酱香酒泡人参,确实非常不错的选择。
如果用一般的酒那就算是浪费了这么好的人参了。
对于豪气冲天的人来说,如果搞上几瓶茅台那肯定非常够档次;
如果不是太讲究的话,也可以考虑买一般的酱香酒,比如王子啊,迎宾,郎酒等;
可以用粮食酿造的,高粱酒酒的纯度在50~60之间。泡人参的时候需要把整株的大人参放在酒瓶里面。需要泡两个月。那么这个时候的功效就出来了。
这种现象不是什么稀奇事,人参在酒在酒中发芽、开花、结果实或是长新叶是一种植物本身的休眠特性,人参之所以能在酒中开花,有可能是当年泡药酒时,这棵人参离开土壤的时间不长,有一定的活细胞存在,它的芽也应该保存完好,由于白酒中也含有水分和养分,水能溶解氧气,在有水、有氧气、温度适宜的情况下,芽孢完全有可能发芽生长,然后散叶开花,就如同无土培养一样。这只酒瓶的密封性应该不算太好,在这两年多的存放中,酒瓶中进入适量的空气,在未添加新酒的情况下酒精也慢慢挥发,为人参的生长创造了必要条件。
加上浸泡人参的酒浓度较低,有一些营养成分,低度酒精对人参的有效成分有浸出作用,再遇到适宜的环境,人参就有了发芽的可能。这瓶酒对人体无害,可以继续饮用,只要不换别的类型酒精,不管在什么条件下,这株人参都可以继续生长,而且还会越长越大,越来越繁茂。
泡人参酒需要高度白酒,最好是用57度的白酒。配点枸杞,红枣。放点冰糖。这样泡出来的酒,清纯可口。可以舒筋活血。消除疲劳!
可以。泡人参的酒传统都是用纯粮食酿造的白酒,犹其是52度纯高粱酒为最佳,其他粮食酒本人觉得口感略差一些,青稞酒也是纯粮酿造酒,可以选择52度的散装青稞酒泡制,其口感不会差,劲儿头一定够用,在西藏有很多用青稞酒泡制虫草、人参、灵芝酒,其温补效果更明显
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