201高锰和201高铜都会生锈,生锈跟含铜、含锰没有关系。
201是含锰较高的不锈钢材,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。201不锈钢材,具有一定的耐酸、耐碱性能,密度高、抛光无气泡、无针孔等特点,是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。
“高锰钢”与“304不锈钢”相比,是增加了“锰”的含量而减少了“镍”,这种不锈钢与“304”不锈钢相比,耐腐蚀性稍弱,外观光泽度也不如“304不锈钢”白亮,但因其具有较强的成本优势,在不少领域中有着广泛的应用。
“高锰钢”不建议用于存在酸、碱等化学环境中,在日常的使用环境中可广泛应用于餐具、室内储水设备以及工程“非关键结构件”的制造中。有条件的用"304"当然更好,但也不是说"高锰钢"就不能用,只要是正规厂家出产的产品,大可放心使用。
目前国家标准中并未对食品用不锈钢容器或工具的不锈钢材质进行明确的牌号限定。这就意味着使用“非304不锈钢”制成的电水壶并非“不合格产品”。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料,其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13) 。
具体的理化指标如下。
项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢
铅(以Pb计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
铬(以Cr计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5
镍(以Ni计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
锡(以Cd计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
砷(以As计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
注:浸泡条件均为煮沸30min,再室温24h。
水杯一般不会有明显的304字样表示。
304钢是近几年才流行的,又称食品级钢,一般不锈钢饭盒或者碗打标的多,真正好的水杯打304钢标的不多。
GB9684的全名为《不锈钢制品》(GB9684-2011)食品安全国家标准。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时,有可能危害人体健康,对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定,而食品级不锈钢就是符合GB9684标准的不锈钢。
而在符合GB9684-2011标准的食品级不锈钢材质中,食品级304是符合GB9684的最好的不锈钢材质之一,因此也成为了很多厨电企业的优选材质
扩展资料:
水杯选购技巧:
1、看透明度
瓶壁是否透明、纯净。劣质塑料制品洗得不干净,会发粘发涩。
2、闻味道
劣质品有刺鼻的气味,即便是装了饮料或食品,不开盖,亦能从外面闻出气味。
3、看硬度
好的塑料容器厚实、硬度好,用手向内压不会过度变形。
4、看光泽
好的塑料容器外表有光泽,柔和的表面,劣质的外表有些发暗。
Mn13是一类高锰钢,就是说内部锰含量很多的钢材,主要材质为碳、锰、硅、磷、硫等等,这类钢材不会轻易磨损,因此拿它制成的零件稳定性优秀,经常可以在矿山、火电等设备中见到它的身影,不过也由于锰含量过高,所以成品较脆,因此必须做对应的固溶处理。
高锰酸钾因为具有强氧化性,所以是会腐蚀不锈钢的。
不锈钢中含有一定的Cr、Ni等,高锰酸钾会氧化Cr、Ni使其失去不锈性,从而进一步腐蚀铁。
高锰酸钾,无机化合物,深紫色细长斜方柱状结晶,有金属光泽。正交晶系。1659年被西方人发现。中文俗称: 灰锰氧。
不锈钢含锰小于2%为好。
食品级不锈钢管在使用中迁移的重金属超过限量时,有可能危害人体健康。因此,食品级不锈钢管的生产需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。如果镍、铬含量高,防腐蚀功能增强,但随之带来的镍、铬析出量也会加大,意味着安全风险的加大。正因为如此,《不锈钢制品》(gb9684-2011)食品安全国家标准,对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。
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