主料:鸡蛋4个,醪糟适量
辅料 :白糖(或红糖)少许
做法步骤
1.锅里倒入适量清水,放入醪糟,大火烧开;
2.水开后打入鸡蛋,转小火,加盖,将鸡蛋煮定型,撇去浮沫;
3.鸡蛋定型之后,转中火,加入适量白糖,也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要;
4.鸡蛋煮熟后,会漂上水面,也可以在里面加入汤圆;
5.醪糟鸡蛋就做好了。
做法1红枣、枸杞用水泡发,清洗后沥干水份2将清水倒入锅中,放入红枣、枸杞煮沸3下醪糟,煮约15分钟;最后下红糖,煮约5分钟即可
食材
酒酿(30克)鸡蛋(50克)红糖(10克)
枸杞(20粒)红枣(3颗)清水(若干)
方法/步骤
1.将糯米放在60-85°C的热水里浸泡1-2小时,然后进行蒸煮;
2.用冷水将蒸熟后将饭粒打散,待其温度降至40-50°C时,按质量比为2-5:100放入甜酒酒曲,并搅拌均匀;
3.将搅拌好甜酒酒曲的糯米饭装入干净的罐中,并用保鲜膜盖好罐口密封发酵4-7天,形成甜酒酿;
4.将枸杞、桂圆、生姜进行碾磨后放入干净的锅中,同时,取甜酒酿和水一起放入锅中,开火煮3-6分钟后;
5.将生鸡蛋打入碗里搅拌均匀,再放入锅内,边煮边搅拌,2-3分钟后取出;
6.待其冷却至70-85°C后放入适量的蜂蜜即可
好喝啊,最好是红糖煮,营养很高。并且补血。女生喝更好
酒酿蛋是一种用酒酿和鸡蛋制作的,好吃又营养的食物,,将三七与菜油一起放入锅中,文火加热至三七变黄,即可捞起。(火不要猛,加热时间也不要长,防止三七烧焦)。
2、将熟三七碾碎或者打粉。
3、红糖、当归熬汤,待当归熟后放入酒酿,打入两个鸡蛋,待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。
主料:小米100克、百合20克、枸杞5克、醪糟200g
辅料:麦片2勺
做法:
1.主要食材为四样,小米,醪糟,百合,枸杞
2.自己做的醪糟,干净卫生,无添加剂,口感好
3.将小米,枸杞,百合提前洗净浸泡一小时
4.烧开后转最小火,加木勺或筷子,小火煮十分钟
5.煮十分钟后的样子
6.关火加盖焖十分钟后,米粒完全打开
7.加入醪糟后煮三到五分钟,不断搅拌至醪糟完全打散
8.加入两勺麦片,也可以不加,加入麦片可以增加黏稠度。
9.加入麦片后加盖焖三分钟,就可以享用了
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