莲子煲猪肚可以加什么功效与作用,莲子猪肚汤还可以加什么

 2023-08-02  阅读 277  评论 0

摘要:莲子猪肚汤还可以加什么【材料】:黄花菜 20克、黄豆 20克、莲子 10克、百合 10克、红枣 5颗、姜 2片、盐 适量【做法】:1、干黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,其他材料清洗干净浸泡

莲子猪肚汤还可以加什么

【材料】:黄花菜 20克、黄豆 20克、莲子 10克、百合 10克、红枣 5颗、姜 2片、盐 适量

【做法】:1、干黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,其他材料清洗干净浸泡片刻;

2、将猪骨洗净飞水待用。(放入凉水中,大火煮开沸滚1-2 分钟,然后将肉类捞起冲洗干净备用);

3、将焯水的猪骨放进汤锅里,倒入泡好的黄豆、黄花菜,以及红枣、莲子、姜片和百合等(百合易熟烂,可以选择后放);

4、加入适量清水,盖好锅盖,大火煮开后然后转小火慢炖1个半小时,最后加适量盐调味即可。

莲子煲猪肚放些什么材料

主料

猪肚适量

辅料

莲子,花生,红枣,姜,料酒,枸杞,香叶,玉米粉各适量。

1、清洗猪肚,清洗猪肚的时候要加盐,这样就可以很好的去除腥味,但是总会觉得洗不干净,那么我们可以就加入一些玉米粉,不要加水,直接在表面揉搓,这样就可以在外面那层粘液全部脱下来,然后再用清水清洗,这样猪肚就可以洗干净,而且还不会有异味儿。

2、将猪肚清洗好之后就可以加入水,然后放入姜片,香叶料酒先放在锅里面煮一下水开之后再将猪肚放进去,然后煮三分钟左右就可以了,这一步也是为了更好的去除腥味。

3、将煮好的猪肚捞出来,然后放在凉水下冲一下,接下来再切成条,这也是可以根据每个人的喜欢。

4、莲子和花生是要放在碗里面,然后提前泡发,这样煮的时候就会很容易就软的,莲子要把莲子心给去掉,要不然是会有很大苦味儿的。

5、在锅里面放入红枣莲子花生,将切好的猪肚条也放在锅里面。

6、接下来就可以放入姜片去腥,然后再加入一勺盐。

7、最后再加入足量的清水,然后就可以盖上盖子,按煮汤的按键,猪肚汤的时间要稍长一些,那么最好是选择用电饭锅煮煮两个小时左右,等到汤汁煮到浓白猪肚软糯就可以出锅了。

莲子猪肚汤放什么

备料:

猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末

做法:

1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)

4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。

猪肚莲子汤还可以放什么

炖肚子汤里放些莲子好吃。

莲子猪肚汤

备料:

猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末

做法:

1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)

4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。

莲子猪肚汤还可以加什么药材

主料

猪肚1个

辅料

莲子50g,盐适量,姜适量,葱适量,米酒适量

步骤

1.提前准备好食材。

2.猪肚用面粉抓打后清洗,反复三次。

3.冷水下锅煮开5分钟。

4.捞出,去杂质,漂净。

5.把猪肚切成条。

6.取烧锅,加清水,放入切成条的猪肚。

7.锅中放入洗净的莲子。

8.锅中加葱,姜,米酒。

9.大火煮开10分钟,小火炖100--120分钟,致汤奶白色。

10.加适量盐盛出即可享用。

莲子猪肚汤莲子能吃吗

莲子猪肚汤具有补中益气、健脾补肾的功效。莲子本身含有大量蛋白质和糖类,可以增强人体的免疫力,含有的钙离子、磷离子又可以促进新陈代谢的正常进行,而猪肚中的纤维素含量比较丰富,能够促进肠道蠕动,两种食物混合在一块,可以起到降低血压的作用。

莲子煲猪肚汤的做法窍门

新鲜的猪肚买回来,然后开始清洗,先用清水冲洗一遍,里外冲洗干净,加生粉抓洗,然后再冲洗干净,反复一次,最后再加盐和醋抓洗,再冲洗干净即可。

锅中烧开水,放入猪肚烫一下,烫两三分钟,然后捞出,再次刮一刮猪肚表面,刮干净脂肪和老茧,然后冲洗干净。经过这样处理,就没有异味了

猪肚放入炖锅中,加姜片,到满水,然后开始炖煮,大概2个小时,加些料酒去去腥,等到最后半个小时的时候,加入党参,加入莲子,继续炖,莲子炖烂后加盐和鸡精调味即可,食用的时候再加胡椒粉。

版权声明:xxxxxxxxx;

原文链接:https://www.fanque.com.cn/aa06dB24DBFFaCVE.html

发表评论:

管理员

  • 内容144525
  • 积分0
  • 金币0
关于我们
l番茄知识网是实用的健康养生科普知识及日常生活保健小常识大全网站,分享春夏秋冬四季健康饮食养生保健小知识、运动对健康的好处、中医养生食疗做法等健康的生活方式及养生之道,学习健康养生百科知识尽在番茄健康养生知识网。
快捷菜单
健康养生知识
联系方式
电话:
地址:
Email:admin@qq.com
注册登录
注册帐号
登录帐号

Copyright © 2022 番茄知识网 Inc. 保留所有权利。 Powered by

页面耗时0.2630秒, 内存占用1.86 MB, 访问数据库18次

鄂ICP备2022009988号-2

  • 我要关灯
    我要开灯
  • 客户电话
    807220904

    工作时间:8:00-18:00

    客服电话

    电子邮件

    admin@qq.com

  • 官方微信

    扫码二维码

    获取最新动态

  • 返回顶部