称为“八珍汤”这道菜，早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后，各朝代创造了各种：“八珍”。“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材合在一起，加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种，放入水，酒而熬成的，是一种食疗佳品。在家庭中，可根据家庭成员，身体健康状况，在中药店选购药材，配制食用。
根据各地区的气侯水土及季节的不同，八珍的材料也可以不同的变化：今天我选用的八珍材料为：地蚕、枸杞子、红枣、桂圆干、干淮山、玉竹、党参、川芎（因为药材会煲出甜味，所以不需要再添加任何盐或是味精之类）
1.乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）猪廋肉一小块，姜一小块，黄酒适量
2.买的八珍汤料包，不过里面材料严重的不足，哈哈，不值钱的材料比较多。我另外又补了一些材料进去，建议自己买材料配制
3.锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，倒入黄酒约2大匙，再加一些水（水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，婆婆做的时侯只加了很少的水，做出来的汤汁浓浓的，可以视个人口味加水）
4.我直接用电饭锅炖的……电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖（不要让水气进去了）按下煮饭键直至跳键至保温档即可。（如果觉得炖的还不够的话，可以再加一次水，继续按下煮饭键再炖一次）
八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。
[组成] 当归（酒拌）10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄（酒拌）15g、人参3g、白术（炒）10g、茯苓8g、炙甘草5g。
[用法] 清水二盅，加生姜三片，大枣二枚，煎至八分，食前服。
[功用] 补益气血。
[主治] 气血两虚。面色苍白或萎黄，头晕眼花，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，食欲减退，舌质淡，苔薄白，脉细虚。
[方解] 本方在原书用治于失血过多，以致气血皆虚诸证。肢体倦怠乏力，面色苍白无华，短气懒言，心悸怔忡。 脉细虚，舌淡苔白，皆为气血两亏，心脾不足所致。肝藏血，开窍于目肝血亏，故头晕目眩。 方用参、术、苓、草补脾益气； 归、芍、地滋养心肝，加川芎入血分而理气，则归、地补而不滞； 加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。全剂配合，共收气血双补之功。
1、白术10克，茯苓9克，炙甘草6克，熟地20克，当归20克，川芎10克，白芍10克，大枣10克(2-3个) ，生姜5克。
2、当归二钱，熟地三钱，川芎二钱，白芍二钱，党参三钱，白术三钱，伏苓三钱，炙甘草二钱，生姜适量。
八珍汤是益气养血的代表方。该处方由当归、地黄、人参、茯苓和甘草等成分组成。具有益气养血的作用。主要用于治疗气血两虚。其临床表现为面色苍白、头晕、四肢疲劳、呼吸短促、言语乏力、心悸、便秘、饮食减少等症状，多为长期疾病或失调，或失血过多，气血两虚，并表现出上述症状。
双补气血的八珍汤，是四物汤和四君子汤的合剂，党参,甘草,白术,茯苓,当归,川芎,白芍,熟地,.
八珍汤是在月经后吃，因为月经后血虚，需要血液补充，喝七天。而在月经前是需要吃丹栀逍遥丸来健脾疏肝，养血。因为逍遥丸可以疏肝行气，肝气顺，那么月经就会顺利。
八珍汤配方是由人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍药、熟地黄以及炙甘草组成的，它具有益气补血的作用。
希望我的回答能够对你有所帮助就好。
八珍汤一般用于治疗气血两虚，面色苍白，或者是萎黄，头晕目眩，四肢倦怠，心悸症状，饮食减少，对于病后身体虚弱或者是产后身体虚弱，需要巩固和调养身体的，可以服用，如果身体正常，健康的是不需要服用的，长期服用的，是对于病后虚弱以及有各种慢性病的患者，如果正常人长期喝的话，是容易导致上火的，
八珍汤本身来说属于四君子汤和四物汤组合而成的，所以说功能上来说具有补气养血的效果，如果说现在患者属于是有一些气血不足，出现了面色苍白，食欲不振，四肢乏力的情况，可以选择服用这个药物进行治疗。另外如果是健康的成年人，不建议服用。
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