因为人参果本身属于茄科，与茄子类似，在本身生长成熟后会逐渐出现紫色，但是之后紫色又会因为人参果逐渐变大而逐渐减少。
成熟的人参果果皮一般为金色或奶白色，部分果实上带有紫红色的条纹，果肉多汁鲜嫩，手感偏沉，完全成熟时果肉会变软，香味浓烈。未成熟的人参果果肉一般是白色，基本没有什么香味。
野生人参300一克。
野生人参的价格比较贵。野生人参在拍卖会上可以卖出数百万甚至1000万。当然这只是作为一种中药的集合体出售，正常吃不太贵。一般来说，野生人参的价格是在网上购物中心搜索的，最低价接近1000元，最贵的是几万元。野生人参的数量也不多。与其他中药相比，这是售价。
因为人参果本身属于茄科，与茄子类似，在本身生长成熟后会逐渐出现紫色，但是之后紫色又会因为人参果逐渐变大而逐渐减少，所以紫色保留越多的人参果一般都是还没有完全成熟就提前采摘下来的，一般个头会比成熟的小一大圈，所以糖分较少，之后用药水或别的催熟进行售卖或者不催熟卖，所以口感不如花纹少的甜；
秘灵草一克15块到40块左右，秘灵草也有成色好坏之分，每个厂家包装的费用也不一样，所以价格不能确认。秘灵草属于人参的一个小众品种，由于生长环境，土壤富含更多的火山遗留矿物质等因素造就了其极高的药用价值，《神农本草经》记载：秘灵草，味甘、性温，入五脏，补益五脏虚劳。
新鲜人参营养价值高。
鲜参、也就是刚从土里挖出来没经过任何加工的人参，称之为鲜参，鲜参的好处就是，由于是刚从土里挖出，非常新鲜，人参内部的活性物质与营养成分都会得到很好的保留。鲜参更适合于泡酒、煲汤，因为新鲜的人参能很快的被水或酒精侵入，充分的使人参内部的营养成分溢出，和汤或酒精融合。
1、准备好做菜所需食材：500g牛腩切块；10g大葱切片；10g姜切片。
2、锅中放入牛腩，加入饮用水1300ml，大火烧开水，水沸腾后撇去浮沫，然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g小火炖五十分钟。
3、将西红柿顶部打十字花刀。锅中倒入冷水大火烧开水，水沸腾后放入西红柿焯烫30秒，然后捞出撕去西红柿皮，切块备用（大火3.5分钟）。
4、另取锅，炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入20ml花生油，油热后下入西红柿中火炒出西红柿汁，然后下入番茄酱20g、盐4g、绵白糖5g、生抽10ml和白胡椒粉1g搅拌均匀（中火2.5分钟）。
5、把西红柿倒入炖牛肉的锅中，大火炖5分钟即可出锅。
6、撒葱花3g装饰即可，美味可口的西红柿炖牛腩做好了。
一品参茶吧。就是一品（品级比较高）的参茶（加人参泡的茶）
人参花青绿色的最好。
1：人参花颜色统一为青绿色，比较新鲜。
2：没有黄色杂质，气味比较清新，苦味回甜，有人参的辛甜味。
3：含在口中有干涩微苦味道，呼出气流为清香。
人参花又名神草花，是由人参含苞待放的蓓蕾，采撷生长至第四年的人参花朵，每棵人参花每年仅开一朵小花，每七十斤的人参，仅能采收一斤的人参花，经人工采集、日晒、烘干而成，属人参之精华，是超级天然补品。
你如果买正宗的紫须人参可以去药房里面买，相对药房的比较正宗一点，外面有很多会买到假冒的或者是人参养殖的，所以我买东西要到大一点的商场或者药房里去买这些东西，因为这些都属于不要，所以药房里面是能买得到的，还有一些大型卖保健品的地方，我们买的时候要注意鉴别真伪，不要吃亏上当
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