山参随时可以采收,以果实成熟或落下时采收较好(即9月间)采收时应注意拨开泥土挖取,避免支根及须根受损伤,一般只加工成生晒参。
园参栽种5~6年后,于秋季(白露至秋分)采挖,除去地上部分及泥土,称“园参水子”,之后可制成“生晒参”、“全须生晒参”、“红参”、“白参”等等供药用。
没意义,又不是去挖野人参
这是人参属的植物无疑,秦岭人参属植物主要有:珠子参、竹节参、西洋参,由于你这株太小,叶片又破损,不大看得出来具体种,但肯定是人参属植物。
建议用肥沃的腐殖土培养起来挖人参必须非常小心,要判断每根参在土中的走向,厘清每根参须,细细挖起。挖参时需利用光滑的鹿骨钎子慢慢地一根一根挖参须子,用鹿骨保证了“划伤”人参时不会腐烂。
把参须周围的土清理干净后,再用青苔茅子将参拉出来,随后,用青苔茅子、桦树叶、掺上一些原土,把人参包起来,用草绳打成参包子,大的参包子由把头拿着。挖参人一般都是结伴上山,一次少则十几天,多则几个月,吃住都在山上。
人参果种植需保持好气候条件,最好在每年3-8月份种植,温度需要控制在15-28℃左右。也需要保持好光照条件,每天需保证5-7小时的散光照射。还需要保持好土壤条件,适合种植在肥沃、疏松、透气性好的沙质土壤中。它分布在我国福建、广西、江西等区域,一般种植在海拔1000-2000米的向阳土壤中。
发现野山参,先用手里拿的棍子,行话叫缩子棍,把人参周围杂草,拨到一边,然后在跪在野山参前,拿出挖人参的工具。
有鹿骨头,鹿钎子,铁锹。
用铁锹把周围的杂草清理干净,半跪在人参面前,拿一根红布,绑在人参叶子上,一手拿着鹿钎子,一手拿着鹿骨头,一点点的把人参的根须挑出来,因为人参根须连着土,用鹿钎子,才不会跑浆,人参浆跑了,卖相就不好了。
一般一根野山参挖在几个小时,因为根须刨根错结,只能一点点的,挖出来,这就好像一个艺术品一样,挖出来后,拿着青苔,就是跟青草一样的东西,把人参包裹上,为了保证水分不流失。在拿一块树皮包裹上青苔,拿着绳子系上树皮,放进编织袋里,就可以高高兴兴的回家了。
犯法,野生人参是国家一级保护植物,严禁采挖的。
法律依据:《中华人民共和国刑法》 第三百四十一条 非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的,或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;情节严重的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;情节特别严重的,处十年以上有期徒刑,并处罚金或者没收财产。违反狩猎法规,在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎,破坏野生动物资源,情节严重的,处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
犯法。野生人参是国家一级保护植物,严禁采挖的。自然环境的破坏,野山参经历了长期无节制的采挖,致使野山参极其罕见,其储量极低产量难于统计。野生人参又名野生抄参或野生山参,为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。
鲜人参切片要注意刀具的锋利度和切片的厚度。鲜人参较为柔软,切片时如果刀具不够锋利,很容易导致切片不整齐,影响美观度和口感。同时,鲜人参也比较贵,切片的厚度应该尽可能地薄,这样不仅可以更好地展示鲜人参的质感,也能让食用者更好地在口感上体验。在切割鲜人参之前,最好将其泡软,这样能够更好地避免因为鲜人参硬度较高而导致切片不整齐。同时,切片时手艺要精湛,不要大力切割,这样不仅会影响切片的形状和厚度,还会损伤鲜人参的质地和口感。
你到网上搜索视频《人参冠百草》,是绿色空间播出的一个系列节目1~4集拍的是抚松县的一个老把头叫于兴让,带领弟子放山过程,是实拍的,挺详细。
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