夏季养生汤谱大全

夏季是阳气最旺盛的时候，养生要顺应夏日阳盛于外的特点，多喝养生汤。下面我给大家介绍夏季养生汤谱，希望对你有用!

6款夏季养生汤谱

1：排骨冬瓜汤

原料：冬瓜200克，排骨500克。

制作：冬瓜留皮，先将排骨焯水去血沫，然后放入高压锅内煮20分钟，煮好后再放入冬瓜再煮5分钟即可。

2：板栗煲老鸡

原料：老鸡500克，板栗100克，猪脊骨100克，金华火腿20克，精盐5克，味精10克，清汤2000克。

制作：将老鸡、猪脊骨分别剁成4厘米见方的块，焯水后待用;板栗去皮洗净同猪脊骨、老鸡、火腿一起放进沙煲内，加入清汤慢火煲约2小时，挑出猪脊骨，下入精盐、味精调味即成。

3：虫草花绿豆鹧鸪汤

材料：鹧鸪1只，瘦肉100克，虫草花25克，绿豆50克，无花果适量，盐适量。

做法：把鹧鸪及瘦肉洗净，切大片，所有材料入锅，加入适量清水煎煮，水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用。

4：丝瓜豆腐鱼头汤

材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

5：山楂排骨汤

材料：山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。

做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入锅内，加入适量清水，用猛火烧至水滚;然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味即可饮用。

6：牡蛎煲鹌鹁

原料：鹌鹑2只，干牡蛎4只，猪排50克，精盐6克，味精20克，清汤1500克。

制作：鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水，同猪排一起焯水待用。干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。

夏季养生误区

1、多喝啤酒能解暑

暑热天，喝啤酒的确有一种凉爽的感觉。

多喝会使人感到口干咽燥、全身发热。

因为啤酒含有酒精，如一次喝得过多，进入人体的酒精含量就会过高。

如果不断地喝啤酒，由酒精造成的“热乎乎”的感觉就会持续不断，口渴、出汗症状会加重。

2、晨练越早越好

许多人都认为夏季晨练越早越好。

在天亮之前或天朦朦亮的时候，空气并不清新，不利于健身。

据专家研究，在夏季早晨6时前，空气中的污染物最不易扩散，是污染的高峰期。

此外，日出前，由于没有光合作用，绿色植物周围并没有多少新鲜氧气。

太早晨练易患感冒，引发关节疼痛、胃痛等病症。故夏季晨练的时间不宜早于6时。

3、太阳镜颜色越深越能保护眼睛

许多人都认为太阳镜颜色越深越能保护眼睛，这种观点是错误的。

如果镜片颜色过深，会严重影响能见度，造成眼睛损伤。

最好选用能穿过15%至30%可见光线的太阳镜镜片，以灰色、绿色为佳。

4、空调应保持恒温状态

许多人在夏季使用空调时，习惯将温度定在某一个值上。

不断调节居室温度，可以使人的生理体温调节机制经常处于“紧张状态”。

从而提高人的适应能力和自我保护能力，不致于经常患感冒或其他居室病症。

当然，刚开始利用空调进行调节时，温度变化幅度应控制在3摄氏度至5摄氏度之间;

半个月后，幅度可逐渐提高到6摄氏度至10摄氏度。

温度变化也不要太突然，每次调节以1摄氏度至2摄氏度为宜。