郑九味，原名郑永德，人称古方御用茶疗第一人
生于1724年(雍正二年，癸卯兔年)，湖北襄阳人士。
郑永德年少时一心为考取功名，博览群书，希望能考取功名，光耀门庭。天有不测风云，19岁时家父因庸医误治而亡，郑永德备受打击，决定弃儒从医，苦读历代中医典籍，研究以茶养生祛病强身，在26岁时其特有的茶疗之法在当地已是小有名气，但为了是自己能够到达更高技艺，郑永德北上名医汇聚的京城求学问技。
在京城郑永德拜会了刚到京城的名医黄元御，被名医的高超医术所折服，黄元御对郑永德特有的茶疗之法颇为赞赏，加之有过类似遭受庸医药害的经历，郑永德便跟随名医开始了攀爬自己茶疗造诣巅峰之路。
适遇乾隆皇帝病重，太医院与京城名医多方调治无效，帝疴渐沉，百医束手无策。当时，宫中有一太监为昌邑玉皇庙村人，深知元御医术高超，便向朝廷推荐，黄氏推诿再三不得已进宫，展示高超医术，让试其医术的乾隆心悦诚服为其问诊，药到病除，精湛医术得到乾隆帝的特别亲睐，亲书“妙悟岐黄”以为褒赏，并恩赐御医。从此，郑永德随黄元御开始了供职太医院的生涯，专攻茶疗。
乾隆二十二年(1758)，黄元御在行医、著述生活中因过度劳累，身体中虚，渐成重症，抱病回到故里，郑永德随黄氏居于昌邑城南隅书斋，至乾隆二十三年(1758)九月十七日戌时，溘然长逝，被后人尊为一代宗师。
在安葬黄元御后郑永德回到家乡襄阳，于乾隆二十四年(1759年)开设茶疗养生馆九味草堂。在中国古代，九为阳数的极数，即单数最大的数，多用九这一数字来附会帝王，与帝王有关的事物也多与九有关，郑永德取九是为怀念与黄元御在太医院供职的时光，也是期望通过他的养生茶疗人们都能健康长久。味，指药之性味，郑永德惯用无毒且较为常用的药材做茶疗之方便于人们长期饮用。草，在古代人们认为离天最近的地方所产的珍贵药材被视为神赐之草；堂，古代表长盛不衰的意思。因此，取名“九味草堂”。
九味草堂各类养生茶品四百余方，大部分是郑永德在太医院供职期间调配而来，专供王公大臣饮用。茶方是以传统中医理论为基础，要求极为严格，须选用无毒且药性较为平和的成分，既能祛病强身又不能对王公大臣们造成伤害或使中药石之毒。每附茶方都由太医院严格验证，郑永德亲身试茶。
郑九味的御用茶方，效果显著，安全健康，在当地很快被人们认可，熟识的乡邻称古方御用茶疗第一人。
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茶 唐代诗人元稹，官居同中书门下平章事，与白居易交好，常常以诗唱和，所以人称“元白”。元稹有一首宝塔诗，题名《一字至七字诗·茶》，此种体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。诗曰： 茶， 香叶，嫩芽， 慕诗客，爱僧家。 碾雕白玉，罗织红纱。 铫煎黄蕊色，婉转曲尘花。 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。 相关茶赋 《茶赋》 作者：苍山牧云 序 人间有仙品，茶为草木珍。蛮名噪海外，美誉入杯樽。茶之荣也！浓茶解烈酒，淡茶养精神。花茶和肠胃，清茶滤心尘。茶之德也！乌龙大红袍，黄山素毛峰；南生铁观音，北长齐山云；东有龙井绿，西多黄壤林。茶之生也！茗品呈六色，甘味任千评。牛饮可散燥，慢品能娱情。茶之趣也！为序 春茶肥，秋茶瘦，夏茶薄，冬茶透。凡有好茶，无不趁天时地利之便，得人勤种良之先。毛峰刚烈，雀舌披银装；龙井清高，泽色逐浅黄。铁观音，素闻名；质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。碧螺春，毛全身；铜丝条，一嫩三鲜古难调。汤鲜色浓，以茶洗眼可以明目；味高甘醇。以茶入枕可以安神。得茶疗之效！感香馥蒸腾，与云蒸霞蔚之间，享齿间轮回之韵。得听茶之妙！观紧直冲升，与展叶放香之际，品人生荣辱沉浮。得赏茶之要！此三者，君子玩茶之得也。 梅有骨而竹有节，水能言而茶能语。茶有千种，气合万象；汁含百味，寓意沧桑。香茶以待客，色醇而情意重，清烈喻薄厚；浊水而逐人，味淡而友情薄，浓淡比亲疏。汤色艳而味重，细品当为雅客；香气高而祈红，牛饮必是粗人。茶雾禅云，瓷工陶趣。饮茶乎，玩情逸性也。大凡对茶当有招宴功夫，君子如茶常饮入味，可引与知己，倘枯坐无友，独盏把杯如喝闷酒，品而无心，味同嚼蜡有何妙哉？抑或遇神品而不细赏，如逢君子而不结交，得神女而泄欲，亦诚人间恶事。 绿茶炒，红茶蒸；白茶晒，黄茶闷。嫩度定品质，条索观外形。色泽考工艺，整碎参审评。叶本一色，炒烘蒸闷成百味，绿茶之鲜浓，洗尽古今烦恼事。质缘半株，搓揉切捻焙天香，红茶之甘醴，恰如世间明白人。作歌曰：南方佳木，细叶青青；丘岭叠翠，岩壑争新；入店求市，访之有名；逢家大兴，值抵黄金。汤肥色丽，光透红匀。健康玉液，灵魂至饮。 跋 恶语醒耳，人厌听之；苦药利病，舌畏尝之。苦臭晦腥之物，虽牲畜尚不以为食料，况人乎？卉以其艳丽而见爱于人，究其性，本与同科芜草质本无别，然境遇迥异，与之同理也。茶奉盛会，因人成荣；花饰明堂，为香得宠。物以可用之大小，而分高低贵贱；人以利己之缓急，而定远近亲疏。此世俗之定律，未知物之悲耶？人之喜耶？ 酒 曹操《短歌行》：何以解忧，唯有杜康。 汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。 陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。 苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。 据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿 陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。 张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟” 李白在《月下独酌》一诗中写道，“花间一壶酒，独酌无相亲” 《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。〔传」：酤 书 ☆ 读万卷书，行万里路。——刘彝 ☆读书百遍，其义自见。——《三国志》 书犹药也，善读之可以医愚。——刘向 少而不学，老而无识。 少壮不努力，老大徒伤悲。 莫等闲，白了少年头，空悲切！ 读千赋者善赋，观千剑者晓剑。 书到用时方恨少，事非经过不知难。 琴 琴窈窕淑女,琴瑟友之。－－《诗·周南·关雎》 琴瑟不调,改而更张,虽明旨已行,犹宜消息。－－《魏书·崔光列传》 乐琴书以消忧。－－晋·陶渊明《归去来兮辞》 妻子好合,如鼓琴瑟。－－《诗·小雅·常棣》
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