柠檬酸铁又称枸橼酸铁铵,是柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐,其组成因合成条件不同而异,没有确切的化学式。棕色鳞片状的含铁量较高,达18.5%,可用作补血药,以治疗缺铁性贫血。
在ss培养基上菌落有颜色的是黑色。
ss培养基的主要成分是脙胨、牛肉为菌落生长提供碳源、氮源、维生素和矿物质等物质,牛胆盐、枸橼酸钠和煌绿抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌,但不影响沙门氏菌的生长;硫代硫酸钠和枸橼酸铁铵用于检测硫化氢的产生,使菌落中心呈黑色。
SS琼脂为强选择性培养基。其成分除了有必要的胨、牛肉膏等氮、碳源外,其他则为选择性抑制剂和缓冲剂。可使致病的沙门菌和志贺菌得以分离。
ss琼脂配方:
1、基础培养基
配方 g/L
牛肉膏 5
脙胨 5
三号胆盐 3.5
琼脂 17
溶于1000mL蒸馏水中混合均匀。121℃高压灭菌15min,保存备用。
2、完全培养基
配方 g/L
牛肉膏 5
脙胨 5
三号胆盐 3.5
琼脂 17
乳糖 10
柠檬酸钠 8.5
硫代硫酸钠 8.5
10%柠檬酸铁溶液 10mL
1%中性红溶液 2.5mL
0.1%煌绿溶液 0.33mL
加热溶化基础培养基,按比例加入上述染料以外之各成分,充分混合均匀,校正至pH7.0,加入中性红和煌绿溶液,倾注平板。
注:①制好的培养基宜当日使用,或保存于冰箱内于48h内使用。
②煌绿溶液配好后应在10d以内使用。
③可以购用SS琼脂的干燥培养基
脙胨、牛肉浸出粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质;乳糖、葡萄糖为可发酵的糖类;牛胆盐、枸橼酸钠和煌绿抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌,但不影响沙门氏菌的生长;硫代硫酸钠和枸橼酸铁铵用于检测硫化氢的产生,使菌落中心呈黑色;中性红为pH指示剂,发酵糖产酸的菌落呈红色,不发酵糖的菌落为无色;琼脂是培养基的凝固剂。
vc不是合成铁元素!
VC即维生素C,维生素C的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。
维生素C具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。
维生素C为抗体及胶原形成,组织修补(包括某些氧化还原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化5-羟色胺,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需。
同时维生素C还具备有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白,淡斑的功效。
铁是微量元素的一种。是人体生长发育必不可少的一种营养元素。人体自身不能合成铁,只能从食物中获取。
植物铁为来源于植物中的铁,菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等,其中,每100克菠菜含有铁2.9mg,是含铁量最高的蔬菜之一,而且除了铁元素之外,菠菜还含有胡萝卜素、叶酸、叶黄素、钙、维生素B1、B2、C等营养成分,其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、B2、钙的含量较高,是当之无愧的大力王。
目前大家比较熟悉的是合成铁补铁剂,合成铁则为通过化学方法制备的铁剂,目前市面上的铁剂以二价铁为主(枸橼酸铁铵为三价铁),较为常用的有硫酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、反丁烯二酸亚铁及葡萄糖酸铁等。每一种铁剂含铁元素的量并不相同,葡萄糖酸铁含铁元素约12%,硫酸亚铁含铁元素约20%,反丁烯二酸亚铁含铁元素约33%。通常合成铁补充剂有种铁锈味。
植物铁和合成铁统称为非血红素铁,对应于动物体内提取的血红素铁而言。
对于需补铁人群来说,植物铁和合成铁都是补铁的一种选择,相比合成铁而言,植物来源的铁对于身体更加温和,更加呵护婴幼儿娇嫩的肠胃。但是合成铁的吸收则是强于植物铁的。
柠檬铁酸铵又称枸橼酸铁铵,是柠檬酸铁FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐,其组成因合成条件不同而异,没有确切的化学式。棕色鳞片状的含铁量较高,达18.5%,可用作补血药,以治疗缺铁性贫血。绿色鳞片状的含铁量较低,为14.5%~16%。二者均为光化学敏感物质,绿色较棕色更易感光。
涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐(铁氰化钾)的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,柠檬酸盐内的三价铁被还原为二价,遇水即产生滕氏蓝,故受光部分即变为蓝色,不受光部分仍为白色、可得蓝底白线图样。
黄绿色的酸是柠檬酸铁铵,别名:枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2.3-丙酸羧酸铁铵盐。柠檬酸铁铵的外观:棕色或绿色柠檬酸铜,柠檬酸铁铵的分子式:C6H6CuO7,绿色或淡绿色结晶性粉末,微溶于水,溶于氨水或稀酸,易溶于热柠檬酸碱溶液,微溶于冷的柠檬酸碱溶液。
绿色的酸是柠檬酸铁铵,别名:枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2.3-丙酸羧酸铁铵盐。柠檬酸铁铵的外观:棕色或绿色柠檬酸铜,柠檬酸铁铵的分子式:C6H6CuO7,绿色或淡绿色结晶性粉末,微溶于水,溶于氨水或稀酸,易溶于热柠檬酸碱溶液,徽溶于冷的柠檬酸碱溶液。
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