黄肉菠萝蜜没有死包
菠萝蜜的外形比较像榴莲，但是味道比较香甜，营养也比较丰富，从口感来说，红肉菠萝蜜会更好吃一些，红肉菠萝蜜比较脆，吃起来比较有咬劲。
红肉菠萝蜜是目前市场上比较受欢迎的一个菠萝蜜品种，它营养丰富，肉质橙红色，吃起来比较脆爽，带有一股微微的橙子果香味，关键是果肉特别厚，果肉之间果丝特别少，可食率高。除了作为鲜果食用以外，它在酒席上也是常见的菜品配料之一，不管用来炒什么，味道都特别香甜。
红肉菠萝蜜属于桑科常绿乔木，株高可达20米。叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。树性强健，适合作行道树、园景树。
红肉菠萝蜜果肉呈橙红色，肉厚甜脆，香味浓郁，相比黄肉菠萝蜜，红肉的甜度比黄肉菠萝蜜更加香甜，而且口感更加脆。
红肉菠萝蜜的果实比较圆润饱满，果丝较少。
菠萝蜜果实的肉色取决于品种和成熟度。不同品种和不同成熟度的菠萝蜜果实其肉色可能会有所不同，可能是黄色、橙色或粉红色。但大多数菠萝蜜果实的果肉颜色都是黄色或黄绿色的。一些品种的外皮可能带有红色的斑点或边缘。因此，菠萝蜜被称为“红肉”或“黄肉”都是可以的。但一般来说，黄色的菠萝蜜比较常见。
1、可以先看它的表皮上面的小刺萎缩了并且表皮的颜色变黄就代表成熟了。
2、可以凑近闻一下味道，有非常浓的香味的就说明熟了。
3、切开看里面的果肉，金黄色是熟了的。若切开没熟需催熟，用保鲜膜包好放在阴凉处或将成熟水果放在一起就可以催熟。
快速催熟菠萝蜜，主要有四种方法：一是将它们和成熟的水果放在同一个袋子中密封保存一段时间。二是将它们放在太阳底下晒一晒。三是将它们放在盐水中泡一会。四是用催熟剂处理一下。如果它们的表皮由青绿色变为金黄色，并且能散发出比较浓郁的香气...
较短。因为黄菠萝树的生长期只有约5~7年左右，较其他果树的寿命较短。另外，黄菠萝树在生长期内会经历开花、结果、成熟等多个周期，同时也会不断的消耗自身的营养，随着寿命增长，产量和品质也会不断下降。因此，黄菠萝树需要及时更新换代，以保证产量和品质的稳定。黄菠萝树的花朵和果实皆含有丰富的营养价值和药用价值，是一种优质的水果和药材资源。在不断地更新换代过程中，可适当保存一些黄菠萝树种源，以保护和利用其珍贵的种质资源。
1、闻一下菠萝蜜，看有没有香味散发出来，然后再按按果皮，看果皮是不是发软的，如果果皮很软，而且散发的香味浓郁，就说明菠萝蜜已经熟了。
2、看颜色，成熟的菠萝蜜外壳颜色呈金黄色，而没有熟的菠萝蜜外壳颜色呈青绿色。
3、成熟后的菠萝蜜表皮的刺是比较软的，并且末梢会稍稍萎缩，而还未成熟的菠萝蜜，表皮的刺比较尖锐。
菠萝蜜其实也是颇受争议的水果,同时又十分尴尬,因为人们它的气味褒贬不一,口碑呈现两极分化,但它又不像榴莲那样吃多了有饱腹的快感,还容易上瘾,很多人吃菠萝蜜,一次吃个半斤就会觉得腻了。
所以菠萝蜜在北方市场上有需求,但走量不如榴莲,卖得少,成本自然叠加得更高了。
可以直接吃。食用价值菠萝蜜现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。
菠萝蜜里分好多个品种，如果按果肉颜色来做个区分，可以大致分成红肉菠萝蜜和黄肉菠萝蜜两种。红肉菠萝蜜属于出果率较高的一个品种，果肉中的果丝比较少。黄肉菠萝蜜则属于出果率较低的一个品种，果肉中的果丝比较多。
从品种上看，红肉菠萝蜜和黄肉菠萝蜜是两个完全不同的品种，前者中的果丝较少，出果率要高于后者。
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