力的作用,并且中医认为章鱼足还具有补血益气的功效,比较适合体质虚弱、气血不足、营养不良的人食用。
高端大气上档次
1、星河湾酒店意咖啡西餐厅
推荐理由：落坐于高大上的西餐厅里，顿添几许优雅了。阿拉斯加长脚蟹、南美天虾、扇贝、青口贝、翡翠螺……琳琅满目的海鲜盛宴将第一时间将俘虏你。三文鱼，金枪鱼，大八爪，加吉鱼等日式料理，全部都是即点即做，非常新鲜。甜点是特色之一，从造型、用料到口感无不彰显五星酒店的专业和奢侈。
人均消费：388元+15%服务费
地址：滨河东路与龙城大街交叉口
2、万达文华酒店
推荐理由：万达文华酒店地处龙潭湖畔，以顶级豪华的设施和贴心细致的服务而著称。在这里，饕餮大餐一定会让你流连忘返，尽享环球美味。霸气的大龙虾，无限量的三文鱼，琳琅满目的各式海鲜，正宗的法式小甜点，应有尽有的中式菜肴。在这里用餐要记住，只选贵的，不理会对的。
人均消费：午餐251/位 晚餐389元/位
地址：解放路169号(近城坊东街)
3、万狮京华大酒店海韵西餐厅
推荐理由：步入餐厅犹如置身海底世界，海星、贝壳、海螺、水母等韵致独具的装饰，遍布眼帘。新鲜的三文鱼，深海大虾，进口羊排、牛排，意大利面，让喜欢西餐的你，一次过足瘾。更有中式的酸辣粉，担担面，广东的卤水，老火靓汤满足你的肠胃。
人均消费：158元/位（套票每位85元，买三赠四）
地址：平阳路126号
小资浪漫型
1、五洲大酒店凯顿西餐厅
推荐理由：凯顿西餐厅供有中西式自助早、晚餐，兼有韩式铁板烧、日式炭烧、巴西烤肉以及雁北菜品。此外，揪片汤面、地皮菜煎包子、大同拌粉也是相当接地气。
人均消费：90元/位
地址：水西门街6号
2、松竹屋日本料理
推荐理由：食物以日本料理为主，料理做的不错，寿司相当精致，软糯韧香。三文鱼和金枪鱼的口感最好，鲜滑且没有腥臭味。喝点清酒，吃点小菜，确实是轻松惬意。另外还提供榻榻米包间，温馨、清雅的环境会给食客带来舒适的享受。
人均消费：50元/位
地址：时尚富百家2层南区
3、梦回山城自助火锅
推荐理由：可以火锅可以烤肉的一家自助店，一次满足你的多个要求！火锅和烤肉都可以选。火锅底料据说是由四川大厨亲自掌勺炒制，现刨涮肉为纯正羊肉和纯正肥牛，品质上乘。如果吃腻了烤肉，餐厅内各种甜品和凉菜也非常丰富，很能解腻。咖啡店式的装修风格，彻底颠覆你对自助火锅的认识。
人均消费：49/位
地址：解放路万达不夜城22号
实惠人气型
1、蓝岛自助火锅餐厅
推荐理由：种类很多，菜品味道不错，服务也挺热情，肉量足。算的上是学生或工薪一族的聚餐圣地，因此当仁不让的成为亲民自助餐。环境也不错，小酒儿喝喝、小肉儿吃吃、小曲儿听听，优哉游哉，可谓是伪小资的穷浪漫！
人均消费：68元/位
地址：食品街与钟楼街交叉口柴市巷西北角
2、丰汇源自助烤肉
推荐理由：首家韩风自助城，餐厅装饰及风格以西方后现代时尚元素为主。人气很旺，经常要排队，但是等你进去坐好，面对眼花缭乱的美食，你就觉得等待是值得的。各种美食都摆放齐全，基本上可以说包罗万象，绝对可以让每个人吃爽！
人均消费：65元/位
地址：迎泽西大街千峰路口国际能源中心二层
3、春天烤肉自助餐厅
推荐理由：绝对是吃自助烤肉的好地方，性价比非常高。两排冷柜面对面，各种肉类随便拿。烤出来味道很正，蘸上自配的酱料，很过瘾。经烤制过的肉品外香内嫩，“滋滋”的冒着香气，满足肉食者的口腹欲望。
人均消费：78元/位
地址：南内环街107号赛博数码港三层
平价畅享型
1、比格自助披萨
推荐理由：新墨西哥劲脆比萨是必须要品尝的，让北美洲风情在舌尖悄然绽放，配以新鲜爽口的蔬菜沙拉，香浓的奶油浓汤，带你开启一段充满异域特色的北美洲之旅。
人均消费：55元/位
地址：迎泽西大街能源中心大厦3楼
2、佳客来牛排专家
推荐理由：想吃到好的牛排再也不用去高级西餐厅了。沙朗牛排是最值得一尝的，肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，嫩中带腴、香甜多汁，嚼起来满口肉感，非常过瘾，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口更有韧性、有嚼劲，特别适合年轻人。
人均消费：38元/位到69元/位不等
地址：钟楼街食品街对面
3、首尔先生烤肉
推荐理由：分量十足的烤牛排，腌制到恰到好处，升腾的热气带着浓郁的香气刺激着你的味蕾，入口酥软鲜嫩，嫩滑无筋，多汁且有弹性。吃腻了肉类，也可以烤一些蔬菜来吃，荤素搭配最是解馋。
人均消费：49元/位
地址：新矿院路6号
朱砂根
Ardisia crenata Sims
紫金牛科 Myrsinaceae 紫金牛属
别名：红铜盘 大罗伞 朱砂根 朱砂根 矮婆子 八角金龙 八爪 八爪金 八爪金龙 八爪龙 白开口剑 百两金 豹子眼睛果 大凉伞 地红硝 粉红丹 凤凰肠 高脚金鸡 高脚郎伞 红八爪 红八爪金龙 红开口剑 开喉剑 开喉箭 郎伞树 凉伞盖珍珠 凉伞遮金珠 凉伞遮珍珠 凉伞子 凉繖遮金珠 木罗伞 平地木 三两金 三两银 散血丹 山背两红 山豆根 石青子 天青地红 铁凉伞 铁雨伞 万两金 小郎伞 小罗伞 圆齿紫金牛 珍珠伞 珠砂根 矮脚凉伞树 矮脚娘伞 白丹参 白开喉剑 大种地竹 独脚金鸡 杜根 凤凰翔 富贵子 高八爪金龙 高脚铜盘 红粉丹 红开喉剑 黄金树 火龙珠 金锁匙 开口箭 凉伞遮金株 龙山子 马胎 木本反背红 娘伞树 破雨伞 三条根 砂根 殊砂根 水龙珠 土丹皮 万龙 万雨金 小凉伞 园齿紫金牛 紫背紫金牛
炒鸭筋：
1、鸭洗净剁块(4公分大小)，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块。
2、上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块。
3、将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒，鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油时，把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许酱油（我喜欢用生抽，老抽颜色太浓，做出来的菜不美观）和料酒翻炒至鸭肉着色。
4、倒入啤酒（瓶装的啤酒多半瓶），一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火烧开后转小火焖。
5、焖至剩1/3的水量时，加盐，两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒块。
6、翻炒至收汤，放鸡精起锅（可以不放，因为啤酒含有谷氨酸，也有提鲜作用），装盘后洒葱末和香菜点缀一下即可
八瓜金龙鱼的主要价值是在于她的身体颜值非常好看，而且它的观赏性非常高，属于比较昂贵型的观赏鱼，它的价值至少在5千到1万元，是目前比较昂贵的金龙鱼品种之一，主要是以巴西的金龙鱼，还有日本的金龙鱼比较贵价钱都在1万到2万元之间。
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